果树栽培学(南方)期末培学复习2007(上)

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1、第一章、果树概述第一节、果树栽培的意义与作用一、果树的有关概念（一）果树：主要是指能生产供食用、具有一定营养价值、美味的果实或种子的多年生植物及其砧木的总称。（二）果树栽培：从育苗开始，经过建园、栽植、管理等一系列技术从而获得果实的整个过程。（三）果树生产：包括果树栽培、育种、储藏、加工、运输、销售等各个环节的相互衔接成为果树产业化。（四）绿色果品：满足下列条件的条件的果品：1.果树产地必须符合绿色生态环境质量标准。2.果树的种植必须符合绿色生产操作规程。3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。4.产品的包装、贮藏和运输必须符合标准。二、果树栽培

2、在国民经济中的意义和作用（一）果树是我国农业的重要组成部分；（二）果品营养丰富，是人民生活的必需品；（三）果品是重要的加工和工业原料；（四）果品具有较高的药用和保健价值；（五）果品是重要的出口创汇物品；（六）保持生态平衡，防止水土流失；（七）陶冶情操，丰富生活，美化环境第三节、果树的分类及果树带的划分一、果树的园艺分类（举例）（一）按叶生长期特性分类：常绿果树、落叶果树（二）按生态适应性分类：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树（三）按生长习性分类：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树。（四）按果树果实构造分类：仁果类、核果类、坚果类、浆果

3、类、柿枣类、柑果类、荔枝类、聚复果二.植物学分类裸子植物果树被子植物果树：单子叶植物果树：双子叶植物果树。重要的双子叶植物果树介绍三、我国果树带的划分果树带各种果树在长期生长和发育过程中，通过自然淘汰和它对自然环境条件的适应性，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，简称果树带。我国八大果树带1、热带常绿果树带2、亚热带常绿果树带3、云贵高原常绿落叶果树混交带4、温带落叶果树带5、旱温落叶果树带6、干寒落叶果树带7、耐寒落叶果树带8、青藏高寒落叶果树带意义：反映果树自然分布与环境条件的关系，作为制定果树发展规划，建立果树生产基地，制定果

4、树增产措施及果树引种和育种的理论依据第二章、果树生长发育第一节、根的生长一、根的作用与功能1.固定作用；2.吸收作用；3.运输作用；4.储藏作用；5.合成作用；6.代谢产物的作用。二、根系的类型、特点、结构与分布（一）根系的类型与特点：1.实生根系；2.茎源根系；3.根蘖根系。1、实生根系用于砧木的培育。1）深根性，主根发达2）生命年龄小，代谢旺，抗性强。3）生命年龄小，进入结果期较晚。4）有性繁殖，变异大不能保持母本性状。2、茎源根系用于品种苗木的培育压条繁殖（Airlayering）利用的根系扦插、压条等繁殖，根系起源于茎上的不定根(adve

5、ntitiousroot)，称为茎源根系。特点1）浅根性，主根不发达或无，须侧根发达。2）生命年龄大，代谢弱，环境适应能力低，抗性不如实生根系。3）生命年龄大，已通过童期，进入结果期早。4）无性繁殖，变异小，能保持母本优良性状。3、根蘖根系由根段上的不定芽(adventitiousbud)，萌发成根蘖苗，与母株分离后成为独立的植株。根蘖苗的根系多从母株侧根而来，其根系为根蘖根系。特性与茎源根系相当。1）浅根性，主根不发达或无，须、侧根发达。2）生命年龄大，代谢弱，对环境适应能力低，抗性不如实生根系。3）生命年龄大，已通过童期，进入结果期早。4）无

6、性繁殖，变异小，能保持母本优良性状。（二）根系的结构：主根、侧根、须根（由根冠生长根吸收根过渡根输导根组成）。果树根系通常主根、侧根和须根构成。自胚根生长而来的根称为主根（primaryroot或Taproot），在主根上面着生的粗大分枝称侧根（lateralroot）,侧根上形成的较细（一般直径小于2.5mm）的根，称为须根（fibrousroot）。他们共同形成整个植株的根系（Rootsystem）。生长粗大的主根和各级侧根构成根系主要骨架，所以又叫骨干根和半骨干根(scaffoldroots)。须根是根系最活跃的部位，按其形态结构和功能，又

7、可分为：（1）生长根根系生长期间在须根上长出许多比着生部位还粗的白色、饱满的小根，叫生长根。（2）吸收根在须根上着生的长度＜2mm的白色短根，多半比着生的须根细，寿命15-25天，一般没有次生结构，主要吸收矿物质和水分，并将其转化为有机物。（3）根毛（Roothair）吸收养分和水分的主要部位。（三）根系的分布：1.根际；2.水平根；3.垂直根。三、根颈与根蘖：（一）根颈；（Collar）树体由地上、地下和根颈三部分组成。地上部包括主干、枝、叶、花、果，地下部为根系。根颈是指砧木与接穗的结合部，或植株地上部分和地下部分交界处。根颈特点根颈是果树植

8、株地上、地下部物质运转、循环必经的通道。根颈在一年中最后进入休眠，而最早解除休眠，对外界环境变化最为敏感。果树栽植时，根颈必须露出地表外