重庆某私家菜馆火锅店环境影响报告表

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1、重庆某私家菜馆###店环境影响报告表建设项目基本情况项目名称###火锅店建设项目建设单位###等人法人代表###联系人###联系电话###邮政编码###通讯地址###建设地点###立项审批部门自主立项批准文号建设性质新建改扩建□技改□行业类别H67餐饮业占地面积约2544.25㎡绿化面积——总投资（万元）300环保投资（万元）9.61环保投资占总投资比例3.2%评价经费-预期投产日期已投产工程内容及规模一、建设项目的由来1项目由来及建设的必要性###市作为中国优秀旅游城市，四川省历史文化名城，川东北区域的中心城市，越来越多地吸引着外地游客来###观光、旅游。随着城市人口的增加，和###经济

2、的快速发展，人民生活水平的逐步提高，###的餐饮业日益兴旺。###火锅店为连锁加盟店，由###等人合资创办，项目选址于###市生态公园啤酒长廊B幢（其向###市滨江景区管理有限公司竞价租赁而来，详见租赁合同），占地约2544.25平方米，营业内容为火锅餐饮。38###市环境科学研究院重庆某私家菜馆###店环境影响报告表按照《中华人民共和国环境保护法》、国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》以及《中华人民共和国环境影响评价法》的相关规定，为了加强建设项目的环境保护管理，严格控制新的污染，把好环境保护的第一道关口，保护和改善环境，一切新建、改建和扩建工程都必须防止其对环境的污染和破坏，

3、凡对环境有影响的项目（项目、活动及政策）都必须编制环境影响报告书（表）。###火锅店已于2009年10月装修完毕并投入运营，根据环保部2号令《建设项目环境影响评价分类管理名录》，本项目应补办环境影响评价报告表。###市环境科学研究院受该项目业主###的委托，派专业技术人员对现场进行勘查，按照环评导则技术要求，编制该项目的环境影响报告表。二、项目基本情况（一）、项目名称、地点、建设单位及性质项目名称：###火锅店建设单位：###等人建建设性质：新建建设地点：###市生态公园啤酒长廊B幢详见附图1项目地理位置图（二）、建设规模与投资建设规模：###生态公园啤酒长廊B幢1层和3层，其中一层室内商

4、铺面积为1126.25㎡，共设9个包间，10口锅，大厅共25桌，34口锅；室外平台面积588㎡，布设有6桌，6口锅；三层平台面积约496㎡，设有16桌，16口锅。劳动定员：服务及管理人员共约48人；经营范围：火锅生产制度：年经营天数按365天考虑，只经营中餐和晚餐经营时间：每天11：00-21：00投资规模：本次项目的总投资为300万元。资金来源：由合资人自筹。建设工期及预计投产日期：已投产。38###市环境科学研究院重庆某私家菜馆###店环境影响报告表（三）、工程建设内容由于本项目是通过租赁的方式取得楼房的使用权。本项目的建设只涉及装修工程和环保工程。项目的组成及主要环境问题见表1：表1

5、建设项目组成及主要环境问题表工程分类及项目名称工程内容主要环境问题备注施工期营运期装修工程装修面积约1126.25㎡，包括底层厨房、包间、大厅及顶层的用餐小亭等施工废水扬尘施工噪声建筑废渣噪声噪声废渣餐饮油烟废水已建成环保工程油烟收集净化装置集气罩、油烟管道、油烟净化装置、换气扇等油烟--污水处理设施隔油隔渣池一座，容积6m3地埋式化粪池一座，容积25m3废水已建成垃圾暂存设施垃圾桶若干恶臭已购买（四）、主要原辅材料及设备本项目建成后主要经营项目为火锅餐饮。其主要原辅材料见表2，主要设备见表3。表2主要原辅料、能源、水用量及来源表类别名称单位用量来源备注主(辅)料肉类t/a116.8外购/

6、海鲜t/a14.6外购/蔬菜t/a87.6外购/调料t/a2.3外购/食用清油t/a4.0外购/火锅底料t/a5.5外购/能源电万度/a2.4当地电网/天然气m3/a2400天然气公司/水m3/a7581.05自来水厂/表3主要设备一览表38###市环境科学研究院重庆某私家菜馆###店环境影响报告表序号设备名称型号、规格单位数量备注1空调机——台16全为柜式单机空调2消毒柜——台1——3换气扇——台18——4抽油烟——台1组装5静电式油烟净化器SFE-75台1需购置6火锅油烟净化装置——套66需购置（五）、公用工程及辅助设施项目所用自来水、电、通讯等均由当地城市网提供。项目排水采用雨、污分

7、流制排水系统。项目雨水经雨水管网收集后，进入###生态公园内雨水管网；项目污水通过分类收集，厨房废水经隔油隔渣池处理后排入化粪池，包间内废水则直接进入化粪池，废水经化粪池预处理达到相应标准后接入园区内污水管网，后经污水提升泵提升进入滨江大道侧城市污水干管，最终进入###市城市污水处理厂深度处理，达标后排入嘉陵江。（六）、产业政策及规划的符合性本项目不属于《产业结构调整指导目录(2005年本)》（国家发展和改革委员会第40