普洱少数民族茶文化研究-—以澜沧芒景茶文化为例

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1、云南民族大学硕士研究生学位论文题目思茅少数民族茶文化研究—以澜沧芒景茶文化为例作者:李永军指导教师：刘劲荣教授申请学位级别：硕士学位授予单位：云南民族大学专业名称：中国少数民族语言文学研究方向：民族文化论文提交日期:2006年5月论文答辩日期：2006年5月61内容提要思茅少数民族茶文化是中国茶文化宝库中一朵灿烂的奇葩。思茅是“世界茶文化的摇篮”，这里世居的各民族在长期的历史发展过程中创造了绚丽多彩的茶文化。本文在继承和吸收前人研究成果的基础上，并通过对实地调查所得的第一手资料的分析与整理，从文化的角度，以澜沧县惠民乡芒景村布朗族及其周边少数民族茶资源、茶文化为例，对思茅少

2、数民族的茶资源、茶艺、茶礼仪、茶文化丰富的内涵以及与茶相关的社会文化现象等内容进行了粗浅的考察与研究，而且对普洱茶的定义、历史、种类、茶艺及功效等方面也进行了一定的研究。在通过对思茅少数民族茶文化研究的同时，运用文化与经济、茶文化与经济互动的原理，进一步提出了少数民族茶文化产业化所面临的问题及其可行性对策，并主要论述了建立品牌经济、发展茶文化产业以及茶文化与旅游业相结合等方面的内容。关键词：茶文化思茅芒景少数民族茶俗普洱茶茶文化产业61AbstractTeacultureofSimaominorityisaverysplendidoneinChineseteaculture

3、treasures.Simaoisnotonlythecradleoftheteacultureintheworld,butalsothehometownofPuer,andminoritypeopleherelongcreateanddevelopmagnificentandcolorfulteaculture.afteranalyzingandarrangingthefirsthandmaterialderivedfromthespotinvestigation,thisarticletriestomakeasimpleresearchandinspectonrichc

4、onnotationinteasource,teaart,teariteofSimaominoritypeopleandsocialculturephenomenonaboutteabasedontheinheritingandabsorbingtheresearchresultofthepredecessors.Giventheexampleoftheminorityteasource,teacultureoftheBulangnationalityinMangjingvillageHuiminrusticinLancangcountyandminoritypeoplea

5、round,thisresearchalsomakesaspecialdiscussonthedefinition,history,variety,art,functionofPuerTea.Bytheprincipleoftheinfluenceandpromotionbetweencultureandeconomy,thispaperanalyzedtheproblemsthatfacedtheindustrializationofminorityteacultureandputforwardthefeasiblecountermeasureconsideringthe

6、factorsofestablishingbrandeconomy,developingteacultureindustryandcombiningtheteaculturewithtouristtrade.Keywords:teaculture,SimaoMangjingminority,teacostum,PuerTea,teacultureindustrary.61目录一绪论…………………………………………………………………………1（一）茶文化………………………………………………………………1（二）少数民族茶文化……………………………………………………31茶文化起源于

7、云南少数民族地区…………………………………32茶的称谓……………………………………………………………53少数民族茶文化特色………………………………………………84少数民族茶文化与汉族茶文化的关系……………………………9（三）少数民族茶文化研究意义…………………………………………10二芒景少数民族人文概况……………………………………………………12（一）芒景生态环境概况…………………………………………………12（二）芒景有关茶的人文传说……………………………………………13（三）芒景茶资源现状………………………………