浅谈青田县海溪乡山油茶的高产栽培技术

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1、浅谈青田县海溪乡山油茶的高产栽培技术刘超霞 内容提要：从山油茶中提炼的山茶油是一种食用油料植物，素有“液体黄金”之称，富含维生素、脂肪酸和山茶苷，不饱和脂肪酸含量在80%以上，是各种植物油中的极品，可与西方的橄榄油相媲美。山油茶的高产栽培技术包括林地选择、整地培穴、施基肥、品种选择、种植、抚育管理等几个方面的内容，掌握和利用山油茶的高产栽培技术，能够增加油茶产量，促进农民增收，推动农村经济快速、健康发展。关键词：山油茶栽培高产青田县海溪乡是个山区乡镇，属于典型的丘陵地带，为亚热带季风气候，雨水充沛，光照充足、土地肥沃，是种植山油茶的理想之地，如何进行有效的栽培和管理，直接影响着山油茶的产

2、量和农民的增收。因此，科学合理的栽培技术对于山油茶高产具有十分重要的意义。一、林地的选择要想山茶油丰产，林地的选择是第一个要素，根据我们这里的气候和自然条件，海溪乡的丘陵特点非常适合山茶油的种植，土质疏松、湿润、土壤肥沃、而且主要是呈酸性的红土壤，这里海拔一般在400米左右，坡度适中，排水和光照条件相当好，是种植山茶油的理想的地方。二、整地培穴　要想让山茶油得到高产，整地培穴是关键，整地有撩壕、全垦、带垦、穴垦四种方式，结合海溪多山多丘陵的特点，可以采用全垦的方式，也就是整理出土地以后，再进行翻土，深度为50厘米左右，使深层土壤疏松通透，为根系的生长发育提供良好的生态环境条件，促进根系发

3、达，减少病害发生，为丰产打下一个坚实的基础。然后再沿水平方向开挖深20厘米左右的水沟，用以拦截地表水，防止水土流失。在整好土地之后要进行培穴，规格为50厘米×50厘米×50厘米。三、施基肥种植前清除树根等杂物，科学合理地进行配方施肥，增施有机肥料、钾肥，适量施用垃圾肥、稻草、农家肥，以提高土壤肥力。底肥应深施，距苗根底部在10-15cm上下为好，表土一定要回填还穴，表层再盖上原底层土，可防长草，再将穴培成高出地面15cm左右的馒头形，供种植时使用。　　四、品种选择现在的山油茶品种很多，主要可分成实生苗和嫁接苗两种。前者是优质油茶品种茶籽繁殖生长的幼苗；后者是通过嫁接优良品种油茶的枝条成长

4、的幼苗。后者可以更多地保存品种的优良性，所以尽量在嫁接苗中混栽一些实生苗。我们浙江一带属于亚热带季风气候，适宜种植防虫害能力强的普通油茶。五、山油茶的种植山油茶的种植一般选在冬末至春初，因为这段时间土壤最为疏松湿润，种植时1个穴只能种植1棵苗。栽时要把苗干栽正，适当深栽，让根系自然舒展最后填土踏实，种植的密度最好间距2到2.5米左右，种植后如遇干燥季节，还要定期补充水分。   六、抚育管理1、山油茶通过选用优良无性系嫁接可快速成长，达到提早挂果、增加产量、增加果实的含油量、提高抗病性等效果。因此，应该推广山油茶的无性系嫁接苗技术。据江西省东乡县山油茶种植的试验表明，采用油茶高产无性系造林

5、，可以彻底改变油茶低产现象。该系列油茶优良无性系当年栽植，第二年开花，第三年挂果，第四年投产。经实地抽样测算，第五年平均每棵结球果5斤，亩产茶油30--40斤，第五年后进入丰产期，亩产茶油可达60斤左右，第8-9年，可以亩产茶油80-100斤左右。可见采用这种技术可以极大地提高山油茶的产量。其主要技术要点为：选择土层深厚、排水良好的平地或山地，采用高标准穴状整地。而且油茶优良无性系造林，必须保证有5个以上优良无性系进行混栽。应用优良无性系的嫁接应根据本地的林分状况和技术条件，分期分批地进行高接换种，嫁接时间以以6月份最好。嫁接接后要注意遮荫、降温、保湿、除萌等工作。接穗抽芽后要注意扶持，

6、防止风折和机械损伤。一般成活率可达85%以上。如其它丰产措施跟上，可以达到接后3年投产，4—7年高产稳产的效果。2、山油茶整形修剪是油茶植株定型成林的基础，目的是为了修枝整形，培育良好的树形，迅速扩大树冠，是油茶丰产的又一重要措施。整形修剪必须要从定植当年的定干开始，逐年修剪可培养出最好的树形。整枝修剪要因树制宜，掌握强树轻剪、弱树适当重剪的原则。要及时去除病虫枝、枯死枝和衰老枝，以及徒长枝、重叠枝、交叉枝等。对于树冠较浓密的密林，要适当压低树冠高度，以改善树冠的通风透光条件，增加结果面积。修剪以冬季及早春为宜，因为这时树木已进休眠状态，所需养分和水分减少，所结茶果也还小，不会因为修剪而

7、脱落。修剪时一般应以先下后中上部、先冠内后冠外的步骤，3、科学的施肥灌水山油茶的各生长发育阶段都需要大量的营养物质，而且随着树龄的增长需肥量更多。若不施肥，土壤肥力将逐年递减，不能满足其生长发育的需要，也就不能高产稳产，所以对给山油茶施肥，是补充土壤养分消耗，改良土壤，提高肥力，增加油茶结实量，达到丰产的重要措施。为使油茶高产稳产，必须合理施肥，肥料以有机肥为主，要与氮、磷、钾肥配合使用。苗期施肥，当土壤氮素含量低于50毫克/千克、