天下名酱菜,相聚金东海 ——金东海酱菜整体推广策划案

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1、天下名酱菜，相聚金东海——金东海酱菜整体推广策划案呈：金东海酱菜制品有限公司2004-71方案背景南京金箔集团旗下的金东海酱菜制品有限公司现有酱菜制品46个。公司自1998年成立以来，经营状况不佳，至2004年始达赢亏平衡。为有效打开江苏及周边市场，现与银都广告合作，共研突破大计。2方案目的为金东海酱菜制品做产品诊断，发现问题，解决问题，并对产品做精确定位，以有效打开市场。根据产品定位，为金东海酱菜的全面上市做充分的前期准备。3方案框架市场调研产品诊断产品定位包装方案渠道布置媒体推广促销活动工作排期4市场调研市场调研产品诊断产品定位包装方案渠道布置

2、媒体推广促销活动工作排期5调研目的为产品诊断和定位提供依据。寻求市场机会。为以后宣传推广方案、后续市场调研工作提供依据。6调研手段网络调查：上网酱菜制品、类似产品、与小菜制品包装有关的信息、尽可能详尽的与中高档小菜有关的信息。实地考察：选择与江苏城乡人民生活关系最密切的苏果超市连锁店做调查点。专题访谈：邀请金东海经销商和一线销售人员，畅谈金东海酱菜从生产到销售全过程中的得失。亲身体验：通过亲身体验和他人体验的有关感觉的搜集和分析，发现酱菜制品需要解决的问题。7网络调查实地考察专题访谈亲身体验8网络调研综述酱菜有南北之分：北方偏咸，南方偏甜。南方酱菜

3、以扬州酱菜为代表，而扬州酱菜又以三和四美酱菜最为有名。据说三和四美酱菜起于清嘉庆年间的四美酱园，距今已有200年历史。此外，还有淄博、伊春、商丘、郴州、重庆等地，各具地方特色的酱菜制品。下面将对上述产品逐一介绍。9三和四美·中华老字号10三和四美·品种品种规格包装乳黄瓜190g,350g,375g玻璃瓶装什锦菜190g,350g,375g玻璃瓶装嫩生姜190g,350g,375g玻璃瓶装宝塔菜190g,350g,375g玻璃瓶装萝卜头190g,350g,375g玻璃瓶装姜丝乳瓜（宫廷龙须）190g,350g,375g玻璃瓶装酱甜瓜190g,350g

4、,375g玻璃瓶装香菜心190g,350g,375g玻璃瓶装辣油香菜丝190g,350g,375g玻璃瓶装礼盒酱菜190g,350g,375g玻璃瓶装、礼盒糖醋蒜190g,350g,375g塑料袋宴会蒜120g,500g塑料袋梅干菜200g,400g塑料袋袋装酱菜120g塑料袋、礼盒姜笋120g塑料袋11三和四美·评价历史悠久，名闻遐尔自扬州首次开通火车以来，借机迅速打向国内，特别是周边市场。高档菜特别受宠，其中宫廷龙须已被花园国际大酒店、新世纪大酒店作为指定菜上了餐桌，其蟹黄油高档产品销售额迅速窜升。因为是中华老字号，所以受到当地政府的特别优待。

5、12涪陵榨菜·最有名的小菜13涪陵榨菜·主要品种品种原料包装珍品榨菜大寒时节的青菜头坛装合家欢风脱水坛装菜668型全开式易拉罐满堂红红辣椒、菌种瓶装（礼盒）红油榨菜丝榨菜瓶装（礼盒）第一代涪陵榨菜榨菜袋装儿童可口菜榨菜（取芯）袋装馋猫榨菜片榨菜袋装14涪陵榨菜·评价世界三大小菜之一，涪陵因榨菜而闻名。生产涪陵榨菜的不止一家，其中以重庆涪陵榨菜集团最为成功，所开发的榨菜系列最为完备。从包装设计、原料选取、制作工艺方面，已对消费群进行细分。这是一个地名背书的品牌，消费者对厂家背书不敏感。这主要得益于涪陵榨菜这一地方土特产的独有特色。15湖南郴州酱菜土特

6、产坛子肉，又叫辣酱肉辣八豆土特产也仅仅是土特产，没有作为一种产业来开发，散碎，档次低。16贵州安顺酱菜厂以玻璃瓶装为主，包装设计稍好。地方名品17广东潮汕酱菜品种规格出厂价白糖贡菜220g3.0元香脆青瓜220g3.0元香脆菜心220g3.0元辣味萝卜220g3.0元玉蛰菜220g3.0元醋姜180g2.3元原味豆豉150g2.1元18河南商丘大有丰酱菜中华老字号，旧有“南有紫阳，北有玉堂，归德大有丰，酱菜美名扬”之称。可惜其商业价值远没有被发掘出来，包装陈旧，既无文化内涵，也无时代气息。19网络调查实地考察专题访谈亲身体验20基本考虑金东海未来主

7、要经营渠道将是超市。苏果超市网点密布，是大卖场的合理补充。因此，以苏果为考察对象是合适的。为给价格策略提供依据，对新街口沃尔玛超市进行了较为详尽的价格数据采集分析。下面介绍考察结果。21苏果便利店三和四美镇江恒顺泰州三泰酱菜主品牌小菜一碟开口笑22扬州·四美产品有低中高档之分，不同渠道做不同档次。在便利店这样普通市民为主要消费群的渠道，做中低档。23镇江·恒顺做镇江老陈醋做出了名，用企业背书做酱菜，算是做品牌尝到了甜头。以瓶装为主，价格走中间路线。24泰州·三泰属扬州酱菜系，品种繁多，大有一举超过老品牌三和四美之势。25海宁·小菜一碟在某电视台做过

8、广告。产品名易记，却不能有效传达小菜的独特利益点。但由于是南京市场的老牌子，在低档酱菜市场上销售情况不错。26苏果社区店品