门店作业手册完成稿[连锁体系营运管理体系]

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1、山西金虎便利连锁有限公司门店作业手册门店作业手册目录。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1第一章我们共同的金虎。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4第一节我们的金虎。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。；。。。。。。。。。。4第二节公司经营理念。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5第三节好服务带来好生意。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5第四节我们都是金虎人。。。。。。。。。。。。。。。。

2、。。。。。。。。。。。。。。。。。7第二章岗位职责。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7第一节各岗位职责描述。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7第二节各岗位任职要求。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9第三章门店员工操作规范。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11第一节员工个人卫生规范。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11第二节各门店日常经营及服务的标准摘要。。。。。。。。。。。。。。。。11第三节

3、门店员工每日工作流程。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。14第四节晨夕会流程。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。27第五节门店清洁标准及流程。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。28第六节门店灯光开启规范。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。31第七节门店档案表单管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。31第八节发票管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。33第九节团

4、购管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。34第十节门店的证照管理及各项费用交纳。。。。。。。。。。。。。。。。。。34第十一节一般耗材的领用。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。36第十二节烟草公司动销台帐填写管理制度。。。。。。。。。。。。。。。。。37第四章商品知识。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。38第一节商品的标识要求及类别。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。38第二节商品的陈列作用和原则。。。。。。。

5、。。。。。。。。。。。。。。。。。。。38第三节商品的进货管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4114山西金虎便利连锁有限公司门店作业手册第四节商品理货和补货原则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。43第五节商品退货管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。43第六节商品的调拨。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。45第七节商品的变价。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4

6、5第八节商品鲜度管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。45第九节商品的卫生维护。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。46第十节库存商品管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。46第十一节门店赠品管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。47第十二节价签管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。48第十三节门店的促销管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

7、。。。。。。。。。48第十四节门店盘点作业。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。49第五章门店服务规范。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。51第一节服务流程。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。51第二节服务规范和销售技巧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。51第三节装袋作业。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。52第四节顾客投诉的接待和处理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

8、。。。。。。。52第六章门店设备管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。54第一节冷冻冷藏设备。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。54第二节其他设备管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。54第三节厨房设备维护与操作注意事项。。。。。。