2017年发酵乳现状研究及发展趋势 .doc

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1、发酵乳2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告报告编号：1961698中国产业调研网www.cir.cn了解更多,欢迎访问：中国产业调研网　http://www.cir.cn/发酵乳2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告　　行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规

2、行业研究报告　　一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。　　一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。　　中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。了解更多,欢迎访问：中国产业调研网　http://ww

3、w.cir.cn/发酵乳2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告一、基本信息报告名称：2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告报告编号：1961698　　　←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7380元　　可开具增值税专用发票Email：kf@Cir.cn网上阅读：http://www.cir.cn/8/69/FaJiaoRuHangYeQianJingFenXi.html温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍　　发酵乳（酸乳）就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸

4、性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。因此发酵乳是指在乳中添加乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌），经乳酸发酵制成的凝乳状产品。成品中必须含有大量与之相应的活性微生物。　　据中国产业调研网发布的2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告显示，在我国，发酵乳制品尤其是酸奶的发展非常迅速，2016年销售额约300亿元左右。从市场趋势来看，中国的基数虽然小，但是增长率却是最高的。高增长率和低的人均消费量表明中国的酸奶市场在未来几年具有极大的市场潜力。　　随着社会的进步和现代“文明病

5、”出现，人们越来越追求健康和长寿，对生命的重视使得能延年益寿、健康成长的特殊食品成为当今和未来食品研究及食品生产行业关注的热点。发酵乳制品便成为具有增强机体免疫力、调节机体生理、预防疾病、促进健康的一种功能性食品。发酵乳制品具有辉煌的前景，有待于进一步开发，在今后的几十年里将具有更大的生命力。　　《2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告》通过发酵乳项目研究团队多年对发酵乳行业的监测调研，结合中国发酵乳行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对发酵乳行业现状及趋势进行全面、细致的调研分

6、析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。了解更多,欢迎访问：中国产业调研网　http://www.cir.cn/发酵乳2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告　　《2017年版中国发酵乳行业发展现状调研及投资前景分析报告》可以帮助投资者准确把握发酵乳行业的市场现状及发展趋势，为投资者进行投资作出发酵乳行业前景预判，挖掘发酵乳行业投资价值，同时提出发酵乳行业投资策略、营销策略等方面的建议。正文目录第一章发酵乳行业相关概述　1.1发酵乳的定义　1.2发酵乳的分类　　1.2.1Ⅰ型发酵乳　　1.2.2Ⅱ型发酵乳　　

7、1.2.3Ⅲ型发酵乳　　1.2.4Ⅳ型发酵乳　1.3发酵乳的行业标准　1.4发酵乳行业的发展历程第二章世界发酵乳行业发展态势分析　2.1世界发酵乳市场发展状况分析　　2.1.1世界发酵乳行业特点分析　　　　1、发酵乳制品以其特有的营养及保健功能深受大众欢迎　　　　2、日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例　　　　3、发酵乳相关产品受到了国内外市场的高度关注　　2.1.2世界发酵乳市场需求分析　　　　1、发酵乳含有牛奶的所有营养成分，还具有调节机体免疫系统的功能　　　　2、发酵乳已将鲜奶中的部分乳糖分解，所以更容易为人接受

8、　　　　3、发酵乳含有人体需要的各种营养成分，比鲜奶更容易吸收　　　　4、不断推陈出新的品种和口味，以及低廉的价格吸引了越来越多的消费者　　　　5、冷链等消费环境的不断改善，使消费者能更加便利地购买和消费发酵乳了解更多,欢迎访问：中国产业调研网　http://www.cir.