对于烟酒超市的简单分析

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1、对于烟酒超市的简单分析——我打工的一些心得姓名学号班级11目录一.序言…………………………………………2二.简单的介绍…………………………………2三.烟酒超市的特点……………………………3四.经营模式和利润……………………………6五.超市一些问题的看法………………………9六.打工的心得…………………………………10七.鸣谢…………………………………………1111一.序言今年暑假，利用一个多月的假期时间，在一家名叫兴德的烟酒超市里进行了一个月的打工。在充实的度过假期之时，更能够尽早的接触到社会，与社会上形

2、形色色的人物进行沟通交流，我从中受益匪浅：不仅初步的了解了社会，更是获得不少以后步入社会不可或缺的经验，并且通过这一个月的打工，也或多或少的学到了烟酒超市的一些知识。希望通过我的对于烟酒超市的理解，大家能够了解它。二.简单的介绍烟酒超市，顾名思义，于超市相仿，就是以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的综合性零售商店，同时又专卖一些名烟名酒。我来打工的这家兴德烟酒超市，并非是一个大型的商场，但却是一个不折不扣的小型超市，并兼顾着销售名烟名酒。这家超市有近200平方米的的面积，它位于几个住宅小区的交汇处，

3、旁边并有交通线路，虽然远离主要的交通大路，地理位置有所不利，但却有小区的人们光顾。经营的主要是各种食品，同时也有一些日常的生活用品等等。名烟名酒同时也是销售的一个大项，数目众多，品类齐全。超市的经营对象包括了在这附近居住的群众，更是一些过路的人们。其中家属、女性主要购买一些日常的生活用品，而烟酒则成了男性的消费品，以及是一些前来串门做客的人的首要选择。11我通过对于兴德烟酒超市的看法，来发表自己烟酒超市进行简要的看法。通过上述的描述，兴德烟酒超市基本上符合了建立超市的基本要素。选址良好，有固定了消费人群

4、，并且交通便利，利于人群购买商品。但是，超市的面积却是一个硬伤，不足200平方米的面积给超市大大的打了折扣。幸好这是一家小型的超市，并且以烟酒为主，弥补了这一缺憾。在超市场地的选择上，场地的面积也是重中之重。同时，超市的设施更是要齐备，招牌要能够引起顾客的注意，这样顾客才会前来购物。三.烟酒超市特点烟酒超市的特点：特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。价格是超市的命脉，超市的东西在保证物真的基础上，更重要是物美价廉。只有价格上优势，才能够吸引住顾客，顾

5、客才会经常性的购买。而兴德烟酒超市更是一个建立在住宅边上的超市，回头客更为重要。薄利但可多销，这样才能在同行的面前占到优势。但同时，价格问题也是一个值得经营商头疼的问题。特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。11在这点上，兴德超市并不占什么太大的优势。仅仅将近200平方米的面积，区域的局限可想而知，但是通过合理的摆设，可以近可能的减少这方面的缺陷。超市的场地是一个重要的问题，它不仅关系着超市的规模，更是商品是否齐全的基础条件。特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。超市

6、的人手和管理也是成功的重要条件。兴德超市有3个销售员，1个收银员，勉强能够应付，但在重要节日时，这样的人手是远远不够的。同时，兴德超市的管理还算正规，在大门处结账，保证了安全。同时超市内产品分区，销售员分管不同的区域。店内安有摄像头，安全设施到位。特点4：超市多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容易混乱，超市送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。兴德超市虽说店内面积不是很大，但是却有3个仓库，仓库离店的距离都很近，能够迅速的将缺少的物品转移至超市内，保证了不必要的客户流失。特点5：到超市

7、购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费，多为定期采购生活用品。11正如前面提到的。兴德超市是一个建立在住宅区附近的超市，因此平时来此购买东西大多是家属、妇女，他们购买的更多是日常生活用品。因此，此类商品的销售量必定会很大，从而可能导致脱销，这时，超市的续货能力也是一个基本的特点。超市应不时的查补缺货、漏货的情况，保证产品的持续供应。特点6：超市对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量的带动，以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促销期”。在兴德

8、超市，根据我的观察，明显的周末的客流量远远要高于平时。不仅仅是周末客人前来做客买礼物，也是一家人集体前来购买东西，这些都刺激了超市的产品销量。因此，为了能够最大化提高超市的销售量，周五——周日是很好的“促销期”，以更优惠的价格来刺激顾客的购买欲望。特点7：作为烟酒超市，超市是基本，但是烟酒却是超市经营的利润所在，“物真价切”是一个基本要求。11根据我的了解，超市大多都是薄利多销，因此仅仅靠着超市的利润是远远不够的。所以，烟酒便是大项。它承载