开办营养快餐店创业计划书

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1、创业计划书题目：关于营养快餐店的创业计划——以青岛地区为例目录一、发展前景………………………………………………………………1二丶店面简介………………………………………………………………1三丶主体介绍…………………………………………………………………1四丶实施方案…………………………………………………………………2（一）快餐服务业的模式………………………………………………………2（二）目标市场的定位…………………………………………………………2五丶投资计划……………………………………………………………………2六丶

2、重要消费人群………………………………………………………………2七丶营业时间……………………………………………………………………2八丶产品特色……………………………………………………………………2九丶职业分配……………………………………………………………………3十丶人员管理制度………………………………………………………………3十一丶竞争优势…………………………………………………………………4十二丶投资本钱…………………………………………………………………4十三丶项目生存的危险…………………………………………………

3、………5十四丶发展策略…………………………………………………………………5十五丶市场分析…………………………………………………………………5十六丶促销和市场渗透…………………………………………………………6十七丶财务状况分析……………………………………………………………6十八丶市场风险…………………………………………………………………7关于营养快餐店的创业计划——以青岛地区为例环境工程专业2012级2班王赫指导教师：王敏燕一、发展前景我成为一名住校生已经有6年了，我能够体会到吃饭问题的严重，也就是食堂的饭菜问题

4、。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生则是怨声载道。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我想自己开一家营养快餐店。二、店面简介本店位于大学中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为100平米左右。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者

5、有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外，在餐厅内经营多种样式的服务，将餐厅氛围几个小模块，以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好。三、主体介绍　社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。目前，市面上浒的西式快餐

6、其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求。的观念。但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，极有可能成功的。四、实施方案　　(一)快餐服务业的模型　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。　（二）目标市场的定位　　大众能接受的中式快餐业。　　（三）市场策略　　产品标准化、管理科学化、经营连锁化。五、投资计划　　由点做起，辐而为面。首先满

7、足一个地区的消费群。以后再根据情况，发展到全国。发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。六、重要消费人群快餐店面向的消费集体重要是大学里的师生:学生家长，瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣，年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当，又易于接收新颖和特别事物，专售卖特

8、色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。七、营业时间早上七点半至清晨十二时半;星期六、日及大众假期由上午八点至清晨二点，由于学生们大多在八点左右着手上课，所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业。止息时间方面，咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息，所以我们选拔平居在清晨十二时半止息;而星期六、日及大众假期则于清