早餐项目创业计划书

《早餐项目创业计划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、满意早餐项目计划书-----蚂蚁军团指导老师：张萍团队成员：谢德富（组长）马艳刘琴刘菊徐丽华贵阳养生坊餐饮管理有限责任公司公司使命：您的身体健康是我们永远的追求公司服务理念：满意早餐、微笑服务经营模式：统一采购、统一生产、统一配送、统一着装、统一定价、统一服务公司组织机构：总经理：谢德富生产部经理；刘菊营销部经理：马艳人力资源部经理：刘琴财务部部长：徐丽华目录1、公司执行概况……………………………………………………..12、行业背景…………………………………………………………..23、贵阳市早餐行业分析………

2、……………………………………..34、项目背景…………………………………………………………..45、SWOT分析………………………………………………………..56、公司战略…………………………………………………………..67、产品生产…………………………………………………………..78、营销组合策略…………………………………………………….89、管理体系………………………………………………………….1410、投资及财务分析………………………………………………..1711、风险及对策……………………………………

3、………………..21附录一、关于贵阳市云岩区早餐消费形态的调查问卷………………..22二、关于云岩区早餐消费形态的调查问卷………………………..23三、损益表…………………………………………………………..26四、店招及标识…………………………………………………..…271.公司执行概况1﹒1公司贵阳养生坊餐饮管理有限责任公司是一个以统一生产、配送、销售及培训管理为一体的餐饮服务公司，它以正在全国性范围内开展的“中国放心早餐工程”为背景，结合我市基本情况，创建全市唯一统一早餐品牌“满意早餐”公司以提倡放心、卫

4、生、方便、营养的消费生活新主张，您的消费健康是我们永远的追求。我们的重装介入将结束贵阳市早餐市场，一个煤气或煤炉子，一口油锅、几张破桌子等等，无证供应早餐的历史，我们的统一规划将为您提供一个统一生产、统一配送、统一价格、统一服务早餐品，让您在每一个清新的早晨，都能在第一时间享用到一份卫生、营养的满意早餐。1﹒2市场早餐消费是一个单个体自主的购买为主快速消费市场，其购买过程易受到如口味、习惯等诸多方面影响的购买行为。公司根据自身实际情况结合我市特点，制定公司发展战略如下：短期目标：强调卫生营养型早餐消费的重要性

5、，培养营养早餐的消费市场，前期自建一支具有一定影响力的销售队伍，使其成为我市早餐供应中的一支品牌。中期目标：扩大满意早餐的销售队伍（这时期销售队伍主要以加盟形式为主），使满意早餐的品牌知名度、忠诚度得到质的提升，挤掉路边无证路边摊点，使供应市场向正规化方向发展。长期目标：形成一个供销规范的全市早餐市场，建立一个由公司统一采购、生产、配送、销售、早餐供应系统，满足消费市场需求，让全市民随时随处都可以购到放心满意的营养早餐食品，同时把公司建设成为一个以生产、配送为主体，销售、管理培训、加盟连锁为核心的大型餐饮管理

6、公司。1﹒3投资与财务公司生产基地设在东山脚下，享受“国家大学生创业”优惠政策及对扶持岗职工再就业的其他政策优惠。公司成立初期共需资金约35万元，其中，风险投资20万，团队投入15万。其中用于固定资产投资15万，流动资金20万。另外XXX集团提供部分设备及厂房入股折合15万。股本规模及结构暂定为：公司注册资金为50万。外来风险投资入股20万（40%）；团队资金入股15万（30%）；XXX集团以部分设备及厂房入股折合15万（30%）。第一年估计盈利20万，以后每年销售利润率在20%左右，投资回收期为两年。公司风

7、险资金在第三年时撤出，公司主业务以生产、配送、管理培训加盟的餐饮管理公司。1﹒4组织与人力资源公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取直线制。实行总经理负责制。总经理下设生产部、营销部、人力资源部、财务部。团队组长谢德富任公司总经理，成员刘菊任生产部经理、马艳任营销部经理、刘琴任人力资源部经理、徐丽华任财务部部长。2﹒行业分析2﹒1行业状况早餐行业是一个技术含量要求、投入风险小的快速消费行业，它受到营业时间、经营地段、人流量、口味等因素影响；再者，国家还没有相关行业涉入标准规定，使得整个行业发展鱼目混杂，一个

8、煤气罐或煤炉、一口油锅、几张桌子就卖起了油条豆浆；经营业主在利益熏心驱使之下，不讲起码的商业道德为最大化的降低原料采购成本，以次充好，使用来历不明的原料进行粗加工，就进行销售，完全不顾消费者死活。当你在购买油条、油炸食品时，你知道隔壁炸的油生产于何处吗？又用了多少次吗？当你购买包子、馒头时，你又知道它蒸了多少次，是哪一天做的？馅是怎么做成的吗？这一切的一切你就竟了解多少？我们在购买食用时，大多只关心