黑白花奶公牛育肥饲养技术

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1、黑白花奶公牛育肥饲养技术黑白花奶公牛育肥饲养技术黑白花奶公牛育肥饲养技术一魏亭HeilongiiangJournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicine21黑白花奶公牛育肥饲养技术魏亭,孙芳2,姚凤君2,亓校英3(1.哈尔滨市完达山集团,黑龙江哈尔滨150001;2.嫩江县九三分局科研所,黑龙江嫩江161441;3.嫩江县九三分局大西江农场,黑龙江嫩江161441)中图分类号~$823.91文献标识码:B文章编号:1004—7034(2003)06—0021—02关键词:黑白花奶公牛;早期断奶;架子牛

2、饲养;快速育肥;日增重摘要:选择春季2--4月份出生的公牛犊,30--40日龄实施早期断奶;2--6月龄饲喂犊牛料+青贮饲料+苜蓿干草或犊牛料+酒糟+干草,6月龄体重150--180kg;7-12月龄进入生长期,吊架子饲养,12月龄体重300kg左右;13--18月龄进入育肥期,450--500kg体重出拦.屠宰率59.6%,净内率42%,内质细嫩多汁.奶公牛育肥主要是利用其出生重大,前期生长快的特点,表241--180日龄饲养方案kg在体重达成年牛体重的一半前育肥结束.育肥期仍在快速生长阶段,边快速生长边快速育肥,饲养期短,维持需要少

3、,总体效益高.在国外,奶公牛一般用来培育犊牛白肉,犊牛红肉,嫩牛肉,肥牛肉.而我国用奶公牛生产白牛肉的技术还处在研究阶段,生产上还没普及应用.犊牛红肉,肥牛肉的技术已经研究成功.应用者很少,未形成集约化,规模化生产.文中主要介绍奶公牛犊从出生到16或18月龄育肥出栏的全期饲养技术.乳牛业是黑龙江省畜牧业的支柱产业,每年有近20万头的奶公牛犊出生.应用奶公牛育肥饲养技术,不仅公牛犊能得到合理利用.而且还能为社会提供优质肥牛肉,其经济效益,社会效益都很可观.这项技术共分三个阶段,即犊牛期,生长期和育肥期.l犊牛期10～6月龄)采用30--4

4、0日龄早期断奶饲养技术.1.1犊牛的选择选择出生重在35kg以上.出生即能站立,半小时之内能行走,吃奶快,食欲旺盛,头方,嘴大,管围粗,身腰大,后躯方,被毛有光泽,发育良好的健壮犊牛.1.2饲养方案(见表1,表2,表3)表140日龄犊牛早期断奶饲养方案注:代乳扮1:7稀释;鲜奶1.40元/l【g,代乳1.O0元/kg,犊牛料1.50元/kg(参考2002年6月份价格).其平均日增重0.5kg.此期间总增重为20kg.犊牛期实施早期断奶饲养技术.可以降低牛犊培育的饲料成本.促进瘤胃的生长发育.对牛犊今后早适应固体饲料打下良好基础.收稿日期

5、:2002一l1—19作者简介:魏~g(1966一).男,黑龙江七台河人.畜牧师.大学.项目膨化大豆豆粕玉米面大麦盐磷酸氢钙预混料注:I号预混料含微量元素,维生索,抗生索,氨基酸;II,Ⅲ号预混料含微量元素,维生索,酶制剂.犊牛料中添加全脂膨化大豆粉.增强犊牛料的适口性.增加犊牛的采食量.并且可以减少添加脂肪的麻烦.对于新断奶的牛犊,饲料中必须含有玉米面或者补充整粒玉米.因为玉米中含有犊牛自身不能合成的必需脂肪酸即18碳二烯酸.如果缺乏这种营养成份,犊牛会出现腹泻.肩部,飞节下部,大腿内侧脱毛和鳞片状皮屑.生长速度变慢,生长发育受阻.出

6、现这种症状时,补喂玉米粒或玉米面10d左右即可恢复正常.酒糟与苜蓿草在粗饲料中至少有1种,因为它们二者都含有促瘤胃生长的未知因子.并且这2种饲料中粗蛋白含量,蛋白质消化率也较高,对牛犊生长发育极为有利.如果既没有酒糟,也没有青贮玉米和苜蓿草.粗饲料仅有秸秆,那么犊牛料的质量要好.粗蛋白在18%左右.并且每日补充精料2.0--2.5kg.1.3饲养管理I.3.I犊牛期采用散养的饲养方式,每头犊牛应有3～4m2的运动面积.新生牛犊舍温10℃左右,用厚草垫,保持牛舍干燥,清洁,通风换气良好.1.3.2哺乳期必须掌握”三定”原则,即定时,定温,

7、定量.定22HeilongjiangJournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicine黑龙江畜牧兽医2003年第6期时饲喂使犊牛消化器官活动有一定规律性;定量是按犊牛生长发育规律给奶,防止过量造成消化不良,不足导致空腹感影响生长发育;定温是指奶温在38℃左右,过高和过低都影响犊牛的消化,甚至导致疾病.1.3.3断奶犊牛要保持饲料槽中有料,草,掌握少喂勤添的原则,防止饲料不足或霉变引起的犊牛采食不均,水槽要保持有清洁饮水.如条件允许,可设盐砖和矿物质舔砖,供犊牛自由舔食.1.3.4犊牛要经常刷拭,每天1

8、～2次,可促进皮肤血液循环, 加强代谢.2生长期【6～l2月龄)体重一般在150～300kg,此期间生长旺盛,食欲强.采食和消化粗饲料的能力也增强.饲养以粗饲料为主,放牧,舍饲皆可.日增重幅度较大,最低不能