肉鸭对杂粕型日粮烟酸的需要

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1、肉鸭对杂粕型日粮烟酸的需要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吴春燕吴承林杨玉峰冯光德　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(四川铁骑力士实业有限公司冯光德实验室，四川绵阳，621006)　　摘要：本试验采用单因子试验设计，选择10日龄健康樱桃谷肉鸭240只，按性别相同，公母各半，体重相近的原则随机分为4个处理，每个处理4个重复，每个重复15只，根据玉米—杂粕型日粮中不同烟酸含量(40ppm、60ppm、80ppm及100ppm)分别饲喂试验肉鸭至31日龄。10～17日龄以烟酸含量为60ppm

2、日增重较好，以烟酸含量为100ppm日粮的料肉比较好，10～24日龄以烟酸含量为60ppm日粮日增重较好，烟酸含量为40ppm的料肉比较好,10～31日龄以烟酸含量为80ppm日粮日增重和料肉比较好。　　关键词：烟酸杂粕肉鸭生产性能　　TheSuitableNiacinRequirementoftheMeat-typeDuckwithmiscellaneousmeals　　WuChunyan,HeJan,YangYufeng,FengGuangdeWuChenglin　　(FengGuangdeLaboratoryofSiChuan

3、TieQiLiShiindustryCo.Ltd.,Mianyang,Sichuan621006)　　Abstract:Itwasasimplefactorexperiment.Thistrialwasconductedtodeterminetheniacinsuitablerequirementofmeat-typeduckwithdietaryniacinof40ppm,60ppm,80ppmand100ppmofmiscellaneousmealswhichwouldgaintheoptimalperformance.Itwa

4、scorn-mixedmealtypediet.Accordingtothesexandweight,240healthycherryvalleyduckswith10dayswasrandomlydividedintofourgroups,eachgroupwithfourreplicates(male:female=1:1)andeachreplicatewith15ducks.Theresultsshowed:theoptimalniacinrequirementwith10～17daystogainweightwas80pp

5、mandtogetthefeedconversionratiowas100ppm,with10～24daystogainweightwas60ppmandtogetthefeedconversionratiowas40ppm,with10～31daystogainweightandtogetthefeedconversionratiowas80ppm.　　Keywords:niacinmiscellaneousmealsmeat-typeduckrequirement　　烟酸又名尼克酸，维生素PP或抗癫皮病维生素，为白色、无味的针状

6、结晶，是具有生物学活性的嘧啶类衍生物，化学名为3-吡啶羧酸，分子式为C6H5NO2，分子量123.11。烟酸是较稳定的维生素，因其化学结构简单、理化性质稳定，不易被酸、碱和热破坏。通常烟酸在小肠粘膜上转变成烟酰胺，然后在组织中与蛋白质结合，生成两种重要的辅酶，NAD(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸)和NADP(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸)，即辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ(崔立，1999;武书庚等，2002;陈桂银等，2004)。因两种辅酶可以提高很多脱氢、氢化和还原过程中酶的活性，参与体内多支路反应，如葡萄糖、氨基酸和脂肪酸的氧化，以及甘油三酯合成和水解，脂

7、肪酸和氨基酸的合成。从而使烟酸在能量生成和贮存，组织生长方面具有重要作用(麻益良，1997)。药理水平的烟酸还具有抗脂肪降解的作用，降低血浆游离脂肪酸浓度和周转速度。肉鸭的日粮中若得不到足量的烟酸便不能在体内合成足够的辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，从而影响脂肪、蛋白质和碳水化合物的合成与分解，最终导致生产性能下降，表现为食欲下降，消化紊乱，腹泻，生长缓慢，羽毛生长不良，偶尔也会出现鳞片状皮炎，并有曲腿内弯现象。而摄入过量不仅会增加饲料成本，还会产生一系列不良反应，如心搏增加，因呼吸加快而导致呼吸麻痹，出现中毒性脂肪肝，抑制生长，严重时可导致死亡。

8、确定肉鸭适宜的烟酸需要量就显得特别重要(吴妙宗等，2001)。随着肉鸭饲养密度加大产生的应激及出现的亚临床疾病，导致饲料添加剂中抗生素的使用的普及，使得肉鸭对烟酸的需要量是否满足要求提出了质疑，因为维持一个好的烟酸水平以达到最佳的健康