中医学中药鉴定学课件 人参

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1、人参RadixGinseng原名蓡。“蓡，药草，出上党，祲者也”。有大补元气，补脾益肺之功。不宜与茶同服。反藜芦。2005年版药典将人参叶、红参单列。一、植物来源：五加科人参属植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根。依生长环境分园参、山参。林下参：又称之“籽海”。为播种在山林野生状态下自然生长的人参。二、采收加工及商品规格：（一）园参1、采收时间：以5－6年生的人参质量最好。2、商品规格：“水子”或“水参”。①生晒参；②红参；③白参（糖参）。（二）山参：挖取时不使支根和须根受伤，加工成全须生晒参或白参。三、性状鉴别：顺直体；横体；

2、参体；参腿；参须；珍珠疙瘩（点）；雁脖芦、圆芦、马牙芦；芦头；芦碗；艼、枣核艼。（一）药材：1、生晒参：主根支根2－3条须根：偶有不明显的细小疣状突起。顶端根茎习称芦头，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）；断面淡黄白色，有明显的棕黄色环纹，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。气特异，味微苦、甘。2、红参：表面红棕色、半透明。断面平坦、角质。3、糖参：表面黄白色，质较重，参体和参腿上常有糖样结晶。味甜。4、生晒山参：主根粗短，上端有紧密深陷的环状横纹，习称“铁线纹”。芦头细长，与主根等长或更长；有“枣核艼”；参腿2－3支，须根细长，清疏不乱，

3、质韧，“珍珠点”明显。气香浓。常以“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”来形容。全体似人形。（二）饮片：生晒参多为横切或纵切片，黄白色，断面形成层环明显，可见菊花心;红参多为斜切或纵切片,断面红棕色，角质半透明，有人参皂苷样甘苦味。四、显微鉴定：生晒参主根横切面：1、木栓层；2、韧皮部有大型裂隙和树脂道；3、形成层成环；4、木射线宽广，导管常单个或数个相聚，径向排列；5、薄壁细胞中含淀粉粒；6、栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶；7、无髓。粉末：1、树脂道碎片呈管状，内含黄色或棕黄色树脂团块；2、草酸钙簇晶棱角锐尖；3、淀粉粒单、复粒均有，脐点

4、明显；4、导管以网纹、梯纹为主，螺纹较少。5、木栓细胞壁薄，有细波状弯曲。五、化学成分（一）成分：1、总皂苷，含量4％，据报道，从人参中共分离出38种人参皂苷。2、人参多糖：其中80%左右为人参淀粉，20%左右为人参果胶；3、挥发油0.12%；4、有机酸、无机元素和维生素等。六、理化鉴别1、甾萜类反应2、以人参皂苷Rb1、Re、Rg为对照品，进行薄层层析分析。七、人参伪制品1、插接伪山参2、浸制人参3、伪制红参八、进口参：1、朝鲜人参（高丽参）分为红参（别直参）、白参。常为双芦，亦有单芦，称独碗芦。常经过压制，故体方正。2、西洋参Panaxqui

5、nquefoliaL.的根。又名花旗参、种人参。原产美国北部和加拿大，我国已引种栽培成功。无芦头、支根、须根。表面浅黄褐色或黄白色，有密集的环纹及线状皮孔；质较坚硬，难折断，断面淡黄白色，近形成层处色较深，散有多数红棕色点状树脂道。气微香，味微苦后甜。