连锁经营管理专业介绍

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1、连锁经营管理专业介冒1、专业名称专业名称：连锁经营管理2、专业代码专业代码：620504二、招生对象、学制与学历1、招生对象招生对象：普通高中毕业生2、学制学制：三年3、学历学历：专科三、培养目标根据培养目标，对应连锁经营岗位及岗位群，在分析其主要工作任务及所应具备的岗位职业能力的基础上，提出人才培养耍求。连锁经营管理岗位的从业人员，必备的核心技能是能够识读连锁门店和总部的销代和M场计划，收取和整理请购单，汇总库存明细单；制定门店的主要岗位职责，制定齐门店的服务要求；能够协助制定人力资源规划流程，进行员工的招聘与录用，

2、识读《员工考核鉴定表》，进行员工考核评估，员工工作评估及评估标准，员工入职培训，员工行为道徳规范、人事制度培训；能够协助进行顾客服务培训，进行公共关系宣讲、介绍企业管理原则，能够协助新企业管理原则培训、连锁经营商品lij场定位，客户定位、价格定位等。能够选择连锁经营商品采购经营方式，商品订货方式；能进行订货洽谈，制定采购合同并进行订单统计。四、人才培养规格木专业培养的人才应具有以下职业知识、技能、价值观与态度。项目要求1.职业知识•掌握一定的专业英语知识。•掌握微观经济学理论知识。•学握市场营销的基础知识。•学握连锁经

3、营企业管理知识。•掌握连锁经营金业财务基木知识和商务票据知识。•掌握商品学的基础知识。•掌握商务应用文的写作知识。•拿握商品采购业务流程知识。•掌握特许经营基础知识。•掌握连锁企业门店营运、采购与管理基础知识。•掌握连锁企业人、财、物、信息等方面管理的基础知识。•学握公共关系的基础知识。•学握消费者心理学的基础知识。•掌握商务谈判的基础知识。•掌握电子商务基础知识。•掌握网络营销基础知识。•掌握现代商业法律知识。•熟悉国内外现代连锁企业经营管理理念与特色。2.职业技能•具有较强的计算机操作能力。•具有POS系统、M1S

4、系统、EOS系统的操作能力。•具冇网络营销操作技能。•具备商业应用文的写作能力。•具有物流与配送的作业能力。•具有成木分析、财务管理的能力。•具冇门店各岗位操作规范和销售服务、作业管理技能。•具冇加盟系统设计和加盟店经营管理实务技能。•具有卖场设计与商品陈列的方法与技术。•具有卖场促销活动策划与组织实施的能力。•具有企业内外部公共关系的策划与组织能力。•具有商务谈判的应对方法与技能e•具备商业外文资料阅读和外文应用写作，日常商业外语会话的能力。3.职业价值观与态度•具有维护公众利益和社会利益的高度责任感。•具有诚实守信

5、品质和保持应有职业谨慎的态度。•具有爱岗敬业、开拓创新和团队合作精神。•具有严格执行国家法律和连锁经营管理法律法规的品质与自觉性。•具有不断接受新事物的进取将神和终身学习的态度。•具有高度的责任心和认真细致的工作作风。•具有热情、主动的工作热情与服务意识。五、职业岗位分析连锁经营管理职业岗位主要包括：连锁企业门店店长、门店零售业务经理、连锁企业职能主管、市场调研专员、领班等岗位。高职连锁经营管理专业是以上述职业岗位作为课程开发的平台，其中，门店零售经理、连锁企业职能主管岗位业务是专业基础能力与核心能力培养的主要载体，连

6、锁企业门店店长岗位业务是专业综合能力培养的主要载体，市场调研专员业务是连锁经营管理拓展能力培养的主耍载体。六、职业面向根据高职教育培养高素质技能型人才的总体目标，基于中小型企业等组织经济业务规模和自身特点，以及高职连锁经营管理专业教育立足于连锁经营管理职业岗位和工作过程分析，人才培养具有较强的实践性、职业性和综合性现实，高职连锁经营管理专业毕业生的就业面向主要为人中型连锁企业。培养具有良好的职业素质、实践能力和创新精神，掌握连锁经营管理知识和专业技能，能在商业零售业态大卖场职能主管、店长等岗位，从事连锁企业一线管理工作

7、的高索质技能型专门人才。七、专业核心课程设计专业核心课程的有关内容见下表:序号课程名称主要学习内容与要求主要考核项目与要求学时主讲教师1特许经营原理与实务特许经背是连锁经营管理专业的一门专业核心课程。它主要服务于连锁经营管理专业和物流管理专业的学生。营销类专业可作为选修课程学习。其教学任务是:通过学习，使学生了解和认识零售业领域的特许经营、专卖店、连锁店、超市、便利店以及餐饮店等多个业态的内容；熟悉特许经营的组织形式、管理制度、加盟过程、合伙人关系以及法律法规；掌握如何选择加盟伙伴、选取店址、进行物流配送以及各零售店、

8、连锁店等的规划手段、经营策略、1.拿握特许经营的基本概念、熟悉特许经营常用语术语。2.通过特许经营与其他经营模式的比较，了解特许经背与其他模式的异同。3•熟悉特许经营的各种分类及特点。4.理解并熟悉特许人与受许人各H的任务。5.熟悉和拿握特许经营可行性报告撰写的方法。6.了解并熟悉特许经营体系构建的准备工作。7.掌握如何设计特许权