餐厅服务员工作描述

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1、服务员工作描述填写日期：2010.2.10酒店名称：武汉最佳西方禧邦可大酒店职位：服务员部门：餐饮部工作汇报至：餐饮领班职位级别：熟练三级工主要作用：此职位在你听里应注意及关心客人的需求，如：点单，服务客人酒水，食物等，并撤走脏的餐具，或用具。在客人的要求下按照服务标准进行服务。主要职责和任务：运作：1欢迎并协助客人入座。2协助客人点食物及酒水。3确认客人点的食物及酒水正确并检查。4按餐厅运作程序输入电脑中点单并及时告知厨房。5点单的记录必需依照收银的制度及餐厅运作制度。6在点但前准备好所需物品。7按照服务要求保

2、证所点食品及酒水的提供。8尽量满足客人的额外要求（并报告经理），并使客人感觉十分舒适。9感谢客人的光临，并保证提供高质量的服务，好的服务效率，并永远保持微笑。10在客人用餐期间及客人离开后及时清洁台面。11熟练掌握菜单及酒水单上的食物及酒水知识。12负责收到客人的钱，并保证数目及金钱的正确性。13必须保证工作柜的清洁。14不要在背后谈论客人，也不要在客人附近徘徊让客人感觉不好。15按照餐厅各班次工作流程准确及时完成各项准备工作。16保证所有的餐具都干净整齐，并确保各班次有足够使用的餐具。17坚持每天对餐具进行盘点

3、，并将差异及时告知领班，经理。18永远执行上级之口令。19如遇客人特别要求应立即告知领班，经理，并开始行动。20必须履行上级的所有工作任务。21任何当班时间部的坐着。其他要求：2熟悉并掌握应付酒店紧急情况，安全操作与急救规定。3报告所有事故和安全隐患。4保持良好的酒店形象给客人和员工，保证安全干净的工作环境。5遵守员工手册所有制度。6始终保持良好的仪容仪表。1必须穿制服并佩戴名牌徽标。与客关系：1对内必须始终保持积极言论，并与员工和管理者保持友好关系。2对外必须保持积极言论，与客人友好的关系，不与客人谈论酒店。注

4、意：酒店是每周七天，每天24小时营业的。所有员工必须了解，酒店会根据实际情况随时调班。另外，我们从事的是服务性行业，所有员工在任何时候都要保持礼貌。管理层保留在不事先通知的情况下修改工作描述的权利。我已阅读并到上述工作描述的副本，并完全了解：如未履行上述职责，将依照有关规定受到纪律处罚。餐饮部副总监签名/日期员工签名/日期备注：由人力资源部将员工签署的原件放在员工档案内保存，部门和员工各保存一份复印件。下面是泰戈尔励志经典语录，欢迎阅读。不需要的朋友可以编辑删除！！　　1.上帝对人说道：“我医治你，所以要伤害你;

5、我爱你，所以要惩罚你。”　　2.如果错过太阳时你流了泪，那么你也要错过群星了。　　3.天空中没有翅膀的痕迹，但我已飞过。　　4.当你把所有的错误都关在门外，真理也就被拒绝了。　　5.错误经不起失败，但是真理却不怕失败。　　6.离我们最近的地方，路程却最遥远。我们最谦卑时，才最接近伟大。　　7.爱就是充实了的生命，正如盛满了酒的酒杯。　　8.月儿把她的光明遍照在天上，却留着她的黑斑给她自己。　　9.生命因为付出了爱，而更为富足。　　10.果实的事业是尊重的，花的事业是甜美的，但是让我做叶的事业罢，叶是谦逊地专心地垂

6、着绿荫的。　　11.上帝对人说道：“我医治你，所以要伤害你;我爱你，所以要惩罚你。”　　12.如果错过太阳时你流了泪，那么你也要错过群星了。　　13.天空中没有翅膀的痕迹，但我已飞过。　　14.当你把所有的错误都关在门外，真理也就被拒绝了。　　15.错误经不起失败，但是真理却不怕失败。　　16.离我们最近的地方，路程却最遥远。我们最谦卑时，才最接近伟大。　　17.爱就是充实了的生命，正如盛满了酒的酒杯。　　18.月儿把她的光明遍照在天上，却留着她的黑斑给她自己。　　19.生命因为付出了爱，而更为富足。　　20.果

7、实的事业是尊重的，花的事业是甜美的，但是让我做叶的事业罢，叶是谦逊地专心地垂着绿荫的。　　21.失败可以导致胜利，死亡可以导致永生。　　22.任何事物都无法抗拒吞食一切的时间。　　23.虚伪的真诚，比魔鬼更可怕。　　24. 母亲不仅仅属于家庭，而且还属于世界。我尝过做母亲的痛苦，但却没有做母亲的自由。　　25.鸟翼系上黄金，这鸟便永远不能在天上翱翔　　26.真理是严酷的，我喜爱这个严酷，它永不欺骗。　　27.果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的;但是让我做叶的事业吧，叶是谦逊地、专心地垂着绿荫的。　　28.夜把花

8、悄悄地开放了，却让白日去领受谢词。　　29.有时候，两个从不相识的人的确也很可能一见面就变成了知心的朋友。　　30.青春啊，难道你始终囚禁在狭小圈子里?你得撕破老年的蛊惑人心的网。　　31.全是理智的心，恰如一柄全是锋刃的刀。它叫使用它的人手上流血。　　32.要使生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美。　　33.权力把受害者的百般苦恼看作忘恩负义　　34.真理之川从他的错误的沟渠