新-2012年梨树区合理膳食指导方案

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1、梨树区卫生局文件梨卫发[2009]15号★关于印发《梨树区疾病预防控制中心2012年居民合理膳食指导工作方案》的通知各社区卫生服务中心、站院所：现将《梨树区疾病预防控制中心2012年居民合理膳食指导工作方案》印发给你们，请根据要求认真落实。二〇一二年三月二十一日主题词:合理膳食指导方案抄送：鸡西市卫生局疾控科梨树区卫生局2012年3月31日印发共印15份梨树区疾病预防控制中心2012年居民合理膳食指导工作方案近年来，随着社会经济的快速发展和生活水平的不断提高，我市居民膳食状况得到明显改善，膳食结构及生活

2、方式也发生了重要变化，但与之相关的慢性非传染性疾病患病率也随之增加，并日益成为威胁我市居民健康的突出问题。为了给全区居民提供最基本、科学的健康膳食信息指导，根据《中国居民膳食指南》（2007版）和《黑龙江省人群合理膳食指导方案》，制定本方案。一、指导思想坚持政府主导和倡导，以科学为依据，大力推广和运用《中国居民膳食指南》，采用多形式、多途径，深入城市社区和农村基层开展普及营养科普知识、人群营养状况监测与评价指导人群合理膳食等宣传活动，并建立食品营养数据库。二、工作目标（一）总目标2012年，全区人群合理

3、膳食指导覆盖率要达到100%，提高全区居民健康意识和健康生活方式的行为能力，改善全市居民营养与健康状况，促进人与社会和谐发展。（二）具体目标2012年，全区人群合理膳食指导工作覆盖3000以上。其中：梨树区街里社区卫生服务中心800人、穆棱社区卫生服务中心800人、平岗社区卫生服务中心800人、碱场社区卫生服务站500人。卫东社区卫生服务站300人、石磷社区卫生服务站200人以上，并适当增加膳食指导项目数，逐步扩大覆盖人群。三、具体措施（一）合理膳食指导对象为全区城镇、乡村常驻居民，对流动人群也应按本方

4、案进行指导。（二）指导项目包括：1、采取发放宣传单（画、手册）。2、举办合理膳食健康知识讲座。3、开展居民膳食状况入户调查。4、通过新闻媒介开办膳食营养知识专栏。5、在醒目位置摆设宣传栏、黑板报等。（三）充分利用电视、广播、报纸、期刊以及网络等传媒手段，指导居民进行合理膳食，努力营造采取平衡膳食生活方式的舆论环境。同时，深入城市社区和农村基层开展普及营养科普知识等宣传活动，大力推广《中国居民膳食指南》，提高居民知晓率。（四）要根据不同人群（婴幼儿、学龄前儿童、青少年、老年人、孕妇、乳母）特点，以群众喜闻

5、乐见和易于接受的方式，有针对性的普及合理膳食的有关知识。四、保障措施（一）加强领导，健全体系各社区卫生服务中心、站院所要建立健全组织机构，负责领导、组织、协调、指导和监督本地区的合理膳食指导和营养工作。（二）广泛动员，营造氛围加强与媒体的合作，通过各种形式在群众中宣传合理膳食的理念，增强人民群众的健康意识，组织开展各类营养普及活动，广泛调动人民群众的积极性和主动性，养成合理膳食的健康生活方式。（三）强化培训、提高能力各社区卫生服务中心、站院所要组建营养工作专业队伍，并不断进行专业知识和技能的培训，使之即

6、了解营养科学的基础理论，拥有过硬的现场工作技能，又具备解决广大群众实际营养工作的能力，提高全区营养工作的整体水平。五、总结评估1、每季度首月3日前，各地将本地开展膳食指导工作情况通过季报表上报到区疾控中心。2、每半年和全年，各地对本地合理膳食指导工作情况进行总结评估，并向区疾控中心上报总结评估报告。2013年1月3日之前将辖区上一年的人群合理膳食指导情况（附1）汇总上报市疾病控制中心。附：1、人群合理膳食指导工作情况报表2、中国居民膳食指南（摘录）及平衡膳食宝塔（2007）附1人群合理膳食指导工作情况报

7、表填报单位：（公章）县区数应开展县区数实开展县区数应开展膳食指导项目数实开展膳食指导项目数合理膳食指导覆盖率应覆盖人群实覆盖人群应督导次数实督导次数资料质量填报时间：年月日填报人：附2：《中国居民膳食指南》（2007版）（摘录）（一）对一般人群的膳食指导：适用于6岁以上人群。1、食物多样，谷类为主，粗细搭配谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。一般成年人每天摄入250g～400g谷类食物为宜。要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。2、多吃蔬菜水果和薯类富含蔬

8、菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g～500g，水果200g～400g，并注意增加薯类的摄入。3、每天吃奶类、大豆或其制品各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml.饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。同时应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g～50g大豆或相当量的豆制品。4、常