大学生早餐调查报告

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1、《市场调研与预测》课程设计报告题目：大学生早餐调查报告专业班级：10工管学号：01100110学生姓名：吕霞丹成绩：完成日期：2013年6月15日15第15页共15页目录《市场调研与预测》课程设计报告1一调查目的3（一）背景3（二）意义3二调查方法3（一）方法3（二）资料收集技术3（三）问卷设计3（四）收集程序4（五）局限性4三问卷调查分析4四可行性建议4（一）对大学生的建议：5（二）对学校的建议：5（三）早餐五项注意6五准备情况6（1）深思熟虑选定课程设计的课题7（2）问卷设计及发送7（3）数据的统计和分析7（4）写市场调查与预测课程

2、设计的报告7六参考文献8七附录9大学生早餐现状的调查问卷9调查数据1015第15页共15页一调查目的（一）背景随着我国市场化经济的不断深入，人们生活的节奏也在不断加快，与之伴随而来的是人们生活习惯潜移默化中的改变。其中，在大学教育体制现代化的进程中，就有许多问题已经日渐凸显出来了——其中就包括：大学生早餐问题！（二）意义每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式。为了解大学生的早餐现状及存在的问题，引起大学生对早餐的重视，为学校有关部门采取切实可行的措施，保证大学生按时高质量的用好早餐，促进大学生身心的健康成长提供依据。我于201

3、3年6月对南师大泰院的学生进行了早餐现状的调查。二调查方法（一）方法1调查对象南师大泰院在校学生2样本规模303调查方式网页问卷（二）资料收集技术问卷整理（三）问卷设计问卷调查一开始选择一般性问题，随着问卷的深入，针对影响大学生吃早餐的因素的内容更加具体。整个问卷以选择题为主，配加不同形式的开放性问题。15第15页共15页（四）收集程序调查之前先问被调查者是否有吃早餐的习惯：针对没有吃早餐习惯的同学填写完基本信息后只需填写7,11,14题，有吃早餐习惯的同学则需填完整调查问卷。（五）局限性由于时间较为紧迫、资金缺乏、调查范围不广等各方面

4、条件的制约，本次调查虽然能够反应一些问题，但代表性不强。三问卷调查分析1.大学生中女生吃早餐比男生多（多了34%），其实可以看出我们学校男女生的比例问题。由于样本太小无法准确分析出年级增长以及专业不同在吃不吃早餐方面的特征。2.经过调查，可知76.67%的大学生对自己的身体健康状况还是相对满意的。3.调查显示将近80%的大学生有着良好的吃早餐习惯。4.影响大学生不吃早餐的原因主要是起得太晚来不及吃（90%），对小部分同学来讲感觉早餐质量不好（16.67%）也是成为影响大学生不吃早餐的一大原因。5.大学生一般吃早餐的时间为7点~8点，所占

5、比例是53.33%。6.通过调查发现大学生早餐主要有牛奶，面包，鸡蛋，都超过50%。7.不吃早餐会对大学生产生许多影响，大多数人觉得易得肠胃疾病，切会导致学习工作效率下降，精神萎靡不正。8.对于大学生来说，影响其购买的因素主要是食品的味道（83.33%），卫生情况（76.67%），营养价值以及购买是否方便（均为63.33%）。四可行性建议基于上述情况，我们有以下几点建议：15第15页共15页（一）对大学生的建议： 1．多关注一些早餐的知识，从意识上重视早餐。 2．早上起床早一点以保证每天都能吃早餐，最好是在餐厅用餐。3．合理安排饮食，在

6、现有条件的基础上保证每天一个鸡蛋，以保证身体营养需求。 4．发现问题及时向学校有关部门反映。 （二）对学校的建议： 1．在校园里开展各种鼓励学生吃早餐的宣传活动，让同学们都了解早餐文化，知道不吃早餐的严重后果。 2．提倡并宣传大学生早餐多吃各种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，是早餐的营养结构尽量全面，搭配合理健康。 3．学校也应切实做好各项后勤保障：优化食堂早餐结构，改善早餐服务，提高早餐质量，合理早餐价格，保持餐厅卫生，尽量使每一个学生都能够舒心、满意的吃到早餐。 4．校后勤领导应该定时来餐厅视察，并深入学生了解当前餐厅现状，并采

7、集建议随后讨论执行。此外，据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。经过一夜的睡眠，人体内的营养已消耗殆尽，此时血糖浓度处于偏低状态，如不吃早餐，就会使血糖浓度继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，有时甚至出现低血糖休克。第二，会严重影响记忆力。据专家解释，大脑的能量来源于葡萄糖，这种芪糖只能聚集在肝脏和肾脏中，而且只能贮存8小时。早晨如不进餐，会使

8、大脑出现能量不足引起记忆力衰退。第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。第四，诱发胆结石。人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结