由废餐盒(聚乳酸)制备乳酸钙综合实验论文

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1、由废餐盒（聚乳酸）制备乳酸钙摘要本实验用废旧聚乳酸材料来制备乳酸钙，先将聚乳酸材料解聚，再通过氢氧化钙与解聚产物反应生成乳酸钙，产率为88.55%，同时对制备的乳酸钙进行质量检测，以此来确定制备的化合物的纯度为98.86%。关键词聚乳酸；乳酸钙；氧化还原滴定；质量检测Preparation and Content Determination of Ferrosi FumarasAbstractAfter thedepolymerizationofpolylacticacidmaterials,c

2、alciumlactateisformedthroughthereactionofCalciumhydroxideandLacticacid,andthenthepurityandcontentofCalciumlactateistobeensuredbyqualityinspection.Theyieldofcalciumlactatewas88.55%.TheproductweredeterminedbytheREDOXtitration.Thecontentofcalciumlactate

3、was98.86%.KeywordsPolylacticacid;Calciumlactate;TheREDOXtitration;Qualityinspection引言聚乳酸（Polylacticacid，PLA）是20世纪90年代迅速发展起来的新一代完全可降解的高分子材料，它是以L-乳酸为单体，用化学合成方法聚合而成的热塑性脂肪族树脂。聚乳酸有优良的相容性和可吸收性，无毒、无刺激性，它在自然界微生物、水、酸、碱的作用下，完全可分解成CO2和H2O，可作为环保材料代替传统的聚合物材料，已受到广

4、泛关注[1，2]。聚乳酸材料已在工业、农业、日常生活用品中得到了广泛的应用[3]，如聚乳酸餐盒、聚乳酸餐薄膜等在人们的生活和农业生产中已得到了广泛应用。但这些废旧聚乳酸材料在使用完以后均以垃圾物而弃掉，实属浪费。基于聚乳酸经解聚而形成乳酸，近而可与钙离子结合可形成乳酸钙这一原理[4]，本实验用废旧聚乳酸材料来制备乳酸钙，先将聚乳酸材料解聚，再通过氢氧化钙与解聚产物反应制备乳酸钙。钙是人类饮食中的重要营养元素之一，对骨骼健康、人体生理功能都有重要作用[5]。钙是人体中除碳、氢、氮、氧后占第五位的元

5、素,在体内约占2%，补钙是人类一生中的大问题,每个年龄层面的人都必须不断补充钙质。由于人们饮食结构和吸收等原因，营养摄入钙量不足已引起各国的重视[6]。近几年来,补钙制剂发展迅速,国际上允许使用的钙营养强化剂有40多种。乳酸钙因其具有钙含量高、溶解度较大、吸收率高、安全性高、价格合理等优点而备受关注[7]。乳酸钙为白色或淡黄色结晶性颗粒或者粉末,几乎无臭、无味。可含0-5分子结晶水,在空气中微有风化性,加热到120℃失去结晶水变成无水物。缓缓溶于冷水,成为澄明或微浊溶液,水溶液pH为5.0-7.

6、0。易溶于热水,几乎不溶于乙醇、乙醚或氯仿[8]。乳酸钙是一种重要的化工原料，主要应用于食品、医药和饲料行业用于补充钙质。在食品工业中,乳酸钙是一种安全的食品添加剂,可作为固化剂、风味增强剂、调味剂、配料、食品松软剂、营养供应品及稳定剂和增稠剂使用[9];在医药行业用作人和动物的补钙剂，作为药品参与骨骼的形成与骨折后骨组织的再建，参与肌肉收缩、神经传递、腺体分泌、视觉生理和凝血机制等；在轻工行业作为抗菌剂及除垢剂应用于牙膏中；在养殖业中作为饲料添加剂用于禽类及水产生物的钙质补充[10]。乳酸钙是

7、一种安全的食品添加剂、稳定剂及增稠剂等，其钙离子能在磷脂分子间形成结构桥．将磷脂分子联结起来，进而稳定膜结构。同时钙离子还能与植物细胞的膜蛋白质结合．降低细胞膜的渗透性，防止细胞内含物外渗。乳酸钙替代氯化钠能显著提高鸭肉干产品的硬度、咀嚼性、亮度和黄度，并显著降低鸭肉干的水分活度(P<0．05)，有利于延长产品的货架期[11]。乳酸钙还可以有效降低鲜切果蔬呼吸强度．抑制腐烂的发生．保持总酚含量及酶活性，提高切块硬度[12]。乳酸钙能与果胶和海藻酸等聚糖醛酸反应生成桥架胶体结构．作为凝胶剂提高产品

8、的稳定性．降低固化物的损失，作为固化剂和增脆剂用于水果、蔬菜、腌菜的加工和保存，起到保持性状、增脆的功能，在蔬菜加工中改善口感[13]。乳酸钙还能降低产品中水的活度、乳酸根离子能进入到细胞内部抑制和破坏微生物的新陈代谢，达到抑菌、延长产品货假期的目的[14-17]。乳酸钙作为一种主要的食品添加剂,相比所有钙添加剂,其副作用少,且人体对其吸收率较葡萄糖酸钙等都高。纵观制备食品添加剂乳酸钙的方法,按照所采用的方法可分为:中和反应法和发酵法。中和反应法包括：以氢氧化钙或氧化钙为原料制备乳酸钙[18-1