蔬菜的营养知识和吃菜的正确方法

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2、日食用蔬菜量应为500克帮你解决一切难题包括企业和个人一切的一切http://blog.sina.com.cn/zhubrajie现在==免费注册==(用你的姓名抢注）享受会员功能极力推荐。补充一下信息实名认证要用到身份证相片用手机照下来然后上传上去就行了，实名认证是对用户资料的真实性进行验证审核。保障用户的合法权益。蔬菜的营养知识和吃菜的正确方法科学权威独家有趣第6期本期讲述蔬菜的营养知识和吃菜的正确方法吃菜的学问特邀嘉宾中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张德纯 2007.03.30  8版  健康开讲     编辑：张丽虹作者:张德纯 　　●《中国居民膳食营养指南》

3、建议，一个健康的成年人每日食用蔬菜量应为500克帮你解决一切难题包括企业和个人一切的一切http://blog.sina.com.cn/zhubrajie现在==免费注册==(用你的姓名抢注）享受会员功能极力推荐。补充一下信息实名认证要用到身份证相片用手机照下来然后上传上去就行了，实名认证是对用户资料的真实性进行验证审核。保障用户的合法权益。蔬菜的营养知识和吃菜的正确方法科学权威独家有趣第6期本期讲述蔬菜的营养知识和吃菜的正确方法吃菜的学问特邀嘉宾中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张德纯 2007.03.30  8版  健康开讲     编辑：张丽虹作者:张德纯 　　●

4、《中国居民膳食营养指南》建议，一个健康的成年人每日食用蔬菜量应为500克帮你解决一切难题包括企业和个人一切的一切http://blog.sina.com.cn/zhubrajie现在==免费注册==(用你的姓名抢注）享受会员功能极力推荐。补充一下信息实名认证要用到身份证相片用手机照下来然后上传上去就行了，实名认证是对用户资料的真实性进行验证审核。保障用户的合法权益。蔬菜的营养知识和吃菜的正确方法科学权威独家有趣第6期本期讲述蔬菜的营养知识和吃菜的正确方法吃菜的学问特邀嘉宾中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张德纯 2007.03.30  8版  健康开讲     编辑：张

5、丽虹作者:张德纯 　　●《中国居民膳食营养指南》建议，一个健康的成年人每日食用蔬菜量应为500克帮你解决一切难题包括企业和个人一切的一切http://blog.sina.com.cn/zhubrajie现在==免费注册==(用你的姓名抢注）享受会员功能极力推荐。补充一下信息实名认证要用到身份证相片用手机照下来然后上传上去就行了，实名认证是对用户资料的真实性进行验证审核。保障用户的合法权益。。在保证每日蔬菜摄入量的前提下，建议成年人每日最好能吃3种以上的蔬菜。　　●我国目前人工栽培的蔬菜种类（包括种、亚种及变种）在15类300种以上。　　●蔬菜所能提供的营养主要为维生素、

6、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等。　　天下蔬菜知多少　　蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。“菜”字是由“采”字演化而来的。“采”字的上半部为“爪”，以喻人的手指，下半部为木，比喻植物。“爪”和“木”结合在一起，意为以手指摘取植物之意。后来又从“采”字分化出“採”和“菜”两字，“採”系动词，“菜”系名词。野菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜，栽培的蔬菜源于野菜。　　我国考古学家在河南安阳商朝（公元前1562～1066）都城遗址挖掘出的甲骨文中有“圃”的字样，圃是用篱笆围起来的小块菜地，说明蔬菜作为食物早于中国文字的产生。　　《诗经》这是我国最早（公元前544年）记载蔬菜的古籍，全书

7、有37篇提及蔬菜，其中多数是野菜。　　《齐民要术》完成于1470余年前，是世界上现存最完整的一部农业古籍。书中比较详细地记载了31种蔬菜的栽培方法和70多种可食用的野菜。　　《四时纂要》由唐代人韩谔撰写。本书在古代蔬菜品种的基础上，增添了薯芋、百合、牛蒡和莴苣等品种。　　《农桑辑要》由元朝司农司编印，书中累计蔬菜51种。　　《农政全书》由明代科学家徐光启编撰，所记载的蔬菜达60种。　　《农桑经》由《聊斋》作者蒲松龄老先生撰写，记载了49种蔬菜的栽培方法。　　《植物名实图考》由清朝吴其浚所著。书中记载了百余种蔬菜，基本奠定了近代蔬菜种类的格