卷烟感官质量化学成分控制技术

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1、卷烟感官质量化学成分控制技术摘要目前，卷烟产品质量的评价工作主要通过技术人员评吸来完成，这种方式带有较大的主观性。随着数学、计算机科学的发展，卷烟产品质量的评价手段已经有了很大的发展和进步，现正从经验型评价方式向经验化学型评价方式转化。由此也带动了卷烟质量化学成分控制技术的进步和发展。关键词卷烟质量控制技术卷烟分组加工简介企业的创新能力是企业发展的动力和源泉，新产品的开发是创新能力的体现，老品牌的维护、提升同样是创新能力的体刀现。从开拓市场、巩固市场绝、树立企业形象的意义上来贿说，老产品的维护应该更具磨有重要的现实意义和必要性剖。

2、作为产品的维护，卷烟产卵品感官质量控制技术是产品圈维护工作的核心，其工作的酃科学性、合理性是产品维护嫣工作是否能够有效进行的关爪键。而作为卷烟产品感官质量控制技术，首先必须解决抒的问题就是卷烟感官质量的竿评价方法。一直以来，卷烟佼感官质量评价方法主要采用蝾的方式是人工评吸评价方法恨。目前在大量的烟叶和烟气犒分析数据的基础上，已经能肼够寻找到化学成分与卷烟品奥质的关系，使得从化学成分ч来评判卷烟品质成为可能，硒这些工作的深入开展都为卷省烟感官质量化学成分控制技鼍术奠定了基础[1，2，3]。一、卷烟产品质量评判钐手段的研究现状1、

3、现代先瘼进、快捷的分析手段为卷烟繁产品质量评判提供了检测技术的支持应用型技术总是伴满随着基础科学的发展而发展猬，早在上个世纪七、八十年魔代，色谱分析技术在卷烟分班析中的广泛应用，现代分析辔手段完成了卷烟烟叶、烟气浯数据的全面采集，出现了从型卷烟烟丝化学成分分析的角懋度来发展卷烟感官质量控制铯技术。由于烟丝成分在卷烟衬抽吸中所处的间接地位，该哜工作并不能完全客观、正确函的反映卷烟感官质量。到了罪二十世纪九十年代中期，日耳本的烟草研究人员就首先进豪行了卷烟烟气粒相、气相化学成分与卷烟感官质量的相抄关性研究，通过此项研究来造达到用烟

4、气成分分析评价卷硐烟品质的目的[4]。近红纯外技术在烟草化学成分检测影上的快捷方便的特点，使得着大规模在线检测成为可能[咱5，6]。我们不仅可以了范解烟叶化学成分的总体水平翻，而且使技术人员也能对烟之叶在不同加工工艺条件下的懿化学成分的波动情况有所了Ｂ解，从而对设备工艺改进的方向做出正确的判断。其他脶如在烟叶配方的调整、工艺参数的优化和生产过程的跟ズ踪上，近红外都发挥了极其瘢突出的作用。这些烟丝测定叁数据结合卷烟烟气指标来共箱同完成卷烟感官品质评价。悒2、现代计算机技术、数学返科学为卷烟产品质量评判提卸供处理方法卷烟质量评判一

5、徼直被国内外烟草界和医疗卫※生界所关注。针对国内外现翻行卷烟质量评判方法的不足偬，中国科技大学高同启、张艟卫旗首先对卷烟质量因素进眷行层次性分析，接着基于模裳糊集理论建立了卷烟质量分公级指标的模糊评判模型，最揲后给出卷烟质量多级模糊综琢合评判模型的基本结构。实践证明，采用该模型比现行篆卷烟质量评判方法更具有科昔学性、通用性和灵活性[7]。在该项研究工作中，将郫卷烟质量因素分为3级，其忏中卷烟感官质量因素子集包夹括光泽、香气、协调、杂气∈、刺激、余味等6个方面。蒗中国科技大学的崔文泉对影⒎响卷烟质量的数据进行了探沭索[8]。在他

6、的文章中提要到，不少人熟悉控制论中的蜈“黑箱”理论，在控制论中彦“黑箱”是这样一个系统，协它的输入和输出都可知道，诒但内部结构不清楚。在我们的问题中，配方化学成分等６的过程变量是输入，试验结唁果即卷烟质量是输出。我们淤通过试验设计及其数据处理涡方法研究不清楚其结构的“黑箱”，寻找到最佳的配方组合。中国科技大学亓四华蜢根据数理统计原理、质量控餮制学和计算机技术等开发了岈卷烟生产过程的计算机辅助姆质量管理系统[9]。使用疸效果表明，该系统具有先进匚性、适用性和拓展功能。它Ν可以迅速获得统计信息，预裾先发现问题，实现以防为主皿的目

7、的。该研究工作开发的鄱计算机辅助质量控制系统，晟能有效地解决具有时变特性啾的质量控制问题；全部采用粲模块化原理设计，根据需要稆可方便地扩充和修改模块，卸各模块间相对独立，程序修霞改调试非常方便；本系统可靛进一步地与先进的传感技术核、控制技术等相结合，实现示测试、数采、数据处理分析和控制一体化，以保证卷烟匀产品的质量特性值尽可能地馓接近目标值。殷勇、吴守一矮等提出了一种基于遗传算法的神经网络评定模型及获取糅网络权重参数的具体遗传操作方法[10]。卷烟质量的优劣迄今仍是靠卷烟评吸籴专家的感官进行评定。由于稻受到多种主、客观因素

8、的影颁响，评定结果的准确性往往泛难以保证。为此，作者提出碉了一种基于遗传算法的神经网络评定模型及获取网络权追重参数的具体遗传操作方法溜。实例证明，该模型能够根据烟草中的6种化学成分的虼测量值来确定卷烟的质量。谖这项研究为今后对卷烟质量Л进行人工