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时间:2018-07-21
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1、PA工作标准及程序一、公共区域的卫生1、清洁餐厅内的花盆、花卉植物等。2、大理石面及台面:用湿抹布擦拭,保持台面无尘,无污迹,定期擦洗使其光亮。3、指示牌:用抹布将玻璃擦拭干净,无尘,无污迹。4、地板砖:用墩布把地面上的污迹擦干净,保持光亮,无污迹。5、墙纸:如果有污迹,需用清洁剂刷洗,保持干净,无污迹,如果发现墙纸有破损需马上更换,保持墙纸无划迹,破损。6、桌椅:保持桌面的椅面无尘土,无污迹,无杂物。如果发现桌椅有损坏现象,请工程部修理,保证牢固、完好。7、踢脚板:每天用干抹布擦干净,保持无尘,如发现有污迹,用稀释后的清洁剂,绿片擦洗,使其无污迹,无印迹。如发现破损或不牢固,立即请
2、工程部进行了修理更换。8、楼梯:将楼道内和楼梯上的垃圾等杂物装进垃圾袋内。用清洁剂清除楼道及楼梯内污迹,保持楼道及楼梯内的清洁。9、立式垃圾桶:清除桶内的垃圾。使用干净抹布擦拭,保持光亮清洁。10、灯具:用干抹布将灯具擦拭干净,保持无灰尘、光亮及工作正常。二、沙发、软面椅、床头板、墙面的清洁程序1、每天清扫时,除去沙发面上、座垫上及织物上的浮灰及碎屑。发现污渍及时去除,一般用稀释的清洁剂(先用刷子蘸上一点清洁剂在污渍处刷洗,然后用干净的抹布抹去泡沫,晾干即可)。③用油灰刀、细砂纸、抹布等去除地面上的小斑迹,并根据情况补蜡。④蜡面局部有脏迹,可用抛光机喷蜡,局部擦洗,待其干后进行补蜡,
3、并且抛光。三、窗户玻璃的清洁:1、准备玻璃刮、抹布、水桶,用温水将清洁剂按比例稀释依照被污染程度来决定,安装玻璃刮,用夹子夹好海绵。2、沾有适量的稀释清洁剂用海绵擦拭玻璃,从上至下、从左至右按顺序擦拭。3、用玻璃刮子从上至下、从左至右把玻璃上的污迹刮干净,使玻璃保持光亮、无尘、无污迹。4、用抹布将玻璃铝框擦拭干净,保持无灰尘,无污迹。四、清洁大理石;1、根据面积大小使用适量的碱性清洁剂,不可用酸性清洁工剂。2、将清洁剂均匀地喷洒在大理石上,使用指定工具进行清洁,用清水将药液冲净,用干布将水迹擦拭干净,使其表面无污迹。五、电梯的清扫1、对客用电梯的清洁一般分中、晚、深夜三次进行,清洁项
4、目主要是天花板、灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘,要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养,对电梯按钮也要经常用干抹布擦拭,以保持无手印、无脏迹、无杂物,电梯厢内的地毯整天都受到踩踏,十分容易受损,饭店应采取每天更换星期地毯的办法,来解决电梯地毯特别容易脏的问题。应注意的是星期地毯应在每日零时更换,经常清洁电梯外的烟灰筒并保持里外干净。六、地毯的维护及保养1、吸尘。地毯吸尘,客房区域要求第日一次,大厅、餐厅等每日不得少于三次。2、吸尘前,先清除区域内大的垃圾和尖利物品,以免损坏吸尘器。3、吸尘时,应采用由里向外的方法进行,并按一定的顺序,以免遗漏。2、处理地毯上的油污:如发现有油污,
5、使用正确的清洁剂,喷在油渍上,等两分钟,用抹布或板刷清洁干净,保持地毯无油渍痕迹。3、地毯的保养:吸地毯时,如发现地毯有破损工缸少时,需及时与地毯工联系,请其马上修补,以保证地毯完好无损。如发现地毯大片有污迹,需马上用洗地毯机器进行清洗,保持地毯的干净及寿命。5、擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点,用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不锈钢器具,洗净、擦亮所有的玻璃门七,卫生间的清洁与保洁标准及注意事项卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、卫生洁具及其他室内设施的清洁等,可分为每日常规清洁和周期性大清洁两种。1、清理烟缸,在倒烟缸之前应检查烟头是熄
6、灭。清洗烟缸将里面擦拭干净。2、清洁恭桶:将恭桶清洁剂沿恭桶边沿倒入。用恭桶刷清洁恭桶,直到污迹消失。用清水冲洗,同时清洁恭桶座圈、基座和桶盖,用干净的抹布将其外部擦干净。3、清洁立式便池:将清洁剂沿边倒入,使用百洁布从上水孔至下水孔按顺序清洁、冲洗。使用干净的抹布将便池外部由上至下擦干净。4、清洁镜面:将玻璃清洁剂均匀地喷在抹布上,使用干抹布从上至下进行擦拭直到镜面无污迹,光亮。5、洗手盆及台面清洁:将稀释后的清洁剂均匀喷在洗手盆内,用百洁布将溢水孔和下水孔盆内用抹布擦干净。6、墙壁隔板清洁:用蘸有稀释清洁剂的海绵及抹布由上至下擦拭清洁,用干净抹布擦净。7、镀铬制品清洁:使用抛光清
7、洁剂擦抹抛光,使用干净的抹布擦干净。8、配备客用品:确保面巾纸、手纸、洗手液的配备量充足,按标准摆放。9、清洁地面:将地面清扫干净,用抹布蘸稀释后的清洁剂进行清洁地面边角,用清水抹布将地面及边角上的清洁擦干净,用抹布擦净地面及边角。2、公共洗手间彻底清洁程序①检查洗手间设备有无损坏。②倒空所有垃圾桶,换上干净垃圾袋。③放水冲净茶水恭桶便池等,将清洁剂倒入,清洗面盆。④戴上橡胶手套,用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭面盆。⑤先用清水冲净,漂清消毒剂残留液,再用抹布抹
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