分子与细胞模块专题一细胞的分子（二）

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1、2010届高三生物一轮复习学案编写人：园区二中杨莉莉分子与细胞模块专题一细胞的分子（二）检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质；观察DNA和RNA在细胞中的分布【课标扫描】检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质(独立操作水平)；观察DNA和RNA在细胞中的分布(感受水平)【知识网络】有机物的检测、鉴定实验：需鉴定的物质还原糖蛋白质淀粉脂肪DNARNA需加试剂斐林试剂双缩脲碘液苏丹III／IV甲基绿吡罗红需要的条件水浴加热需借助显微镜需显微镜需显微镜颜色反应砖红色紫色蓝色橘黄色／红色绿色红色主要分布或可用材料苹果、梨、葡萄大豆等玉米等花生等主要分布在细胞核主要分布

2、在细胞质【考点过关】考点一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质例1．在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是AA、马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性糖的鉴定B、花生种子富含脂肪且叶子肥厚，适用于脂肪鉴定的理想材料C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料例2．（09广东）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是D待测物质检测试剂预期显色结果①DNA甲基绿红色②脂肪苏丹Ⅲ橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A．①③B．②③C．

3、①④D．②④例3．(08山东)从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色，该成分是CA．糖脂B．磷脂C．糖蛋白D．脂蛋白过关训练1．生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是AA、可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B、只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C、用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D、使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用第6页共6页2010届高三生物一轮复习学案编写人：园区二中杨莉莉2．下列关于实验的描述，正确的是DA．将在蔗糖溶液中已发

4、生质壁分离的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分离复原B．将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀C．将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡D．将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色3．（09上海）用班氏试剂鉴别健康人的下列四种液体，出现砖红色沉淀的是AA．血清B．唾液C．胃液D．尿液4.(07江苏)若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是AA．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂

5、BC．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长5.(07广东)下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是D①尿液②胃液③汗液④唾液A．①③B．①④C．②③D．②④6．将小麦种子分别置于200C和300C培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，450C水浴保温5分钟，立即在3支试管中加人等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是DA、甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B、甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈

6、蓝色C、甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D、甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色7．某些单子叶植物，如菠菜等的叶子内含有大量的可溶性还原性糖，但不宜作鉴定还原糖的实验材料，原因是BA、这些植物的叶片不易磨碎B、叶子中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生的颜色反映C、叶片中光合作用的产物以淀粉形式储存D、在研磨时糖类易被破坏8．用双缩脲试剂鉴定蛋白质的实验时，正确的操作是AA、在2mL蛋白稀释液中先加入0.1g/mL的NaOH溶液，再加3～4滴0.01g/mLCuS04B、在2mL蛋白稀释液中先加入3～4滴0.01g/mLCuS04溶液，再加入0.1g/mL的NaOH溶

7、液C、在2mL蛋白稀释液中同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mLCuS04的混合液D、在0.1g/mL的NaOH和0.01g/mLCuS04的混合液中加入2mL蛋白稀释液9．（多选）在还原性糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，正确的一项是ABCA．在鉴定前留出一部分样液，作用是设置对照B．制备蛋白质稀释液，防止蛋白质与双缩尿试剂反应后粘在试管壁上C．研磨梨或苹果时加入石英砂，为了研磨充分D．脂肪鉴定中加放乙醇，目的是保持细胞的活性，有利观察10．（09江苏多选）下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有ABDA．水浴加热条件下，蔗糖

8、与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色第6页共6