环境影响评价报告公示：牛肉制品加工项目环评报告

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1、福建省建设项目环境影响报告表（适用于工业型建设项目）项目名称牛肉制品加工项目建设单位（盖章）福建省聚元食品股份有限公司法人代表李孙宝（盖章或签字）联系人李孙宝联系电话13328267898邮政编码350100环保部门填写收到报告表日期编号福建省环境保护厅制填表说明1、本表适用于可能对环境造成轻度影响的工业型建设项目。2、本表应附以下附件、附图附件1项目建议书批复附件2开发环境影响评价委托函附件3其它与项目环评有关的文件、资料附件4建设项目环境保护审批登记表附图1项目地理位置图：比例尺1：50000，应反映行政区划、水系，标明纳污口位置和地形地貌等。附图2专案平面布置图3、如果本报告表不能说明

2、项目产生的污染对环境造成的影响，应进行专项评价。由环境保护行政主管部门根据建设项目特点和当地环境特征，确定选择下列1-2项进行专项评价。(1)大气环境影响专项评价(2)水环境影响专项评价（包括地表水和地下水）(3)生态环境影响专项评价(4)噪声环境影响专项评价(5)固体废物环境影响专项评价专项评价工作应按照《环境影响评价技术导则》中的要求进行。4、本表一式四份，报送件不得复印，经环境保护行政主管部门审查批准后分送有关单位。一、项目基本情况项目名称牛肉制品加工项目建设单位福建省聚元食品股份有限公司建设地点(海域)闽侯县甘蔗街道昙石山东大道6号福州旺美食品有限公司内建设依据主管部门建设性质新建行

3、业代码C1353(肉制品及副产品加工)工程规模租赁厂房建筑面积2819.38m2，年加工牛肉饼100t、牛排300t总规模租赁厂房建筑面积2819.38m2，年加工牛肉饼100t、牛排300t总投资1500万元环保投资7万元主要产品名称主要产品产量（规模）主要原辅材料名称主要原辅材料现状用量主要原辅材料新增用量主要原辅材料预计总用量牛肉饼100t/a牛肉100t/a100t/a牛排300t/a牛排300t/a300t/a食盐4t/a4t/a糖8t/a8t/a味精4t/a4t/a酱油4t/a4t/a花椒3t/a3t/a制冷剂1.5t/a1.5t/a主要能源及水资源消耗名称现状用量新增用量预计总

4、用量水（吨/年）10021002电（kwh/年）20万20万燃煤（吨/年）天然气(立方米/年)其他9二、项目由来随着国民经济的发展我国的肉类供给已经形成了以市场消费为主导的总体格局，部分肉制品还出口到日本、东南亚等国家和地区，肉制品加工业在国民经济中占据了十分重要的地位。随着人们生活水平的提高，人们对物质生活品质的要求也不断提高，牛羊禽肉作为比较高档的肉制品，已经由80年代中期的15%上升到目前的35%，在此背景下，福建省聚元食品股份有限公司拟投资1500万元在闽侯县甘蔗街道昙石山东大道6号福州旺美食品有限公司4#厂房从事牛肉制品加工项目，主要产品为牛排及牛肉饼。根据《肉与肉制品术语》(GB

5、/T19480-2009)国家标准中分类，肉制品分为中式肉制品和西式肉制品两大类。其中腌制肉归入该国标中中式肉制品类别，根据国标中的定义，腌制肉指以鲜(冻)畜禽肉(或带骨肉）、副产品为原料，配以食盐、调料、食品添加剂等辅料，经修整、注射(或不注射）、滚揉(或搅拌、斩拌)、腌制、切割(或成型）、包装、冷藏等工艺加工而成的生肉制品。本项目以冻肉(指畜肉宰杀后，经预冷，继而在—18℃以下急冻，深层肉温达—6℃以下的肉品)配料为原料，加工成腌制肉(牛肉饼、牛排)，项目计划年加工牛肉饼100吨、牛排300t；由此可见，本项目加工产品腌制肉属于中式肉制品类别之一，不属于西式肉制品。根据《中华人民共和国环

6、境保护法》（1989年）、《中华人民共和国环境影响评价法》（2002年）、《建设项目环境保护管理条例》（1998年）和《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2008年）等文件的有关规定，该项目属于“N轻工：5、肉禽类加工”，需编制环境影响报告表。为此福建省聚元食品股份有限公司委托本环评单位编制该项目的环境影响报告表。本环评单位接受委托后，立即组织有关人员进行现场踏勘，在对项目开展环境现状调查、资料收集等和调研的基础上，按照环境影响评价有关技术规范和要求，编制了本项目环境影响报告表，供建设单位报环保主管部门审批。三、当地社会、经济、环境简述3.1地理位置及周边环境概况93.1.1地理位置本项目

7、位于闽侯县甘蔗街道，闽侯县位于福建省东部，福州市西南侧，闽江下游两岸，呈月牙形拱卫省城。地处北纬25°47′-26°37′，东经118°51′-119°25′。东邻福州市晋安区、鼓楼区、仓山区以及长乐市、罗源县，南接福清市、永泰县，西抵闽清县，北靠古田县，是全省离省会最近的一个县，项目地理位置详见附图1。3.1.2周边环境概况本项目位于闽侯县甘蔗街道，系租赁福州旺美食品有限公司的厂房内。根据现场勘查，本项目东