食品添加剂使用卫生标准

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1、食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(2000年增补品种)1范围本标准规定了食品添加剂的品种,使用范围及使用量。本标准适用于1999年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2引用标准下列标准包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方面应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2760—1996食品添加剂使用卫生标准GB12493—1990食

2、品添加剂分类和代码GB14880—1994食品营养强化剂使用卫生标准中华人民共和国卫生部2000-03-29批准2000-05-01实施3新增品种新增品种见表1。表1新增品种种类(代码)名称使用范围最大使用量g/kg备注酸度调节剂(01.0)磷酸三钾非碳酸饮料1.5可口可乐(中国)公司酶制剂(11.0)转移葡萄糖苷酶(黑色曲霉)(TransglucosidaseL)低聚异麦芽糖生产工艺按生产需要适量使用日本天野制药株式会社北京凯赛生物技术有限公司真菌淀粉酶(米曲霉)(Fungusamylase)水分保持剂(15.0)乳酸钠60%肉

3、及禽肉类糖果饺子皮类(以皮计)30102.4新加坡(中国)普拉克公司上海办事处淘化大同食品有限公司乳酸钾肉及禽肉类糖果3010新加坡(中国)普拉克公司上海办事处营养强化剂(16.0)二十二碳六烯酸(DHA)(双鞭甲藻)Crythecodiniumcohnll婴幼儿配方奶粉0.4-1.8美国惠氏药厂(中国)有限公司二十二碳六烯酸(DHA23)(金枪鱼油)婴儿配方奶粉孕产妇乳粉0.4-1.80.3-0.5日本明治乳业株式会社花生四烯酸(ARA)Mortierellaalpina婴儿配方奶粉1.6-2.6美国惠氏药厂(中国)有限公司富硒

4、食用菌粉按GB14880规定执行北京康必硒生物技术有限公司稳定性维生素A按GB14880规定执行浙江杭州高成生物营养技术有限公司稳定剂、聚丙烯树脂稳定性维生素B1稳定性维生素B2稳定性维生素E甘氨酸亚铁按GB14880规定执行北京市昌健医药新技术研究所(AlbionLabInc.USA生产甜味剂(19.0)D—甘露糖醇无糖口香糖200箭牌口香糖公司增稠剂(20.0)氧化羟丙基淀粉各类食品按生产需要量使用新加坡国民淀粉化学(亚洲)私人有限公司磷酸酯双淀粉各类食品按生产需要量使用葫芦巴胶冷冻饮品烘烤食品糖果面粉0.10.150.20.

5、3天津药业有限公司聚丙烯酸钠各类食品2.0日本化药株式会社沙蒿胶饺子粉、挂面、杂粮面、方便面火腿肠0.30.5北京门头沟天源植物胶食品厂4扩大使用范围品种扩大使用范围品种见表2。表2扩大使用范围品种种类(代码)名称使用范围最大使用量g/kg备注酸度调节剂(01.0)磷酸钙非碳酸饮料2.0可口可乐(中国)有限公司消泡剂(03)聚二甲基硅氧烷乳液果汁、浓缩果汁、饮料、速溶食品、冰激凌、调味品、果酱和蔬菜加工工艺发酵工艺、焦糖色工艺50mg/kg100mg/kg道康宁公司北京办事处抗氧化剂(04)维生素E油炸小食品(以油脂计)食用油脂2

6、00mg/kg按生产需要适量使用宝洁(中国)公司着色剂(08)赤藓红寿桃包0.025淘化大同食品有限公司柠檬黄及其铝色淀寿桃包0.02固体饮料膨化食品、油炸小食品0.1稀释后0.1(以柠檬黄计)宝洁(中国)公司饼干夹心0.05联合饼干(中国)有限公司日落黄及其铝色淀饼干夹心0.1固体饮料膨化食品、油炸小食品0.1稀释后0.1(以日落黄计)宝洁(中国)公司苋菜红威化饼干夹心0.05联合饼干(中国)有限公司淘化大同食品有限公司联合饼干(中国)有限公司胭脂红威化饼干夹心0.05亮兰及其铝色淀寿桃包威化饼干夹心0.025(以亮兰计)膨化食

7、品、油炸小食品0.05宝洁(中国)公司靛蓝威化饼干夹心0.1联合饼干(中国)有限公司二氧化钛口香糖固体饮料5按生产需要适量使用箭牌口香糖公司宝洁(中国)公司诱惑红及其铝色淀膨化食品、油炸小食品0.1(以诱惑红计)宝洁(中国)公司百事食品(中国)有限公司姜黄饼干夹心0.05(以姜黄素计)联合饼干(中国)有限公司调味料、油炸小食品按生产需要适量使用宝洁(中国)公司酸性红威化饼干夹心0.05联合饼干(中国)有限公司辣椒红叉烧包馅0.1淘化大同食品有限公司栀子黄烧麦皮奶黄包馅1.0(以皮计)0.2(以馅计)焦糖色(不加氨生产)叉烧包馅按生

8、产需要适量使用紫草红饼干、夹心饼干、糕点、糕点上彩装0.1北京金晔新世纪工贸有限公司乳化剂(10.0)双乙酰酒石酸单(双)甘油酯各类食品按生产需要适量使用宝洁(中国)公司硬脂酸镁蜜饯0.8广东汾湟食品工业有限公司酶制剂(11.0)葡萄糖氧化酶(黑曲

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