高等职业院校专业骨干教师 酒店服务技能省级企业顶岗培

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1、高等职业院校专业骨干教师“酒店服务技能”省级企业顶岗培训为贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》，提高高等职业教育师资队伍专业素质和整体水平，充分发挥全国示范性职业院校的辐射作用，结合我国对酒店服务行业人才培养的需求和高等职业院校酒店管理类专业师资的现状，联合浙江阳明温泉山庄大酒店、浙江湖州东吴开元名都大酒店联合制定本培训方案,同时充分发挥我校酒店管理专业教学能力和实训教学资源的优势，促进各兄弟院校的共同发展。一、培训对象“酒店服务技能”企业顶岗培训项目主要针对酒店管理、旅游管理、餐饮管理、国际邮轮乘务、旅游英语、烹饪工艺与营养、高速铁路乘务

2、等服务类相关专业的教师。二、培训内容（一）聘请国内知名教育专家、酒店业专家和技术骨干介绍酒店管理专业的发展前景、高职酒店管理专业发展方向、职业教育教学方法、酒店管理人才培养模式、酒店类技能竞赛经验等。（二）聘请课程建设负责人组织实施《餐饮服务与管理》《前厅与客房服务和管理》《中、西餐宴会设计》《西餐服务与管理》《调酒》《插花》《茶艺》等课程“教•学•练•做”一体化教学，并按照酒店职业经理人的师资培养标准进行理论知识和操作技能的培训与考核。（三）结合酒店服务技能需要，安排浙江阳明温泉山庄大酒店、湖州东吴开元名都大酒店所有的技术能手、领班、主管、经理、总监、总经理等人员

3、依次为学员进行技能培训。培训合格后，安排学员到中餐、西餐、客房、前厅、康乐、人力资源等岗位进行企业顶岗实习，旁听酒店各个级别的内部会议，了解酒店业发展的最新动态和真实的酒店管理方法，切实提高学员们的酒店服务技能。（四）组织学员进行学习成果交流、汇报及总结。三、培训时间及地点（一）时间：2016年7月10日～2016年8月20日（二）地点：黄河水利职业技术学院（河南·开封）余姚阳明温泉山庄大酒店（浙江·宁波）湖州东吴开元名都大酒店（浙江•湖州）四、报名联系人及联系方式咨询电话：0371-25657626；联系人邮箱（517555417@qq.com）。联系人：周晓峰（

4、手机：13949409748；QQ：517555417）宋莎莎（手机：13849155233；QQ：5883205）五、培训证书参加培训班的学员，培训结束后，颁发省教育厅“河南省高等职业学校专业骨干教师省级培训”结业证书。同时免费办理高级调酒师职业资格证书。六、报到时间、地点及提交材料（一）报到时间：2016年7月10日（二）报到地点：开封市上善快捷酒店（开封市东京大道西段黄河水利职业技术学院1#公寓）（三）交通指南1.从开封市火车站或开封市汽车中心站：乘8路或35路公交车到黄河水院新校区站，进校门后一直往北走到学生宿舍区（步行约15分钟）即到；或乘出租车（约18元

5、）。2.从开封市汽车西站：乘35路公交车到黄河水院新校区站，进校门后一直往北走到学生宿舍区（步行约15分钟）即到；或乘出租车（约15元）。3.从宋城路站：乘33路公交到黄河水院新校区站，进校门后一直往北走到学生宿舍区（步行约15分钟）即到；或乘出租车（约15元）。4.郑州东火车站（郑州高铁站）：乘郑开城际轻轨直接到开封市宋城路站下车；5.从郑州火车站：乘坐地铁1号线直接到郑州东火车站（高铁站）换乘郑开城际轻轨到开封市宋城路站下车或直接在郑州火车站内换乘赴开封的火车；6.从郑州汽车北站、郑州汽车新东站：乘坐郑开城际公交到开封宋城路车站下。（四）报到提交材料：盖章的《高

6、等职业院校教师素质提高计划教师培训推荐表》原件1份、二寸证件照片两张。七、温馨提示（一）天气炎热，加之拓展活动需要，会务组为每位学员准备有晴雨伞、水杯等，请学员自带其他生活必需品（如换洗衣物、室外活动用鞋及防晒护肤类用品等）。（二）住宿地点提供有免费上网服务，请自带笔记本电脑、U盘等。（三）外出时，请保管好您的身份证及钱卡等贵重物品。附件1：《高等职业院校教师素质提高计划教师培训推荐表》附件2：高等职业院校教师素质提高计划教师培训名单汇总表黄河水利职业技术学院2016.6.13附件1高等职业院校教师素质提高计划教师培训推荐表培训类别：培训项目：承办单位：教师姓名性别

7、出生年月技术及行政职务职业资格证书电子邮箱联系电话工作单位及部门地址邮编主要授课情况课程名称①学时时数讲授次数课程性质（画√）□学校重点建设课程    □专业主干课程    □其他课程名称②学时数讲授次数课程性质（画√）□学校重点建设课程    □专业主干课程    □其他教学研究成   果学习经历（毕业时间、学校、专业、学位等）职业技能水平，技术服务（培训）简况院（系）推荐意见签章          年     月    日教务处推荐意见（盖章）签章          年     月    日培训期间参加职业技能鉴定情况附件2高等职业院校教师素质提高计划教师培