连锁经营管理专业标准 陈璇aaa

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1、连锁经营管理专业毕业标准【初稿】经济管理学院二零一四年十二月目录一、指导思想1二、行业需求分析1三、培养目标与规格，岗位要求1（一）就业面向2（二）职业能力和课程对应分析2（三）培养规格3（四）能力结构岗位要求4（五）毕业生职业资格证书：5四、专业课程体系与能力项目设计5（一）连锁经营管理职业能力构成5（二）连锁经营管理职业能力分析61.核心职业能力………………………………………………………………………………72.连锁经营行业通用职业能力………………………………………………………………73.连锁经营行业特定职业能力…

2、……………………………………………………………8（三）实践教学课程体系及环节设置81、实践课教学课程体系…………………………………………………………………….82、实践环节设置……………………………………………………………………………..83校外实习类（企业顶岗实习）…………………………………………………………..114第二课堂类……………………………………………………………………………….125毕业设计………………………………………………………………………………….13五、能力实现矩阵141.核心职业能力实现矩阵1

3、52.连锁经营行业通用职业能力实现矩阵183.连锁经营行业特定职业能力实现矩阵20附件：连锁经营主要就业岗位与任务描述及职业能力与知识对应分析22连锁经营管理专业毕业生标准专业名称连锁经营管理专业代码620504教育类型高等职业教育学历层次大专招生对象高中毕业或同等学历学制全日制三年一、指导思想根据教育部《面向二十一世纪教育振兴行动计划》、《关于加强高职、高专教育人才培养工作的意见》的文件的精神，以提高学生的职业实践能力和综合职业素质为宗旨，以人才市场需求为出发点，不断改革教学计划，完善教学体系，以培养合格的高技能人

4、才为根本目的，以连锁企业管理一线的实际工作要求为着眼点，不断加强实践教学，进一步建立实习就业基地体系，加强校企合作；以应用能力的培养为侧重点，大力推进素质教育，改进教学方法与手段，培养学生的操作能力、适应能力、创新能力。本着为社会培养适应连锁经营管理的高端技能型专门人才目的，结合学院具体情况，制定本专业毕业生标准。二、行业需求分析目前,我国零售连锁业进入了前所未有的高速发展期,连锁企业(集团)逐年增加,门店数量及销售量快速增长。同时,连锁业态分布广泛,几乎涵盖了所有的商贸流通业和服务业,连锁经营已经成为一种有效的商业

5、模式,支撑着企业的规模化发展,更成为拉动国民经济、推动区域经济发展的重要力量。连锁经营模式最初更多的是连锁超市零售业态,经过发展，我国连锁经营已经渗透到多种行业并大力发展:除了连锁超市以外,还有连锁便利店、连锁百货、连锁家具店、连锁电器、连锁药店、连锁餐饮、连锁酒店、连锁教育机构等连锁专卖店、专业店、大卖场等。如此多的连锁经营企业发展、扩张,使得对人才的需求也急剧加大；激烈的市场竞争,使得连锁经营企业对人才的需求也在不断发生变化。三、培养目标与规格，岗位要求本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要的德、智

6、、体、美全面发展，具有26连锁经营专业的基础理论和专业知识，具备从事企业连锁经营活动的职业技能、职业道德和健全的体魄，能在工商企业和零售商贸企业从事市场调研与分析、连锁经营策划、连锁经营管理、连锁销售促销、连锁店铺开发、连锁加盟管理、商品管理、进存货管理等工作，能适应生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质、善创新、可持续发展的高端技能型专门人才。（一）就业面向1.主要就业单位：连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等零售商贸企业。2.主要就业部门：市场开发部、人力资源部、营运部、采购部、操作部、客服

7、部、理货部、分拣部等业务部门中的技术和管理岗位。3.可从事的工作岗位：店铺开发员、人事主管、加盟业务主管、店长、采购员、销售员、客户服务员、仓库管理员。（二）职业能力和课程对应分析课程和职业能力对应表序号工作岗位岗位工作任务职业能力核心课程1店铺开发员1.进行市场调查，收集市场信息；2.进行店铺的选址和规划；3.根据店铺进行成本的预测；4.店铺的装修运营。1.熟练掌握连锁专业知识；2.有连锁企业案例分析能力；3.具有项目管理和方案设计能力；4.懂财务知识，能够进行成本核算；5.懂经济法律知识，能利用合同条款保护公司的

8、利益；6.具有良好的语言表达能力。市场营销学客户关系管理商务谈判基础会计管理学原理营销策划2加盟业务主管1.拟定加盟计划；2.收集信息，了解潜在加盟商的需求及条件；3.为潜在加盟商提供咨询服务；4.签订加盟合同并收取加盟费；5.对加盟商进行培训指导。1.有制定计划和市场推广的能力；2.有识别潜在加盟商的能力；3.懂财务知识，能够进行加盟费的核算