GBT 8233-2018 芝麻油

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1、ICS67.200.10X14中华人民共和国国家标准GB/T8233—2018代替GB/T8233—2008芝麻油Sesameseedoil2018-05-14发布2018-12-01实施国家市场监督管理总局发布中国国家标准化管理委员会订单号：0100180522020358防伪编号：2018-0522-0947-0307-5234购买单位:烟台富美特信息科技股份有限公司烟台富美特信息科技股份有限公司专用GB/T8233—2018前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替GB/T8233—2008《芝麻油》。本标准与GB/T8233—2008相比,主要技术

2、变化如下:———修改了部分术语的定义(见3.3、3.5,2008年版的3.1、3.3);———增加了术语和定义“小磨芝麻香油”(见3.4);———删除了部分术语和定义(2008年版的3.4、3.5、3.6、3.7和3.8);———修改了分类(见第4章,2008年版的第4章);———修改了质量要求(见5.1、5.2,2008年版的5.1、5.2)。本标准由国家粮食和物资储备局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。本标准起草单位:河南工业大学、国家粮食局标准质量中心、国家粮食局科学研究院、武汉轻工大学、江南大学、上海市粮食科学研究所、中粮食品营销有限公司

3、、嘉里粮油(青岛)有限公司、上海富味乡油脂食品有限公司、合肥燕庄油脂有限责任公司、瑞福油脂股份有限公司、厦门中盛粮油集团有限公司、安徽阜阳宝鼎粮油有限责任公司、湖北长坂雄风植物油有限公司。本标准主要起草人:刘玉兰、龙伶俐、薛雅琳、汪学德、何东平、王兴国、袁开金、陈刚、徐拥军、陈文南、刘燕、崔瑞福、黄金安、张世宏、魏安池、王格平、张伟、徐爱华。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:———GB/T8233—2008、GB/T8233—1987。订单号：0100180522020358防伪编号：2018-0522-0947-0307-5234购买单位:烟台富美特信息科技股份有限公司烟

4、台富美特信息科技股份有限公司专用Ⅰ烟台富美特信息科技股份有限公司专用订单号：0100180522020358防伪编号：2018-0522-0947-0307-5234购买单位:烟台富美特信息科技股份有限公司GB/T8233—2018芝麻油1范围本标准规定了芝麻油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等。本标准适用于芝麻油、芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油和精炼芝麻油。芝麻原油的质量指标仅适用于原油的贸易。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所

5、有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5524动植物油脂扦样GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T5526植物油脂检验比重测定法GB/T5527动植物油脂折光指数的测定烟台富美特信息科技股份有限公司专用GB/T5532动植物油脂碘值

6、的测定GB/T5534动植物油脂皂化值的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T17374食用植物油销售包装GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30354食用植物油散装运输规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。订单号：0100180522020358防伪编号：2018-0522-0947-0307-5234购买单位:烟台富美特信息科技股份有限公司3.1芝麻油sesameseedoil以芝麻籽为原料制取的油脂。3.2芝麻原油crudesesameseedoil芝麻籽或压榨法所得芝麻饼及

7、水代法所得芝麻渣采用溶剂浸出工艺制取的未经精炼的不能直接食1GB/T8233—2018用的芝麻油。3.3芝麻香油pressedfragrantsesameseedoil芝麻籽经过焙炒采用压榨或压滤工艺制取的具有浓郁香味的成品芝麻油。3.4小磨芝麻香油groundfragrantsesameseedoil芝麻籽经过焙炒和石磨磨浆,采用水代法制取的成品芝麻油。3.5精炼芝麻油refinedsesameseedoil芝麻原油经过精炼制成的成品芝麻油。4分类芝麻油分为芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油