全球粮食价格波动的影响因素分析_以小麦为例

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1、杜丽永，蔡志坚．全球粮食价格波动的影响因素分析———以小麦为例［J］．农林经济管理学报，2014，13(4):384－392．全球粮食价格波动的影响因素分析———以小麦为例杜丽永，蔡志坚(南京林业大学经济管理学院，江苏南京210037)摘要:以1975—2012年间国际小麦价格为例，从供给、需求和金融化三个视角分析了国际粮食价格的影响因素。研究发现，人口增长和生物质能源发展是影响小麦价格长期走势的最主要需求因素;金融投机是造成小麦价格短期波动的最主要原因。研究还发现，粮食储备变化也是小麦价格短期内波动的原因之一，而能源价

2、格、美元汇率和人口结构未产生实质性影响。关键词:粮食价格;影响因素;金融投机;生物质能源;小麦中图分类号:F830文献标志码:A文章编号:2095－6924(2014)04－0384－09DeterminantsofWorldGrainPriceVolatility:EvidencefromWheatMarketDULi-yong，CAIZhi-jian(CollegeofEconomicsandManagement，NanjingForestryUniversity，Nanjing210037，China)Abstra

3、ct:Basedontheannualdataofworldwheatpricebetween1975and2012，thispaperanalyzesthedeterminantsofgrainpricevolatilityfromtheperspectiveofdemand，supplyandfinancialspeculation．Thebas-icconclusionsarelistedasfollows:Worldpopulationgrowthandtheincreasingbio－fuelproductio

4、nshaveplayedthemostimportantrolesinthelong－runtrendofwheatprice，andthatfinancialspeculationandgrainstockhavecausedthesurgeofpricevolatilityintheshortrunwhileotherfactorssuchasenergyprice，dollarcurrencyrateanddemographicstructureonlycastrelativeeffectsontheglobalw

5、heatpricevolatility．Keywords:grainprice;determinants;financialspeculation;bio－fuels;wheat一、引言近年来，全球粮食价格飙涨，一些主要粮食价格涨幅惊人。2007年5月至2008年4月不到一年的时间内，国际小麦价格就上涨了2倍，同期大米的价格则上涨了3倍(图1)。正当粮食危机迅速成为全球最为关注的热点问题之际，2008年6月之后主要粮食价格在连续猛涨后却出人意料地大幅下滑。在短短6个月内，小麦、大米、大豆和玉米的平均价格下降了近40%。2

6、009年，国际粮食价格与2008年峰值相比下降了1/3。粮食危机似乎成为过去，以致于联合国粮农组织在2010年初乐观地预言全球粮食危机有望得到缓解。收稿日期:2014－02－19修回日期:2014－03－05基金项目:江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXZZ12_0555)作者简介:杜丽永(1981—)，男，讲师，博士，主要从事发展经济学研究，E－mail:aduyan2002@163．com。第4期杜丽永等:全球粮食价格波动的影响因素分析———以小麦为例·385·图1国际粮食价格变动趋势资料来源:http://w

7、ww．imf．org/。大米价格为5%碎米率的白大米市场价格;小麦价格为普通蛋白1号硬红冬小麦墨西哥湾离岸价格;玉米价格为美国2号黄玉米墨西哥湾离岸价格;大豆价格为芝加哥大豆期货价格。但是，伴随2010年6月开始的俄罗斯干旱和粮食出口禁令以及乌克兰等小麦主产国的减产预期，国际市场上小麦价格自2010年6月起又开始了新一轮的飙升，平均涨幅超过120%。2012年11月，国际小麦价格达到361美元/t，直逼2008年3月的历史峰值(表1)。其它主要粮食作物(大米、玉米和大豆)的价格也都呈现出类似的涨幅特征，直接导致全球食品价

8、格指数在2011年1月达到231点，超过2008年6月的历史峰值。粮食价格这种快速增长的势头，引发了人们对新一轮全球粮食危机再现的担忧。粮食价格是影响发展中国家居民生活、经济运行和政治稳定的重要因素，也是认识中国粮价问题、进而实现粮食安全和物价稳定目标的重要切入点［1］。中国自2008年后已经转变为粮食净进口国，而油