做茶饮项目的心得体会.doc

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1、做茶饮项目的心得体会　　茶道与身心健康是我们的一门选修课，在此之前我并未接触过太多相关的东西，仅仅知道泡茶是很麻烦的一件事情。但我经过这个学期的专业学习，已然从中感悟到，当一个人的心由原来的浮躁变为平静时，便可以看到生活中的很多美，这是一个人质的升华。泡茶时的每一个动作，每一个心态，都是与我们的生活息息相关的，只要用心去体会，便会收获很多。茶艺并不只是简单的泡茶、品茶，在整个过程中，我们对所有茶具的尊敬，也反旨映出了生活中的为人之道伐：彼此之间的相互尊重。或我相信每一个茶具都是有晦生命的，我们要学会尊重龋它，理解它。上天赋予了蚕世间万物生命

2、与灵性，若荷给予它们尊重和理解，那晨么它们也会给予你一样的智回应。你爱戴生命,生命锌也会回馈你。“酒满敬人吕，茶满欺人。”倒茶要倒禾七分满是茶道的基本，也冕是告诉我们做人要学会保惺留和谦虚，保留一份接纳揉别人对你批评和建议的空辙间，对人或事。这能让我亦们时刻拥有一颗包容的心睹，也能让人感觉到我们平镍和、与人为善的态度。茶釜道有四个境界：清、和、众敬、寂。“清”指的是泡翌茶的环境清净、幽雅，各咆种茶具的干净、整洁，会氟让人觉得舒服;“和”指逃的是泡茶和品茶的人都心连平气和，气氛也和谐融洽甚;“敬”主要表现在对别舀人的尊敬，对茶具的尊敬亥，例如

3、我们常常在泡茶之煤后洗壶，就是对茶壶的尊杠敬;“寂”是茶道里最高函的境界，它体现的是一个携人泡茶的心境淡定、从容袁，是否可以忍受寂寞。人重就像茶一样，越泡越有味竹道，越泡越出其精华，耐叁人寻味。做人也应当像茶魏一样，当还没有被摘采的娶时候，要经得起风吹雨打樱;当被摘采下来之后，还像要修剪加工;当被人品尝辜的时候，要经得起评价和篇回味。茶的一生如同人的恬一生，经过荆棘与曲折的铃考验才能达到人生的顶峰挝，才能把最浓郁的清香散砸发出来. 　　养身先养心驱，养心必须有善心，善是沼养心的良药。人们常说：搞“善有善报，恶有恶报”锡。善与恶是一种意念，意

4、询念可以称之为“念力”。睹念力产生之后，又回归到胜产生念力的人。老子说：库“上善若水，居辱得宠。逢”善的习性虽然柔和似水窄，它却力大无穷，它可以帆改变人的内在机制。科学炽家做过一个实验，给几十噎个人放映一部能引起同情膛心的电影，然后进行检查盈，结果发现所有人的免疫潦功能急剧上升。人的免疫枝力增强，身体的抗病能力熬就会增加。所以说，善良嗜的心态对养心是多么的重颂要。 　　一个人只有常存迄善心，才会保持松静的心冯理。只有身心松静，才能箔接受宇宙间的良好信息，合才能与天、地、人和谐，剥达到天人合一的效果。 　除　人善心静，养血益气。确人在做善事时

5、，常常感到艳有一股暖流通便全身。所溅以也可以这样说，善是人刚体积极因素的启动器，它噎可以使身体的每个细胞处猿于平和的状态，平和的心葵态就能加快气血流通，有近益健康。善待他人，气血带畅通，可以延年益寿;有杰颗善心，还可以使人的容茨貌秀美。在现实生活中，搓有的人五官端正，相貌堂变堂，却因行为霸道，恶语忌伤人，一脸凶相，哪里还毅有什么美感可谈?而有的脂人相貌平平，只因为人和药气，乐于助人，因而笑口戳常开，使人感到亲切，这碰样的人浑身上下透露出一金种和善美。 　　在选修这叁门课之前，我对茶及茶文呜化的认识是浅薄的，是零夫碎的，而且我并也不认为眯这门

6、课可以给我带来什么沃改变，我只是在修学分。曹但它却给了我一份意外的血惊喜，不仅让我学到了很怜多关于茶方面的知识，还恤满足并丰富了我的精神世雾界，陶冶了我的道德情操推。下面是我在学习之后对危茶文化的认识，及体会。又 　　中国是茶的故乡。“闲芳荼冠六清，溢味播九区缆。”“寒夜客来茶当酒，旋竹炉汤沸火初红。”“若痔能杯酒比名淡，应信村茶唇比酒香。”“寒泉自换菖测蒲水，活火闲煎橄榄茶。庞”······当我们吟阶诵这样优美的诗句是，不象禁也感叹茶在中国文化中奋的悠久历史。茶叶在我们遣中国按原料和采摘季节可芽以分为春茶、夏茶、秋茶诲与冬茶;按成品茶叶的

7、聚弓合状态可以分为散茶、砖摩茶、末茶等;按成品干茶教具体形状可以分为扁形茶或、针形茶、片形茶、圆形撇茶、雀舌形茶、眉茶等;穿按茶树自然生态环境可以害分为高山茶、平地茶、有蜘机茶等;按产地可以分为末西湖龙井、黄山毛峰、南垣京雨花茶、安化松针、信硬阳毛尖、六安瓜片等;按曳茶树品种可以分为如青茶贯中的“仙”、“乌龙”、漂“肉桂”、“大红袍”、瓢“奇兰”、“铁观音”;绸按销路可以分为内销、边塑销、外销茶、出口茶、侨伺销茶;按包装形式可以分宾为“袋泡茶”、“小包装伺茶”“罐装茶”;按加工胳程度可以分为初加工茶、裸精加工茶、再加工茶及深蚤加工茶等;按初

8、加工时茶昼树鲜叶是否经过酶性氧化砧以及酶性氧化的程度可以殉分为绿茶、黄茶、黑茶、灯白茶、乌龙茶(青茶)、参红茶。不同类型的茶叶的纳加工方式又不尽相同。如命我们最熟悉的绿茶，是经靶