2017-2022年中国乳制品产业运营格局态势及发展前景分析报告.doc

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1、2017-2022年中国乳制品产业运营格局态势及发展前景分析报告中国报告网www.chinabaogao.com中国报告网企业发展咨询首站2017-2022年中国乳制品产业运营格局态势及发展前景分析报告·【报告来源】中国报告网—www.chinabaogao.com·【关键字】市场调研前景分析数据统计行业分析·【出版日期】2017·【交付方式】Email电子版/特快专递·【价　　格】纸介版：7200元  电子版：7200元  纸介+电子：7500元随着我国对乳制品行业的投入不断增加，不论从产业总值、产业占国民生产总值的比重方面都

2、向有利于国民经济发展、有利于提高人们生活水平的方向发展，行业产值占农业总产值的比重日趋提高。同时，近年来乳制品安全事件时有发生、原料奶供应短缺、乳制品需求上涨推动了市场对现有产业结构的改造。2016年我国奶类产量已达到3800万吨，位居世界第三，但人均奶类占有量为33公斤，仅为世界平均水平的1/3。随着人口增长和城镇化水平提升，奶业发展空间巨大。从生产方式来看，养殖等关键环节已发生了重大转变，奶牛100头以上的标准化规模养殖比重达到45%，比2008年提高25个百分点。机械化、信息化装备和关键技术广泛普及，全国机械化挤奶率达到9

3、0%，比2008年提高了39个百分点，这也带动了奶业生产效率的提高。2016年全国累计进口乳制品161.1万吨，较同期下跌11.1%；累计出口数量为33323.8吨。国内乳制品消费量同比增长率从乳品行业总销售规模来看，自2011年起国内乳制品企业数维持在600家以上，销售总额同比呈下降趋势，2016年至2016年乳品企业的总营业收入处于持平状态，预计2016年增速仍将维持在低单位数。国内乳制品行业销售总额及同比增速中国报告网企业发展咨询首站液态奶（包括高中低端白奶、乳饮料、常温/低温酸奶）是乳品主要消费产品液态奶、全脂奶粉和脱脂

4、奶粉（包括消费者直接购买和工业奶粉）占比分别为48%、46%和6%，其中，工业用全脂奶粉主要用于生产婴幼儿奶粉、乳饮料及复原乳和酸奶，应用占比为37%、22%和33%，总体比重高达92%；脱脂奶粉主要用于婴幼儿奶粉和乳饮料。我国工用全脂奶粉的应用占比我国消费者主要购买的乳品为液态奶（涵盖高中低端白奶、乳饮料、常温/低温酸奶）和婴幼儿奶粉，占比分别为86.6%和11.4%，其他乳品如冰淇淋、糖、巧克力等的乳品消费占比为2.1%。我国消费者乳品购买量占比目前我国液态奶的人均消费量为18kg，远低于澳大利亚和新西兰人均110kg的消费

5、量，也仅为美国、欧盟、加拿大等地区消费水平的1/4。同时，我国整体乳制品（涵盖奶粉、奶酪和黄油等）人均消费量约为31kg，远低于美国208kg的人均购买力。我国和韩国日本地处亚洲东部，乳制品消费习惯较为接近，以韩国和日本成熟的乳制品人均消费量来估算中国乳制品市场的潜在空间是较为合理的方式。韩国和日本的液态奶人均消费量分别维持在33kg和31kg，是我国人均消费量的1.8和1.7倍，即对标韩国和日本，我国传统乳制品消费能力还有不到一倍的增长空间。中国报告网企业发展咨询首站各国液态奶人均消费量（kg）中国报告网发布的《》内容严谨、数

6、据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查

7、数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一章乳制品行业相关概述1.1乳制品的基本概述1.1.1乳制品的定义1.1.2乳制品产品分类1.1.3乳制品物理性质1.1.4乳制品营养价值分析1.1.5影响乳制品消费的因素1.2中国乳制品行业经济指标分析1.2.1赢利性1.2.2成长速度1.2.3附加值的提升空间1.2.4进入壁垒／退出机制1.2.5风险性1.2.6

8、行业周期1.2.7竞争激烈程度指标1.2.8行业及其主要子行业成熟度分析第二章乳制品行业热点分析与解读中国报告网企业发展咨询首站2.1乳制品行业热点2.1.1中国乳企加快“走出去”2.1.2传统企业主攻“互联网+”2.1.3新食品安全法2.1.4两孩政策刺激市场