自贡盐商的排场与奢华

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1、自贡盐商的排场与奢华四川大盐商的豪奢，记载甚多，比比皆是，其挥霍仅逊于宫廷，其排场不亚于官府。四川大盐商之所以如此的奢华，一是拥有富可敌国的财富（这是物质基础），二是斗富、炫耀，满足虚荣心。在重庆海关的《盐火井总论》（卷23）中说：清代盐业经营中的利润，“在中国商务中，亦可首屈一指”。林振翰的《自流井盐务琐闻》中则写道：“绅商各界，应酬奢华，为各行首所仅见”。在《清世宗实录》（卷10）中对四川大盐商们的奢华则这样描述：“衣服屋宇，穷极华靡，饮食器具，备求工巧，徘优妓乐，恒舞酣歌，宴会嬉游，殆无虚日。金钱珠贝，视如泥沙，甚至悍仆豪奴，服侍起居，同于仕宦……各地盐商皆然。”云阳县志

2、上对云安盐场的盐商生活的记载是：“道咸之际，盐商豪靡，拟于淮扬……各乡殷阜，豪绅富贾，暨其子弟，岁常入城游止，动经旬月，服用丰美，挥霍偃蹇。”《自流井盐务琐闻》描写的自流井地区盐商的生活是：“富商出门，跟随护兵轿班……前呼后拥，威武几与前清北京东华门散值之军机大臣相仿。”不少大盐商家族，还拥有武装，或设家丁卫宅邸，或置盐警押盐儎。下面我们用几个实例来感受一下盐商们的奢华：衣。清光绪十四年（1888年），美国学者弗吉尔·哈特在其撰写的《自流井考察记》中描述了自贡商贸的繁荣景象：“店里充斥着不少舶来品……，一派熙熙攘攘的景象”。在《王三畏堂&李陶淑堂家族史》中谈到李陶淑堂李谨文之独

3、子——李新寿冬天的穿戴：狐皮大褂长袍，套小舔马褂，脚下是毛毡厚底云头陕鞋，头上是紫貂皮，手上还要提一个小铜火炉。食。美国人马克·科尔兰斯在其出版的《盐》中就说那时富裕的自流井盐商们吃得格外讲究。“菜的原料越古怪，烹调方法越神秘，主人就越有身价”。自流井大盐商吃退鳅显示了唐时杨贵妃吃鲜荔枝的派头。退鳅是一种产于釜溪河下游和沱江富顺段的一种奇特鱼类，类似江团。其习性奇特，一年中仅7、8月份约30天中，在洪水退去之后才能在江中捕到。但它一出水就死，死后肉质软如豆腐渣。要想吃到新鲜美味的退鳅必须先在捕鱼船上备好锅灶，待退鳅从水中捞起立即下锅烹制。以“王三畏堂”为首的一些大盐商都特别喜好

4、退鳅，每到吃退鳅时节，乃由三畏堂在邓井关的广生同司事，深夜选购烹好，盛入抄手面担的鼎锅内，在从产地到自流井的一百多里上专设退鳅驿站，每隔十华里派力夫等候，一路小跑，一站传一站，以供盐商们晨起（十二时左右）开早饭食用。住。四川盐商致富之后，首先想到的是置地建房，纷纷耗巨资营建各式名园大寨。如井研县的大盐商王槐清在乾隆年间修造的住宅达万余平方米；乐山的贺宗弟宅极尽奢华；吴景让堂的宗祠住宅极尽铺张；自贡地区有王三畏堂的玉川公祠、李四友堂的双牌坊大宅、胡汝修的灌园、余述怀的粟园、熊佐周的宜居、侯策名的涵园，罗筱元的罗园。不少盐商还独资或合资修造寨堡，以对抗农民起义，自贡地区清代盐商寨堡

5、即达七十余个（如大安寨、三多寨等）。所有这些豪宅大院不仅占地面积广大，而且自成体系。有仿红楼梦中大观园的庭院式建筑，有传统的四合大院，有山水一体的西式公馆。自贡盐商宅院最集中的展示地当数有“川南寨堡之冠”美誉的三多寨。道光末年，各地天灾人祸，社会动荡，富豪之家为求自保，纷纷建庄设寨，川南地区出现了不少庄园寨堡，大盐商们更是成为建寨主力军。在自贡，由自流井厂绅李振亨发起，联合厂绅颜昌英、王克家一起选址筑寨。经过多番考察，选择了距自流井30华里的牛口山为筑寨之地，该山山势险要易守难攻，山顶面积较大地势平坦，利于宅邸建设。从咸丰三年（1853年）开工，到咸丰九年（1859年）建成，所

6、筑寨墙周长4330米，墙高10米左右，厚度3米左右，全用砣石砌成，并建有防御系统（枪垛2555个，炮台24座，哨所24个），共耗时6年、费金10余万两，取名三多寨，由平安局派寨丁站岗，守卫寨门。寨子建成后，各地乡绅官宦、巨商富贾纷纷入寨避难。据资料记载，寨子鼎盛时，住户达到3万余人，有豪宅300多座，形成房舍相连、屋宇相接的建筑群。这些豪宅多以“堂”命名，代表家族、地位、愿望，如今，还能查出堂名的就有110多座。自贡盐商宅院的类型主要有三种：中式庭院，西式洋房，中西合璧。其中，中式庭院（数量最多），即中式大瓦房，占地广袤，讲究几进几重，且有广阔厅堂，高悬各种匾对，有花园、戏楼等

7、。以自贡四大盐商之一的颜桂馨堂为例：此住宅位于三多寨中部，依地形建成四重，层层拾级而上，纵深数十丈，左右对称，宽约十余丈，大门外有坪，坪前辟池塘，植荷花垂柳，塘外是南北行人大路，进大门有大片阔地，左右各植丹桂一株，有三人合抱直径，高数丈，盘成五层伞形，取“桂子滚馨”之意，因名桂馨堂。第二重，当中为三厅堂，左右小巧书房，专司接待显贵宾客，出三厅堂再拾级进入二厅堂，此厅长与屋齐，可同时摆席数十桌，为红白喜事宴男客之处，再过坪登级到堂屋（供祖先处）。四重房屋大门均在一条直线上。第一进是私塾和佣杂人