火锅店连锁市场调研及发展趋势预测.doc

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1、中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国火锅店连锁行业发展现状调研与市场前景预测报告2015-2020年中国火锅店连锁行业发展现状调研与市场前景预测报告报告编号：15A5A52中国产业调研网www.cir.cn济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099　传真：010-66183099　Email：Kf@Cir.cn中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国火锅店连锁行业发展现状调研与市场前景预测报告　　行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资

2、机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告　　一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。　　一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。　　中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋

3、势。济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099　传真：010-66183099　Email：Kf@Cir.cn中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国火锅店连锁行业发展现状调研与市场前景预测报告一、基本信息报告名称：2015-2020年中国火锅店连锁行业发展现状调研与市场前景预测报告报告编号：15A5A52　　　←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥6480元　　可开具增值税专用发票咨询电话：4006-128-668、010-66181099、66182099　传真：010-66183099Email：kf@Cir.cn网上阅

4、读：http://www.cir.cn/R_QiTaHangYe/52/HuoGuoDianLianSuoHangYeXianZhuangYuFaZhanQuShi.html温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍　　火锅已成为中国最受欢迎的外出就餐选择之一。传统意义上的火锅指炖煮，即在餐桌中心放置金属锅煮阴温底，待火锅沸腾峙，将食材放入锅内煮食。火锅菜品一般包括肉片、蔬菜、菌菇、银钝、雕蛋、铰子及海解。蔬菜、焦颊及肉颊磨是新解的。　　煮熟的食物通常蘸稠料食用。火锅可分为若干颊别，例如四川和重庆地区以麻辣火锅闻名，羊肉火锅在华北出名，海鲜火锅源转

5、华南。尽管2013年整个餐饮业的发展因公款消费受到限制而放缓，但传统火锅近年来增长相对稳定。2008年至2014年，传统火锅市场的零售额以16%左右的复合年增长率增长，达到人民币4130亿元。　　2007-2014年我国传统火锅行业市场规模情况　　从中国餐饮各种业态来看，火锅和西餐行业高于平均利润率，而宾馆餐饮、特色酒楼、休闲快餐、综合餐饮均低于平均利润率火锅企平均单店利润居各业态之首，从消费者喜好程度来看，火锅也是消费者最喜欢的餐饮业态之一，为火锅餐饮市场的发展提供了巨大的机会。管目前大部分火锅企业的现代化企业管理制度有所缺失，但这种处于快速发展期的市场为资本提供了更多

6、的切入机会。　　2007-2013年我国火锅店连锁行业市场规模情况济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099　传真：010-66183099　Email：Kf@Cir.cn中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国火锅店连锁行业发展现状调研与市场前景预测报告　　事实上，餐饮投资尤其是技术门槛更为简易的火锅餐饮店投资一直是近两年投资的热点。据介绍，经过20多年的发展，火锅业的产业链条已具雏形。内蒙古、四川、山东、河北等地农牧业面向全国火锅餐饮市场，组建了羊肉、辣椒、花椒、香油、芝麻酱、粉丝、固体酒精等火锅常用原料、调料、燃料生

7、产、加工、销售基地，为连锁火锅企业提供统一采购配送，缩小经营成本创造更大经济利益。而一些火锅餐饮龙头企业不仅具备了自己的原料生产线，还配备了专门的食品研发中心负责新菜品及肉品的推陈出新。在连锁加盟体系上，企业也研制了适合规模化发展的标准化的原料和汤料，保证特许加盟店的“原汁原味”。　　《2015-2020年中国火锅店连锁行业发展现状调研与市场前景预测报告》依据国家权威机构及火锅店连锁相关协会等渠道的权威资料数据，结合火锅店连锁行业发展所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对火锅店连锁行业进行调研分析。　　《2015-