油茶高产栽培技术-培训材料

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1、油茶高产栽培技术目录1综述41.1茶油的主要成份和作用41.2油茶的生态习性51.2.1适生环境51.2.2生长习性51.3赣南种植油茶有利条件61.3.1资源优势61.3.2科技种源优势61.3.3政策扶持61.3.4效益显著72江西油茶良种详述72.1总述72.2国家级“良种”82.3江西省级“良种”92.4赣州油系列油茶良种情况93油茶栽培技术103.1目前油茶种植存在的问题103.2油茶栽培技术总结103.2.1造林103.2.2幼林抚育113.2.3成林管理124芽苗粘接技术及高截换冠技术专题134.1芽苗

2、粘接技术134.1.1选种催芽134.1.2圃地选择134.1.3架设荫棚144.1.4接穗采集、运输和贮藏144.1.5嫁接144.1.6栽植144.1.7接后管理144.2高截换冠技术155油茶低产林改造专题165.1幼林低产林改造技术165.2成林低产林及老林低产林改造技术176油茶病虫害防治专题186.1种类186.2防治总体原则186.3赣南地区油茶主要病虫害发生及防治措施196.3.1油茶软腐病发生及防治方法196.3.2油茶茶苞病发生及防治方法196.3.3油茶炭疽病发生及防治方法206.3.4油茶煤污

3、病发生及防治方法216.3.5油茶半边疯病发生及防治方法216.3.6油茶毒蛾的发生及防治方法226.3.7油茶尺蠖的发生及防治方法226.3.8油茶象的发生及防治方法236.3.9黑附眼天牛发生及防治方法247总结247.1更新观念、提高认识247.2科学规划，提高造林质量257.3严把种苗质量关，确保苗木供应257.3.1良种选择257.3.2良种基地建设267.3.3造林苗木质量监管267.4强化技术培训和科技服务261综述油茶（CamelliaoleiferaAbel.）是我国南方特有的重要木本食用油料植物。

4、中国是油茶的原产地和分布中心。油茶在我国栽培和利用长达2000多年，目前世界上把油茶作为食用油料植物栽培的只有我国，国外没有类似研究报道。油茶林分布于北纬18°28′-34°34′，东经100°0′-122°0′的中低纬度，中、低海拔、土层深厚的低山丘陵地区。遍布我国广西、湖南、江西、等17个省区的1100多个县(区)。油茶的适生土壤为酸性，在年平均气温14-21℃，极端低温-17℃，≥10℃积温4250-7000℃，年降雨量800-2000mm，无霜期200-360天的条件范围内，一般都能生长、开花、结果，具有适应

5、性强、耐旱、耐寒、耐瘠的特点。油茶树一年种植百年受益，有“绿色油库”之称。全国现有油茶林总面积约400万公顷。其中湖南、江西、广西三省（区）占总面积的75.8%。全国茶油常年产量约1亿公斤，约有2亿人口食用茶油。油茶的主要产品茶油中，不饱和脂肪酸高达85-97％，为各种食用油之冠。1.1茶油的主要成份和作用油茶供人们直接享用的主产品为茶油,茶油是人们生活中的高档食用油，其营养价值丰富，美味清香。据化验分析测定，茶油主要成份为不饱和油酸（83.3％）和不饱和亚油酸（８－11％）；茶多酚每100g高达68.5mg，总黄酮

6、每100g含量为2.1mg.此外，还含有少量的不饱和亚麻酸（1.6－2.5％），和钙、铁、锌等微量元素。由于茶树深在闺山之中，不受化肥农药环境污染，其茶油被誉为纯天然的“绿色食品”，素有“东方橄榄油”之称。据现代科学证明：人们长期食用茶油，单不饱和酸的有效摄入，能预防高血压、糖尿病、冠心病、心脑血管疾病的发生；多不饱和酸（油酸和亚麻酸）的均衡摄入，能有效的维持神经系统的正常功能，对肥胖、哮喘、癌症等多种疾病有明显的预防作用；茶多酚，对增强人体的免疫能力，清除自由基对衰老有调控效应；能有效地防治心血管病伴高纤维蛋白原症

7、及治疗动脉粥样硬化、抗肿瘤和抗突变。其茶油中所含总黄酮，具有降血压、降血脂的功效，对抑制血小板聚集，扩张冠状动脉，改善心肌供血、降低心肌耗氧具有明显的保护作用。此外，茶油在人们的日常生活中也应用广泛，如赣南人民具有的传统习惯，孕妇（或坐月子）一定得吃茶油，以促进胎儿的健康发育，增加母乳，恢复产后体型，婴儿洗澡后用茶油抹身护肤防裂；人们洗头后用茶油护发乌黑光亮；咽喉发炎用茶油细吞慢咽润喉消炎非常明显；烧伤、烫伤直接搽茶油，清凉消炎，促进伤口愈合。此外,茶饼可生产有机肥、生物农药和机床抛光粉；茶壳可提取茶碱、栲胶，制作洗

8、发香波；树干、根部可制作盆景雕.总之,油茶全身都是宝。1.2油茶的生态习性1.2.1适生环境赣南是油茶生长的故乡，它喜温暖、湿润的气候，要求年平均气温15—20℃，最冷日平均气温不低于0℃，极端低温不能低于-10℃，赣南大多山区，丘陵海拔500米以下，土壤PH值在5.0—6.5的微酸性红壤或红黄壤都适宜油茶的生长。尤其是背风向阳坡度在25℃以下