消化系统的构造、功能与保健

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1、消化系统的构造、功能与保健一、教学目标：使学生了解消化系统的构造与功能及其保健方法二、教学重点：了解消化系统的构造与功能。三、教学难点：掌握消化系统的保健方法。四、教学时数：1课时。五、教具：多媒体课件六、教学过程：1、消化系统包括消化管和消化腺两部分。消化管（又称消化道）起自口腔，延续为咽、食道、胃、肠（大肠、小肠）。消化腺包括唾液腺、肝、胰、胆和胃肠壁的各种腺细胞。胃的作用是将食物搅拌，然后与消化液充分混合，同时向消化管下方推送，这就是是通常所说的物理性（即机械性）消化。消化腺分泌的各种消化液（如唾液、胰液、胆汁、肠液等）含有各种消化酶，将经物理性消化后的食物中

2、的糖类、脂肪、蛋白质再进行化学性消化、通过肠胃的收缩，食糜从胃分批进入小肠。小肠的蠕动，使胆汁、小肠液、胰液与食物充分混合。胆汁能消化脂肪，胰液和肠液含有蛋白酶和演粉酶，可使糖类、蛋白质和脂肪转化成葡萄糖或氨基酸等能被各组织器官吸收的营养成份。这些食物的营养成份透过小肠壁粘膜上的绒毛吸收到毛细血管和淋巴管，是进行活动和生长发育的物质基础。其它物质进入大肠，大肠吸收水分和无机盐、维生素后，残渣最后从肛门排出体外。少年儿童处于生长发育时期，消化系统发育尚未成熟，必须注意保护消化系统的功能。2、怎样才能保护好消化系统呢？（1）首先要保护牙齿，因为牙齿是消化系统的门户，食物

3、经过牙齿的咀嚼、磨碎，使食物由大变小，由粗变细。在食物消化过程中，牙齿起着很重要的机械作用，如果牙齿坏了或食物咀嚼不充分，就会加重胃肠的工作负担，影响对食物的消化和营养物质的吸收。要充分重视钙的供给和吸收，保证牙齿的健康发育，还要注意口腔卫生，预防龋齿和牙周病。另外，少年儿童的牙釉质较薄，不要用牙齿咬硬东西，以保护牙齿的完整。热烫与冰冷的食物不要互相接着吃，一冷一热可导致牙床血管和组织充血、收缩，使牙齿松动脱落。（2）要注意饮食卫生，保护好胃肠道。由于儿童胃容量小，胃壁薄、消化酶的含量也比成人少，消化能力较弱。因此要做到：A：吃饭要细嚼慢咽，不要吃过硬、过冷、过烫、

4、过辣的食物；吃饭要定时、定量；要从小养成不吃零食的习惯，使消化道有劳有逸。B：不要吃腐败变质的食物，防止细菌、病毒进入肠胃，引起胃肠病。C：剧烈运动和劳动后不要马上吃饭。剧烈运动后，身体大部分的血液流向四肢，这时吃饭会使胃肠道负担过重，要适当休息后，使流回内脏的血液增多。这时吃饭，才能使胃肠充分发挥其消化、吸收的作用。（3）吃饭时，口腔里的唾液腺分泌的唾液是帮助消化食物的，饭菜在嘴里咀嚼的时间越长，唾液腺的分泌就越多，饭菜就被牙齿磨得越烂，这样就能减轻胃的工作，有利于小肠对营养素的吸收。3、播放多媒体课件，使学生认识各种消化器官并了解事物消化的顺序。4、分组讨论：l

5、消化系统包括哪些器官？功能是什么？l食物经过几站完成消化过程？l怎样才能保护好消化系统？七、教学后记：通过事例讲授本课较能提高学生的学习兴趣。