“此间年华”茶餐厅

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1、“此间年华”茶餐厅策划书“此间年华”茶餐厅创业策划书项目名称“此间年华”茶餐厅所处行业餐饮娱乐联系方式（填写主要联系人）联系人霍瑞新QQ501719993手机18725776459E-Mail501719993@qq.com项目摘要随着生活节奏的不断加快，人们在对时间的把握越来越精细之外，对健康饮食的兴趣也不断被激发出来，为了减小工作生活的压力，利用业余时间娱乐也成了生活中不可缺少的一部分。这其中蕴藏着巨大的市场资源，在内陆重庆地区引进香港的茶餐厅模式，一方面能很好的利用并开发这个市场，另一方面也是对传统美食文化

2、的一种传承和发展。希望我们能筹集到资金并实现这个计划，实现我们的创业梦想，打造出一片新天地。商业模式及收入来源以西餐的经营方式经营中国传统美食，人们在品尝美食后或是下午茶时间可以享受茶的艺术。精致的服务是我们立足的根本，由香港起源的茶餐厅在内陆有一定的冲击力力，尤其是在接受中西方文化交融的大学生中。高雅闲适的格调在高知识群体中有相当的市场需求。项目满足及解决的问题本项目满足了一部分人对新文化的追求，在全球化的趋势下，符合中西文化交融的现实，是人们享受到一种新的生活方式。集餐饮、休闲、娱乐为一体的经营模式更是方便了

3、人们的聚会，高雅的格调更陶冶了人们的情操。行业状况业内发展潜力本行业目前在永川的的经营规模不大，有一定的市场。随着生活节奏的加快，休闲的时间更是珍贵，而新奇的思想是我们发展的基础。民以食为天，多种形式为一体，既方便又时尚，一定是人们追求的方向，市场潜力不错。竞争对手肯德基、麦当劳这些纯西式快餐更为方便快捷且深入人心，茶百道、避风塘等则在饮料方面先入为主。未来客户未来客户主要是收入水平中上的白领阶层和学生，当然也不乏以吃饭为主的人。项目发展现状策划阶段，如若有人投资，即可着手招聘员工。目前的投资人暂时未获得风投，主

4、要投资为策划的技术性投资项目运营及团队架构项目骨干简介霍瑞新：女，广播电视编导专业，负责项目的统筹与整体的实施和策划发展，包括法律事宜，风险规避，寻找风投等。王姝妤：女，广播电视编导专业，负责公司文化的构建和品牌服务打造，主要“此间年华”茶餐厅策划书负责处理公司日常业务。张南：女，广播电视编导专业，负责公司日常运营以及后勤服务，包括采购等日常事务。高浩天：男，工程造价专业，主要负责财务状况的分析与预测，以及对市场的掌控和测试。雷凯：男，工程造价专业，主要负责产品的营销策略，制定符合我公司发展的营销方法，来为公司获

5、取利益。项目SWOT分析优势模式新颖，有一定吸引力，符合时代潮流和社会需求劣势餐饮行业庞大复杂，新花样层出不穷，如果创新不够则竞争力弱机会社会的发展使得餐饮业有一定的需求，而茶餐厅尚有新意威胁同行众多，有经验者会标新立异，形成竞争项目主要风险前期投资可能不足，后期的经济周转以及知名度不高，高级人员的招聘都存在一定的难度。可以从小处做起，一大学生为初步顾客进行发展，同时可以招聘刚毕业的大学生，减少成本。目标评估价值该项目的实施将促进中国美食文化的快速发展，使美食文化逐渐走向融合资金需求创业总资金为:150万元，固定

6、资产50万元，流动资金100万元。退出机制请说明对投资者有什么样的退出方式，以保证投资者或本项目的长远利益。资金使用计划2012年2013年2014年备注资金需求预计收入预计用户数“此间年华”茶餐厅策划书“此间年华”茶餐厅创业策划书策划团队：EQ84团队指导老师：袁昌玉团队成员：霍瑞新、高浩天、王姝妤、张南、雷凯联系电话：1872577645918725757941“此间年华”茶餐厅策划书目录第一章执行总结-1-1.1项目简介-1-1.1.1项目名称-1-1.1.2项目定位-1-1.1.3建设地点-2-1.1.4

7、项目宗旨-2-1.1.5配套设施-2-1.2服务简介-2-1.3市场分析-3-1.4营销策略-4-1.5管理策略-4-1.6财务分析-5-1.7风险分析和管理-6-1.7.1市场风险和管理-6-1.7.2财务风险及管理-6-1.7.3管理风险及管理-7-1.8法律关系-7-第二章服务打造-8-2.1项目计划简介-8-2.2服务内容与服务模式-9-2.3技术介绍-10-2.4服务优势-12-2.5附加产品-13-第三章市场分析与预测-13-3.1需求分析-13-3.2市场调查结果-14-II“此间年华”茶餐厅策划书

8、3.3市场预测-14-3.4竞争分析-16-3.4.1竞争对手-16-3.4.2竞争影响力-16-3.4.3替代风险:-17-3.4.4竞争影响力如图:-17-3.4.5竞争优势：-18-3.5实际市场反响-19-第四章营销策略-20-4.1销售渠道-20-4.2项目产品服务价格-20-4.2.1特色系列：-20-4.2.2产品包装-21-4.2.3服务-21-4.3营销