餐饮发展有限责任公司制度汇编

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1、CYMG/QC--2009第一部分公司管理制度1第一编综合管理制度1一、员工日常行为规范1(一)仪表仪容1(二)工作纪律1(三)处事礼仪3(四)客户接待4二、行政管理制度5(一)安全管理制度5(二)保密管理制度8(三)门卫管理制度11(四)公寓管理制度12(五)活动室管理制度14(六)培训教室管理制度15(七)餐厅管理规定16(八)值班制度17三、办公管理制度17(一)信息工作管理制度17(二)内刊管理制度34(三)印章管理制度36(四)会议管理制度39(五)工作沟通管理制度42(六)合同管理制度43四、资产管理制度44(一)设备管理制度48

2、(二)车辆管理制度51(三)档案管理制度55五、图书管理制度57(一)图书管理制度57(二)图书管理员规则59六、员工奖惩制度59(一)本制度适用范围59(二)处罚的种类及适用60(三)违反公司管理的行为和处罚60(四)奖励种类及适用64(五)附则65第二编人力资源制度66七、考勤管理制度66(一)总则66(二)工作时间66(三)考勤管理66(四)误工管理67(五)休假管理68(六)外埠分公司休假管理制度72CYMG/QC--2009八、招聘管理制度74(一)总则74(二)招聘方式74(三)对不同类型人员的招聘方法75(四)招聘原则75(五)

3、招聘权限75(六)招聘周期76(七)招聘实施76(八)招聘面试77(九)外地应聘人员相关费用报销的补充规定78九、员工入、离职及异动管理制度78(一)员工入职管理78(二)员工离职管理81(三)员工异动管理83(四)经济担保86(五)工作交接86(六)特殊关系员工90十、培训管理制度93(一)总则93(二)培训管理原则93(三)培训形式93(四)培训需求调研与计划94(五)培训的实施95(六)培训的考核95(七)培训的评估95(八)培训的费用96(九)培训协议96(十)培训出勤管理96(十一)附则97(十二)培训工作管理程序97(十三)培训课

4、程与培训师管理规范102(十四)新员工培训管理规范106(十五)后备人才培养管理办法110(十六)知识产权保护管理及培训费缴纳管理办法113(十七)高管人员参加高等学历教育的规定114十一、薪酬、福利管理制度115(一)薪酬115(二)薪酬发放120(三)社会保险123(四)员工伤病申报136(五)直营连锁店销售经理薪酬管理办法137(六)外派营运督导、技术人员及其它外派人员补助规定139(七)大学生实习期间薪酬管理办法140(八)外埠公司薪资福利管理142(九)年薪制薪资发放分配管理143(十)关于公司核心层人员购买笔记本电脑相关规定145

5、(十一)草原牧歌“阳洋计划”145CYMG/QC--2009(十二)其它福利148十二、绩效考核管理制度149(一)全员绩效考核149(二)工作计划管理制度及考核标准154(三)员工转正晋级及半年/年度述职制度157(四)外埠分公司管理人员回总部述职制度160(五)外埠分公司管理人员晋级述职制度161十三、劳动合同管理制度163(一)劳动合同签订管理163(二)保密协议签订管理164十四、员工档案管理制度165十五、挂职轮岗制度170第二部分部门规章制度172第一编食品分公司管理制度172一、车间出入管理制度172二、食品卫生管理制度173三

6、、车间卫生管理标准174四、环境卫生管理规定176五、生产车间现场管理规定176第二编酒店营运中心管理制度180一、维修设施设备的规定180二、上交管理费或加盟费的管理规定180三、员工奖金管理办法181四、厨房卫生管理制度184五、餐具管理办法186六、交接班管理制度187七、优秀酒店评选管理办法187八、酒水进店销售管理规定190九、收银员的相关管理规定191十、财神软件操作的规定192十一、夜勤人员的入职、离职管理规定193十二、收餐员岗位管理规定194十三、兼职人事员的任职要求及相关制度规定194十四、集体宿舍管理制度197十五、执行

7、经理备用金管理制度198十六、员工工装管理规定199十七、外部照明的规定200十八、酒店员工奖罚制度201十九、餐具、凉菜间洗消卫生管理制度208二十、营业款管理规定210二十一、员工操管理规定210二十二、餐具破损报废标准的规定211第三编研发中心管理制度213一、质量管理部管理制度213CYMG/QC--2009(一)质量管理制度213(二)产品取样制度216(三)定点羊肉加工企业监督检查制度217(四)关于羊肉加工基地现场督查的工作标准218(五)原辅料的管理标准219二、酒店质量检验制度221(一)直营酒店出品质量监督检查制度221(

8、二)酒店采购的验证标准222(三)酒店巡检制度223三、试餐管理规定224第四编营销中心管理制度225一、临期产品退货处理制度225二、销售专员管理制度226三、促

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