“此间年华”茶餐厅

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1、“此间年华”茶餐厅策划书“此间年华”茶餐厅创业策划书项目名称“此间年华”茶餐厅所处行业餐饮娱乐联系方式（填写主要联系人）联系人霍瑞新QQ501719993手机18725776459E-Mail501719993@qq.com项目摘要随着生活节奏的不断加快，人们在对时间的把握越来越精细之外，对健康饮食的兴趣也不断被激发出来，为了减小工作生活的压力，利用业余时间娱乐也成了生活中不可缺少的一部分。这其中蕴藏着巨大的市场资源，在内陆重庆地区引进香港的茶餐厅模式，一方面能很好的利用并开发这个市场，另一方面也是对传统美食文化的一种传承和发

2、展。希望我们能筹集到资金并实现这个计划，实现我们的创业梦想，打造出一片新天地。商业模式及收入来源以西餐的经营方式经营中国传统美食，人们在品尝美食后或是下午茶时间可以享受茶的艺术。精致的服务是我们立足的根本，由香港起源的茶餐厅在内陆有一定的冲击力力，尤其是在接受中西方文化交融的大学生中。高雅闲适的格调在高知识群体中有相当的市场需求。项目满足及解决的问题本项目满足了一部分人对新文化的追求，在全球化的趋势下，符合中西文化交融的现实，是人们享受到一种新的生活方式。集餐饮、休闲、娱乐为一体的经营模式更是方便了人们的聚会，高雅的格调更陶冶

3、了人们的情操。行业状况业内发展潜力本行业目前在永川的的经营规模不大，有一定的市场。随着生活节奏的加快，休闲的时间更是珍贵，而新奇的思想是我们发展的基础。民以食为天，多种形式为一体，既方便又时尚，一定是人们追求的方向，市场潜力不错。竞争对手肯德基、麦当劳这些纯西式快餐更为方便快捷且深入人心，茶百道、避风塘等则在饮料方面先入为主。未来客户未来客户主要是收入水平中上的白领阶层和学生，当然也不乏以吃饭为主的人。项目发展现状策划阶段，如若有人投资，即可着手招聘员工。目前的投资人暂时未获得风投，主要投资为策划的技术性投资项目运营及团队架构

4、项目骨干简介霍瑞新：女，广播电视编导专业，负责项目的统筹与整体的实施和策划发展，包括法律事宜，风险规避，寻找风投等。王姝妤：女，广播电视编导专业，负责公司文化的构建和品牌服务打造，主要“此间年华”茶餐厅策划书负责处理公司日常业务。张南：女，广播电视编导专业，负责公司日常运营以及后勤服务，包括采购等日常事务。高浩天：男，工程造价专业，主要负责财务状况的分析与预测，以及对市场的掌控和测试。雷凯：男，工程造价专业，主要负责产品的营销策略，制定符合我公司发展的营销方法，来为公司获取利益。项目SWOT分析优势模式新颖，有一定吸引力，符合

5、时代潮流和社会需求劣势餐饮行业庞大复杂，新花样层出不穷，如果创新不够则竞争力弱机会社会的发展使得餐饮业有一定的需求，而茶餐厅尚有新意威胁同行众多，有经验者会标新立异，形成竞争项目主要风险前期投资可能不足，后期的经济周转以及知名度不高，高级人员的招聘都存在一定的难度。可以从小处做起，一大学生为初步顾客进行发展，同时可以招聘刚毕业的大学生，减少成本。目标评估价值该项目的实施将促进中国美食文化的快速发展，使美食文化逐渐走向融合资金需求创业总资金为:150万元，固定资产50万元，流动资金100万元。退出机制请说明对投资者有什么样的退出

6、方式，以保证投资者或本项目的长远利益。资金使用计划2012年2013年2014年备注资金需求预计收入预计用户数“此间年华”茶餐厅策划书“此间年华”茶餐厅创业策划书策划团队：EQ84团队指导老师：袁昌玉团队成员：霍瑞新、高浩天、王姝妤、张南、雷凯联系电话：1872577645918725757941“此间年华”茶餐厅策划书目录第一章执行总结-1-1.1项目简介-1-1.1.1项目名称-1-1.1.2项目定位-1-1.1.3建设地点-2-1.1.4项目宗旨-2-1.1.5配套设施-2-1.2服务简介-2-1.3市场分析-3-1.4

7、营销策略-4-1.5管理策略-4-1.6财务分析-5-1.7风险分析和管理-6-1.7.1市场风险和管理-6-1.7.2财务风险及管理-6-1.7.3管理风险及管理-7-1.8法律关系-7-第二章服务打造-8-2.1项目计划简介-8-2.2服务内容与服务模式-9-2.3技术介绍-10-2.4服务优势-12-2.5附加产品-13-第三章市场分析与预测-13-3.1需求分析-13-3.2市场调查结果-14-II“此间年华”茶餐厅策划书3.3市场预测-14-3.4竞争分析-16-3.4.1竞争对手-16-3.4.2竞争影响力-16-

8、3.4.3替代风险:-17-3.4.4竞争影响力如图:-17-3.4.5竞争优势：-18-3.5实际市场反响-19-第四章营销策略-20-4.1销售渠道-20-4.2项目产品服务价格-20-4.2.1特色系列：-20-4.2.2产品包装-21-4.2.3服务-21-4.3营销