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1、稻田养鱼技术主讲人:李淑秋稻田养鱼即在稻田里进行鱼类养殖的一种稻鱼兼作生产方式。是我国的一种传统农耕文化,最早出现在汉朝,至今已有2000多年的历史,2005年5月16日联合国世界粮农组织将我国“稻鱼共生,合为一体”的稻田养鱼技术列为5项世界重要农业遗产系统之一。今天的稻田养鱼通过在稻田里修建一定形式的稻田养鱼工程,建立一个稻鱼共生,相互依赖,相互促进的生态种养系统,一般在保证农田稻谷生产力的前提下每亩能增加鲜鱼产量50公斤以上,同时还保持了农田持续耕种所必需的肥力。一、稻田养鱼的好处1、提高水面利用率。一田多用,稻鱼双丰收。稻田养鱼亩产鲜鱼几十公斤不等,收入几百至上千元。稻谷产量亦可在原有
2、基础上增产5%-10%,可谓一举两得,经济效益大大提高。2、节约成本。稻田中丰富的天然饵料降低养鱼成本,养鱼时间一般为3-4个月,时间短,见效快。3、节省劳力。稻田养鱼后鱼类可吃掉大量杂草,一般不用锄草,节省劳动力,降低生产成本。4、增加鱼产品,满足人民生活需要,改善食物结构。尤其是那些缺少池塘、水库和湖泊的山区和半山区,更是解决“吃鱼难”20问题的一个重要途径。5、容易推广。稻田养鱼技术易学,操作简便,户户可养。二、稻田养鱼的理论依据稻田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构,将种植业和养殖业结合起来,把两个生产场所重叠在一起,充分利用这个生态环境,发挥水稻和鱼类共生互利的作用,获得稻鱼双丰收。因为
3、鱼在稻田中能活水松土,吃掉杂草、浮游动物、底栖动物和部分害虫,直接或间接起到增施肥料的作用。稻田养鱼后,既有利于稻田灌溉,防洪抗旱,又有利于调节稻田地温,增加溶解氧,促进微生物增长,加速有机物分解,使土壤养分转化率提高,增加水稻分蘖数,提高稻谷产量。而稻田中因开挖鱼沟、鱼凼少种的几行水稻可密植在鱼沟、鱼凼的周边,减行不减株,因为肥力、阳光的边际效应你会发现使它们生长得更好,穗头更饱满、沉甸。稻田养鱼后,稻谷增产的因素有以下五个方面:1、除虫。水稻的害虫,如螟虫、稻螟虫、食根金花虫等,在生活过程中要经过水体再到稻苗的茎叶上去危害。鱼在它们经过水体时将其吞食消灭。其它如稻飞虱浮尘子等在稻叶上为害
4、的昆虫,当它们被惊堕入水体时,也成为鱼类的美餐,减轻了稻禾的虫害。2、除草。鱼吃掉田中的草芽、草籽及一些水生植物(如眼子菜、浮萍等)有助于稻田除草。养草、鲤、鲫鱼的稻田,平均每亩可减少2-3个除草工,特别是冬闲田养鱼,除草效果更为明显。203、保肥。鱼将田中的浮游生物、底栖动物等作为饵料吃下,使浮游生物不致随水流失,若干水生昆虫也不能羽化飞走,达到为稻田保肥的目的。4、增肥。鱼类粪便及其它排泄物直接起到肥田的作用。5、松土。鱼类在稻田中来回游动觅食,翻动泥土,使田土疏松,促进肥料分解,也促进稻禾的分蘖和根系发育。三、我市稻田养鱼情况简介冷水江市是一座工矿城市,耕地面积少养殖水面更少,消费人口
5、多,吃鱼困难。如何在少量的农业用地上为市民提供更多优质农产品,成了摆在我们面前的一大课题。而稻田养鱼则是我们解答问题的途径之一。稻田养鱼在我市具有悠久历史,在我市某些地方还作为一项副业生产,但长期以来局限于低产量的平板式养殖,自1994年开始实施农业部丰收计划《稻田生态渔业利用新技术》项目以来,在我市大力推广模式化稻田养鱼,养殖面积达5000多亩,田鱼产量成了我市渔业生产的重要组成部分,约占全市水产品总产量的1/8,同时为各类水域批量解决了一定规格的鱼种。我市现有稻田面积5.3万亩,80%的稻田适宜进行稻田养鱼。若以每亩收50公斤鲜鱼计算,那么,全市田鱼产量即可增加到2120吨。可以看出,模
6、式化稻田养鱼在农村是一个有效的经济增长点,是农民早富快富之路,也是我市生财聚财之道。20前不久省水产局技术推广站站长漆乾余接受记者采访时说,我省宜渔稻田约1500多万亩,其中适宜模式化稻田养鱼面积约达430多万亩,而且我省年平均气温16.9度,适宜鱼类生长天气230天左右,自然条件得天独厚,为发展模式化稻田养鱼提供了明显的基础优势。四、稻田养鱼主要技术措施(一)养鱼稻田的选择1、土质好。一方面保水力强,无污染,不漏水、无浸水(浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龙薄膜覆盖护坡),能保持稻田水质条件相对稳定;另一方面要求稻田土壤肥沃,呈弱碱性,有机质丰富,稻田底栖生物群落丰富,能为鱼类提供丰富多种的饵
7、料生物原种。2、水源好。水源水质良好无污染,水量充足,有独立的排灌渠道,排灌方便,旱不干、涝不淹,能确保稻田水质可以及时、到位的控制。3、光照条件好。光照充足,同时又有一定的遮荫条件。稻谷生长要有良好的光照条件进行光合作用,鱼类生长也要良好的光照,因此养鱼的稻田一定要有良好的光照。但在我国南方地区,夏季十分炎热,稻田水又浅,午后烈日下的稻田水温常常可达40℃—50℃。而35℃以上即可严重影响鱼类的正常生长,因
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