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1、导游人员必须知道的饮食相关知识食物相克——饮食警戒线1.白酒+牛肉同食容易上火,容易引起牙齿发炎.2.豆浆+鸡蛋同食产生不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收3.胡萝卜+白萝卜胡萝卜中含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低4.水果+萝卜同食容易患甲状腺肿5.土豆+香雀同食脸上容易生雀斑6.梅干菜+羊肉同食会引起胸闷7.驴肉+金针菇同食会引起心痛,严重会致命8.菊花+鸡肉同食会中毒9.小白菜+兔肉同食容易引起腹泻和呕吐10.鲫鱼+冬瓜同食会使身体脱水11.鳖肉+鸭肉同食会便秘12.田螺+蚕豆同食会肠绞痛13.羊肉+竹笋同食会引起中毒,
2、可以用地浆水治疗14.田螺+木耳同食会中毒,可以用莲房治疗15.兔肉+芹菜同食会脱发16.茄子+毛蟹同食会中毒,可以用藕节治疗17.田螺+蛤同食会引起中毒,可以用胡荽治疗18.香瓜+毛蟹同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒19.韭菜+牛肉同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒20.蜜+豆腐花同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗21.南瓜+虾同食会引起痢疾,可以用黑豆,甘草解毒22.牛奶+醋同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗23.洋葱+蜂蜜同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明2024.萝卜+木耳同食会得皮炎25.香蕉+芋头同食会使胃不适,感觉胀痛26.西红柿+地瓜同食会得结石病,呕吐,腹
3、痛,腹泻27.土豆+香蕉同食面部会生斑28.柑橘+毛蟹同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗29.梨+蟹同食会影响肠胃消化30.茶+狗肉同食易使人吸收有毒物质和致癌物质31.柠檬+山楂+牛奶同食影响胃肠的消化32.鲣鱼+南瓜同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒33.猪肉+田螺同食容易脱眉毛,可以吃绿豆防治34.鸭蛋+桑椹同食会引起胃痛35.石榴+土豆同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒36.猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值37.韭菜+蜂蜜同食会阻碍血液循环38.红豆+羊肚同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗39.白酒+胡萝卜同食易使肝脏中毒40.西红柿+咸鱼同
4、食容易产生致癌物41.芹菜+甲鱼同食会中毒,可以用橄榄汁解毒42.田螺+玉米同食容易中毒,用地浆水可以解毒43.栗子+鸭肉同食会中毒44.大蒜+大葱同食会伤胃45.芹菜+菊花同食会引起呕吐46.对虾+维生素C同食会可致砷中毒47.蒜+地黄同食会影响营养成分得吸收48.虾皮+红枣同食会中毒49.汽水+白酒同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃,肠,肝,肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害50.西红柿+烧酒同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除51.花生+黄瓜同食会伤身,可以用地浆水解毒,也可以吃霍香丸52.羊肝+竹笋同食会引起中毒53.豆腐+小葱豆腐中的钙和小葱中的
5、草酸结合成草酸钙,不易吸收54.西瓜+羊肉同食伤元气,可以用甘草100克煎水服55.消炎片+鸡蛋同食会中毒,可以吃桐油15克56.狗肉+绿豆同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈57.糖精+甜酒同食会中毒,用甘草20克用水冲服58.桃子+烧酒同食会使人昏倒,多食会导致死亡,应及时吃牛黄丸3粒2159.猪肉+百合同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗60.茶+酒酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,加重心脏负荷61.蟹+南瓜同食会引起中毒,可以用地浆水治疗62.西红柿+毛蟹同食会引起腹泻,可以用藕节止泻63.蛤(蚬)+芹菜同食会引起腹泻6
6、4.肉+杨梅子同食严重会死亡,可以吃人乳治疗65.蟹+地瓜同食容易在体内凝成柿石66.何首乌+蒜同食会引起腹泻67.干梅+鳗同食会引起中毒,可以用地浆水治疗68.牛奶+菠菜同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒69.蒜+狗肉同食会引起中毒,可以用人乳,鼓汁治疗
