市旅游饭店管理工作大会发言词(最新版）

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1、市旅游饭店管理工作大会发言词市旅游饭店管理工作大会发言词这次会议是市政府决定召开的，也是我市旅游发展史上的第一次旅游饭店管理工作会议。这次会议之所以称为旅游饭店管理工作会议，是因为我们的旅游接待已远远超过了星级饭店的范畴，而是范围更广、类型更多的旅游接待单位，既包括星级饭店，也包括新兴的经济型、快捷型酒店，传统的宾馆、招待所和疗养院，以及各类企业会所、餐馆、农家饭店、社会旅馆等旅游食宿接待单位。会议的主要任务是总结我市旅游饭店发展成绩，分析形势，部署工作，动员全市旅游饭店系统抢抓发展机遇，提升发展水平，做大做

2、强旅游饭店业，更好地促进全市旅游产业科学发展。刚才，我们隆重表彰了23家优秀旅游饭店，3家单位做了典型发言，卫大厦作为全市首家三星、四星级酒店，始终坚持情满卫服务品牌，打造了酒店核心竞争力；抱海大酒店积极拓展服务功能，强化内部管理和市场开拓，实现了跨越式发展；石岛宾馆积极顺应市场需求，加快转型升级，完善功能，打造了会议型特色精品酒店，实现了良好的经济效益和社会效益，这些经验和做法非常好，值得学习借鉴。胜涛局长做了一个全面的工作报告，认真总结了全市旅游饭店业发展情况，安排部署了今年的工作，完全符合我市旅游饭店业

3、发展实际，希望大家认真学习，抓好贯彻落实，推动我市旅游饭店业实现新的发展。下面，我讲几点意见。一、充分肯定我市旅游饭店业取得的显著成绩旅游饭店业是服务业的重要内容、旅游产业的重要支柱和城市形象的重要窗口。近年来，我市旅游饭店业快速发展，对促进服务业繁荣和经济社会发展做出了积极贡献。一是产业规模不断壮大，成为拉动经济增长的重要力量。年，全市住宿和餐饮业实现零售额60.5亿元，占全市社会消费品零售总额的8.8%，同比增长18.4%。到目前，全市各类星级酒店95家，拥有8000多间客房，其中，五星级2家、四星级18

4、家，居全省前三位，星级饭店实现营业收入14亿元，增长24.5%；缴纳税金5305万元，增长27%；涌现出一批成长快的骨干企业和净雅、倪氏等知名品牌，营业收入突破5000万元的星级酒店由201X年2家发展到8家。二是吸纳就业作用不断增强，成为促进社会就业的重要渠道。饭店业是劳动密集型产业，其快速发展创造了大量的就业岗位，有力地促进了民生改善和社会和谐。到目前，全市星级饭店从业人员达到1.1万人，带动了约四万人间接就业；除此之外，还有大量的餐馆、饭店、旅馆等从事旅游服务接待，直接和间接就业人员更多。三是综合功能不

5、断强化，成为促进旅游产业发展的重要平台。旅游饭店是旅游产业链条上的关键环节，在承担“吃”和“住”两项旅游要素功能、做好食宿接待工作的同时，充分发挥独特的平台作用，积极拓展购物、交通、娱乐等领域，注重加强与景区、景点、旅游社、购物中心等相关单位的合作，推动了旅游业的整体发展。四是服务水平不断提升，成为展示城市形象的重要窗口。旅游饭店体现着城市的文明程度，展示着城市实力和形象，反映了城市的投资环境。多年来，全市旅游饭店行业坚持以人为本，积极开展多种形式的优质服务活动和服务技能大赛，大力推广细微化、个性化服务，游客

6、满意度不断提高，提升了城市知名度和美誉度。年全市旅游饭店游客基本满意率达到98.6%。在肯定成绩的同时，我们要清醒地看到，与先进地区相比，与旅游产业和经济社会发展要求相比，我市旅游饭店业发展还有一定的差距，还存在一些不容忽视的问题。主要表现在：一是星级酒店规模相对偏小，缺少高星级饭店和国际品牌酒店。从总量看，我市四、五星级酒店分别是18家和2家，而青岛分别为30家和6家；目前，已有40多家国际饭店管理集团的70多个品牌进入中国，世界排名前10位的国际饭店管理集团均进入中国市场，洲际、索菲特、希尔顿、香格里拉等

7、17个国际品牌都已进入省内的济南、青岛、烟台、泰安、济宁等地，我市至今尚未破题。从单体看，按照国际通行分类，客房数300间以下为小型饭店，全市星级饭店平均规模仅为87间，300间以上的只有1家，都属于小型饭店，没有500间以上的大型酒店，也没有符合国际滨海度假标准的海景区、阶梯式酒店，远远不能满足高端旅游和大型商务接待需要。二是星级酒店与星级标准、水准和服务存在差距。有的星级酒店名实不符，功能、服务都不完备、不匹配，存在有星级、无功能，有名堂、无服务的问题。绝大部分酒店无法接待上百人的全国性会议，或者客房不够

8、，或者餐厅不足，或者没有大型会议室，或者没有游泳池，更没有大型的文化娱乐设施和有品位的购物中心，缺乏北京保利酒店与保利剧院、北京王府饭店与国际名品店、济南贵和皇冠假日与购物中心等一体化配套经营的星级饭店。三是星级酒店经济效益相对不高。大部分饭店缺乏经营特色，产品雷同，存在压价竞争、互抢客源的问题。目前，我市星级酒店80%的客源来自旅游团队，旅行社一再压价，降低了酒店的营业收入和利润，影响了价格市场。