xx四星级饭店营销策划

《xx四星级饭店营销策划》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、XX四星级饭店营销策划XX四星级饭店是一家地处市最黄金地段的小型酒店，同时拥有较为悠久的历史，在业内有相当的知名度。由于受到自身设施设备、酒店档次定位等诸多主客观因素的限制，XX四星级饭店一直未能实现在较高档层面立足和经营的期望。但是，湖滨地区的综合整治、以及XX四星级饭店的全面翻新让一个黄金机会展现在我们面前。相信通过同仁们的合理筹划和经营，XX四星级饭店将以全新的形象立足于市酒店业，并将获得长远的发展！一、酒店定位酒店经营项目以客房、餐饮为主。客房总数为115间。餐厅1个，餐位数150人左右。（一）酒店命名酒店命名与酒店自身定位相结合，突出黄金地段精品酒店的特色。同时保留“XX四星

2、级”字样，体现酒店自身历史自豪感。例：市XX四星级假日酒店市经典·XX四星级酒店市XX四星级·至尊酒店等等。（二）酒店装修格调目前，酒店外墙格调以及整体建筑形象已经成形，与整个湖滨街区风格是相匹配的。酒店内部装修风格重在统一、和谐，指导思想主要来源于现有外围形象的内涵和风格元素。景区东线本身有其非常鲜明、合理的风格赋予：相当都市化，而这种都市化集合了“小规模、错落有致、细致精巧”的经典江南审美观、带有上海风韵的布局模式和许多西洋建筑风格元素。我们认为，对XX四星级饭店装修格调，甚至酒店文化格调都应该围绕上述主题，争取成为景区东线的一座典型建筑和街区文化范例。值得一提的是：就在酒店附近的

3、“玉玲珑”餐厅就是个非常成功的例子。党成为地域文化和风格的体现典范后，企业特色就会很醇厚，不容易过时，而很容易成为经典。（三）酒店星级定位作为一家身处黄金地段的精品小型酒店，我们并不建议急于挂星。因为目前的评星制度仍然较为倾向于“大而全”的综合酒店。如果在申评高星级的过程中有所制约，就会产生或影响房价、餐价的提升，或背离原有风格而产生无谓投入的后果。这里所指的星级定位主要针对酒店自身对相关工作的一种目标指导，并介入星级参考。1、酒店对外宣传按XX四星级标准进行。包括平面图文、对外广告、中介商（订房中心、旅行社）平台推广等。2、酒店客房价格首先以三星级标准进入市场，在2-3年后达到当时X

4、X四星级价格层面。3、餐饮产品价格定位不受星级标准限制，重在体现特色，以及填补区域产品空缺。4、内部管理和服务产品标准按XX四星级标准进行督导和控制。5、管理人员按XX四星级标准要求，并配合相应薪酬档次。酒店整体工资体制参照三星级同类标准。6、酒店建筑标准（客房面积、餐饮布局、公共区域、通道标准、空调系统、消防设施等）参照三星级同类标准。7、酒店对客设施设备（客房设备、客用品、商务设备、餐饮易耗品、大堂内饰等）参照XX四星级同类标准。8、酒店营销、公关策划能力和投入标准以XX四星级、甚至更高标准要求。（四）酒店价格定位XX四星级饭店产品主要为客房和餐饮。在上述酒店星级定位中已涉及价格定

5、位事宜，即：酒店客房价格首先以三星级标准进入市场，在2-3年后达到当时XX四星级价格层面。餐饮产品价格定位不受星级标准限制，重在体现特色，以及填补区域产品空缺。客房价格定位具体如下：价格体系普通房行政房门市价780元（含早）980元（含早）前台优惠价488元（含早）588（含早）订房中心售价388元（含早）448元（含早）商务协议价358元（含早）398元（含早）贵宾散客价300元（含早）350元（含早）团队平季价250-300（含早）300-350元（含早）餐饮价格定位具体如下：产品体系挂牌售价特惠幅度中西自助早餐78元/位5折特色自助午餐68元/位9折人均消费目标：70-80元/位

6、豪华自助晚餐98元/位8.5折人均消费目标：100-130元/位休闲吧项目人均消费目标：30-50元/位（五）酒店客源定位酒店客源定位与酒店自身特色、地段特征和价格定位密切相关。同时，客源定位的确立也可更加稳固和突出上述酒店特质。客房客源结构：（按间/夜数测算）客源种类客源比例Walk-in5%商务协议散客60%订房中心散客20%特惠散客10%团队5%合计100%客房客源地结构：（按间/夜数测算，以订房出处为主界定）客源地客源比例市本地25%上海市35%浙江省内20%其他20%合计100%餐饮客源结构：（按消费测算）种类住店客人本地消费早餐100%0%午餐30%70%晚餐40%60%休

7、闲吧60%40%（六）酒店市场竞争定位酒店客房产品主要竞争对手：（列举典型）酒店名称地点竞争原因新新饭店北山路类地段、同类型华侨饭店湖滨路同地段、同价位大华饭店南山路类地段、类价位柳荫宾馆南山路类地段、同价位艺苑宾馆南山路类地段、同类型金城大厦平海路同地段、同类型市新世纪解放路类客源、类价位酒店餐饮产品的竞争对手则应严格锁定湖滨路上各类餐饮店，如麦当劳、必胜客等连锁店，以及各类中餐厅、西餐厅等。关键是要在某一种类型、某一个层面上形成特色和吸引力