贮运-董如娜-绿色食品的市场营销概况

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1、学号0105101104分类号国家职业资格考试中心论文题目绿色食品的市场营销概况院(系)名称食品与营养工程学院专业名称食品贮运与营销学生姓名董如娜指导教师单联刚二〇一一年十二月三十一日绿色食品的市场营销概况【摘要】江苏省绿色食品产业发展离不开自然环境和自然资源禀赋,更不能缺少社会资源潜力的开发利用。加快江苏省绿色食品产业发展应立足资源禀赋,采取以下战略措施:加强自然资源的合理开发和保护,提高资源利用率;适应消费需求,加快绿色食品市场营销力度;健全和完善绿色食品技术支撑体系;挖掘资源潜力,降低绿色食品生产成本;推进江苏省绿色食品国际化制度体系的建立;加快绿色食

2、品科研成果转化步伐等。 【关键词】市场营销资源措施绿色食品【Abstract】GreenfoodindustryofHeilongjiangcannotdevelopwithoutnaturalenvironmentandresources,andneithercandowithoutexploringthepotentialofsocialresources.Topropelitsfurtherprogress,theindustryshouldstartfromenhancingitsadvantageofresourcesandcarryoutthef

3、ollowingmeasures:strengtheningtherationalexploitationandprotectionofnaturalresourcestoimproveutilizationratioofresources,meetingconsumptiondemands,acceleratingmarketingofgreenfood,perfectingtechnicalsystemforthefood,turningresourcestoadvantageforproductioncostdecrease,pushingtheest

4、ablishmentofgreenfoodinternationalsysteminHeilongjiang,andspeedingupthestepofshiftingscientificachievementsintoproductivity,etc.【Keywords】marketingresourcesmeasuresgreenfood目录摘要一、绿色食品营销概述1（一）绿色食品营销的背景1（二） 绿色食品营销的实施2（三）绿色食品营销的战略5二、绿色食品的营销市场环境分析5（一）宏观环境分析7（二）微观环境分析8（三）SWOT分析法8三、绿色食品安

5、全问题对市场监管带来的启示8（一）监管方式理念的转向由统治到服务9（二）监管方式法制化认真对待权利还权于市场10（三）食品监管方式应多元化11四、结 语12参考文献12国家职业资格考试中心论文绿色食品的市场营销概况一、绿色食品营销概述（一）绿色食品营销背景随着工业的快速发展，相对短缺的资源和脆弱的环境受到日益严重的破坏和污染，而人们生活水平的提高，对生活的质量要求也随即提高，绿色食品成为人们的首选食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则，产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。中国绿色食品在国

6、际上是一个非常有特色的特殊的品牌，受到了国际有机农业运动联盟，简称有机农业联盟（IFOM），还有联合国经社理事会、联合国粮农组织等国际组织的关注和肯定，并给予了很高的评价。但绿色食品的营销还存在着诸多问题，本文通过分析我国绿色食品营销的现状，从绿色食品所面临的环境剖析了影响我国绿色食品消费的行为因素，提出了一系列适应我国绿色食品发展的具体营销战略。自1990年5月15日宣布发展绿色食品以来，我国绿色食品的发展取得了显著成就，在绿色食品发展的初级阶段呈现出发展前景广阔和潜在消费市场广大等特点。但从目前绿色食品生产销售看，市场并不十分看好，除少数一些名声较大的较

7、有实力的企业产品在市场上有较大的影响力和竞争力外，其它大多数企业所生产的产品在市场上并没有显示出自身的特点和竞争力，甚至出现销售市场萎缩趋势（二）绿色食品营销的实施1.  制定绿色食品计划实施绿色食品营销战略和生产真正绿色食品产品的先决条件是要有一个适宜 绿色食品计划。在企业绿色食品计划中，应明确企业的环境事务的方针和方向，不仅要阐明企业自身应当承担的研制和营销绿色食品产品的义务，还要具体说明环保的努力方向以及如何尝试，并用以指导日常决策。此外，企业绿色食品计划还必须与企业长期战略计划相组合，保证资源的充分利用。2.   绿色食品产品策略12国家职业资格考试

8、中心论文开发绿色食品产品，要从产品设计开始，包括材料