西式快餐厨房显示kds或qds收银系统问答

《西式快餐厨房显示kds或qds收银系统问答》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、西式快餐厨房显示KitchenVideo－KDS/QDS收银系统问答咨询：在么？回答：你好咨询：你家有KDS系统么比如是这种回答：KDS和QDS硬件是PAR最专业的软件，进口的软件基本全带此功能（可选）咨询：我看挺好的回答：KDS只适合西式柜台式快餐咨询：你能做么回答：03年我模仿做过一套咨询：是的我就是看肯德基有那么早回答：我是国内第一个给老外快餐触摸屏软件的咨询：是么我可找对人了我就是想和老外的店拼一下速度回答：硬件你买PAR的软件你可以用传赛的西式快餐平均出菜在40秒以内因为麦当劳没有主辅料进货，全是成品和半成品厨房不是制作间，是装配间所以用KDS

2、比较合适否则就要用厨打了软件很简单难点在硬件我当年是用C3的小主机＋订制的防水键盘但是机器还是不够稳定咨询：都下来得多少钱？回答：很贵先不说前台触摸屏收款和软件的问题这是PAR的资料咨询：老外是怎么弄的回答：老外就像我宝贝描述中的多半我在那基础上又加个功能厨房KitchenVideo显示系统方案要求： 1、厨房VideoNo.2、VideoNo.3、VideoNo.4分别固定显示前台POS厨打信息。每2台POS输出到1台厨房Video.暂时不考虑在多台共享多部厨房Video和厨房Video备份的问题。2、厨房VideoNo.2、VideoNo.3、Vid

3、eoNo.4，以整单输出，整单确认。显示菜品内容=前台POS打印票据内容。17“显示屏分成6个窗体，上面3个指定为1台POS,下面3个指定为1台POS.如下图（1-1）。每一窗体为一张整单，也就是说一个厨房Video，一次最多可显示6张整单。当确认配出后，后面的整单自动刷新补上原位置。3、RECALL查询键：通过按一个键，例如F5，屏幕将自动回滚前一张已确认配出的整单，可恢复1张单据。且恢复单据通过灰字或其他标志与未确认整单明显的区别开来。4、口味说明：在厨房Video上显示，最好通过字体颜色或其他方式区别于菜品。5、为了使使用者远离1米还能够看清楚，应

4、在640X480的分辨率及“外观”中字体为大或特大的的设置下使用。6、厨房VideoNo.1为所有POS共同输出的厨打组。该Video应指定显示菜品类别，以类整单形式输出附:类整单:例如：前台POS点单如下：咨询：我问别人他们都不懂问遍了回答：这行业素质低全只会拼价格的没人懂管理和应用组装个触摸屏，卖一个黑一个咨询：是的你说的对这帮人太黑了回答：这行里这个挣钱我03年就预见到触摸屏现肯定火，但是我不会干组装卖高价的事情咨询：你的心还是真好我下在就琢磨怎么把店做大一点回答：大未必好例如当年我订制的那家北京有名的罗杰斯现在叫乐杰氏他们当年定位很特别不完全是快

5、餐有快餐，自助，和冰淇淋吧要是定位，算是休闲餐厅但是生意一般而且加盟不行后来他们改了三个品牌一个叫品奇，专做披萨的店一个叫时时乐，专做自助的店乐杰氏改成柜台式在大商场，机场里面，设一个柜台反而挣钱了，加盟商也多了咨询：对都给分化了回答：搞大现在看来不是好事麦当劳也改了，他们一部分叫24小时餐厅其实是开了个咖啡和西点区学85度c和星巴克我还写了个问题呢初感麦当劳北京商厦店改型后的问题突然发现麦当劳的很多店都在装修，把原来醒目的黄色M标志改成了略显沉稳厚重的咖啡风格，称之为24小时店。感觉新鲜今早就消费了一把。发现问题多多：－在保留原有快餐柜台的区域旁边，新

6、开了咖啡和西点柜台－整个消费环境更加舒适估计麦当劳的本意是，在原来薄利多销的基础上一方面通过星巴克和85度C模式的产品提高利润率，另一方面把非营业高峰时间的流水提高，例如14：00－7：00；23：00－18：00…..从专业的管理角度讲，这个想法是不错的，但是以我16年的快餐经验来看，还是有些不足以华汇商厦这家店为例1、环境改进了很多，但是服务还是和原来一样的差。很多牌子，垃圾都堆在桌子上没人管。2、如果我是管理者，那么就分区。就把二楼的三分之二（靠里的）作为咖啡西冷的区域，舒适的沙发坐。只是在下午14：00－17：00开放（例如）。这样的环境和消费，

7、更适合商务会面和休闲消磨时间。而一楼和二楼的三分之一对快餐开放，硬质的椅子。1、快餐不要放慢歌，这样一杯免费续杯的咖啡就可以喝一天了2、咖啡和西冷的柜台应该放在二楼，与二楼快餐区域分界处。所有以上的做法的目的是快餐就是吃完就走，要么就是鼓励外带。不要占座位时间太长，人均消费低。咖啡西冷则相反。但是现在的格局混乱，不利于突出目的性，很可能只是多花了钱重新搞了个装修，快餐客人滞留店内的时间更长了。但人均消费没有增长。况且这家店又没有儿童游戏区，所以现在的布局和配套软件很不合理。咨询：以后更是分化你说 的对你说的是台湾的85度吧回答：中国还没有像样的快餐呢咨询

8、：真功夫也是不长久回答：真功夫问题很多首先他的收银流程就不对根本不该学麦当劳咨询