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时间:2018-07-17
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1、1.慢性肾炎的饮食管理(1)隐匿患者的饮食无特殊限制,可食用普通饮食。(2)水肿明显者应控制食盐入量,食用低盐或无盐饮食,以免加重水肿。限盐一般在3g/d左右。(3)若肾功能良好者,可适当增加蛋白质摄入,弥补大量蛋白尿丢失的蛋白,但也不可过多。如肾功能已经轻度受损,则应给予优质低蛋白饮食。轻、中度肾功能不全患者,特别是大量蛋白尿患者,蛋白限制须注意维持正氮平衡。对肾功能不全患者控制蛋白质摄入量,一般为30-40g/d,并以优质蛋白为主,或补充必需氨基酸,如肾灵等。若肾功能正常大量蛋白尿,可适当放宽蛋白的入量,但不宜>1.0g/kg.d,以免加重肾小球高滤过及肾小球硬化。(4)高血压
2、型患者的饮食主要是控制食盐摄入量,同时适当控制水的入量。(5)若是急性发作,则按急性肾炎饮食原则处理。(6)但是无论哪一型的患者都应适当多食维生素丰富的新鲜蔬菜,禁忌长期食用添加防腐剂等对肾脏有损害的食物。阴虚有热者,应少食辛辣刺激之品,如酒、辣椒等,阳虚有寒者,应忌食生冷冰镇之品,少食肥腻难消化之物。2.慢性肾炎的饮食治疗食谱(1)消水肿方:鲜人乳汁方:取鲜人乳汁,每次服300毫升,每日2次。本品对儿童急慢性肾炎引起的蛋白尿,在中西医结合疗效不佳时可选用。鲤鱼赤豆粥:鲤鱼一条,赤小豆50克,粳米粉100克。先煮鲤鱼取汁,分2份2-3次服用,可健脾利水,用于脾虚水肿者。复方黄芪粥(
3、岳美中经验方):取生黄芪、生薏苡仁各30克,赤小豆15克,鸡内金末9克,金橘饼2个,糯米50克。先以水煮生黄芪,去渣,次入生薏苡仁、赤小豆,煮半小时,再入鸡内金末及糯米,煮成粥。分2次服之,食后嚼金橘饼1个。每日1剂。功效补脾益肾,益气固涩。适用于肾阳虚、肾气衰的慢性肾炎患者,肾阴虚,脉细数,舌质红绛者不适用。本方对于慢性肾炎的浮肿疗效比较高,消除蛋白亦有效。’芪玉粥米荼:黄芪、玉米须、糯稻根各30克,炒糯米25克。加水煮30分种左右,去渣取汁,代茶频频饮服。本法具有益气利水之功.白茯苓粥:白茯苓粉15克,粳米100克,胡桃粉、盐、味精少许。先洗干净粳米,与茯苓同放入锅内,加水运量
4、,武火煮沸后,转用文火,后再加味精、盐,胡桃核粉。一日二次,作早晚食用。本方有健脾胃,消水肿的作用。车前子粥:车前子15克,粳米100克,先淘洗干净除去杂质,然后把粳米、车前子,同放入锅内,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。一日二次,作早、晚餐食用。有利水消肿、和中的作用。桑椹子30克,生薏苡仁20克,葡萄干30克,适量,共煮粥,每天2次服食。可补肾治水肿。黄芪30克(用纱布包),生薏仁30克,红枣7枚,共入水熬煮熟烂去黄芪后服食。鲤鱼益母汤:取鲜鲤鱼1条,去鳞及内脏,切段,益母草10克,鲜姜3片。水煮1小时,去渣,煎汤1200~1500毫升。每次服用约200毫升,每日2次。鲤鱼
5、冬瓜汤:取活鲤鱼1条,冬瓜500克。将鱼开膛去鳞洗净,冬瓜削皮,加水清炖。喝汤并食鱼肉,日服2次。功效益气、活血、利水。鲤鱼益母汤,鲤鱼冬瓜汤用于气虚血瘀水湿内停证(2)消蛋白方:黄芪山药粥:生黄芪、生山药、粳米各50克,先煮黄芪20分钟,去渣取汁,再入山药、粳米共煮成粥,分早晚两次温服。每日一剂,可长期服用。本法适用于慢性肾炎症见浮肿、乏力、面色萎黄、心悸气短、舌淡胖、苔白、脉缓或细弱者。阴虚火旺及外感发热者忌用。玉米须饮(岳美中经验方):玉米须60克,加水600毫升,文火煎煮20分钟,以代茶饮,作一日量,不拘次数。本方适用于15岁以下的儿童,持久服用,一般无特殊情况者,均能趋向
6、好转或达治愈芡实白果粥取芡实30克,白果10枚,糯米30克,煮成粥。1日1次,10日为1疗程(食量少者,芡实、糯米可用15~20克)。功效:健脾固涩。用于脾失统摄证。金樱子粥:金樱子30克,粳米50克,盐少许。洗净金樱子后,将其放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥,再加盐拌匀即成。有益肾固精的作用。扁鹊三豆饮(路志正经验方),黑大豆,绿豆,赤小豆各一升,甘草节二两组成。以上几味加水八升,煮极熟,任意食豆饮汤。长期服用。适用慢性肾炎蛋白尿长期不愈者。核桃蜂蜜饮:蜂蜜30克,核桃仁10枚。核桃仁加水适量煮沸后煎15分钟,调入蜂蜜即可。可长期服用。主治慢性肾炎日久,脾
7、气不足,肾精不固之面色恍白,神疲纳少,尿蛋白长期存在者。乌龟炖猪肚:乌龟200克,猪肚200克,均切成小块,放砂锅内加水适量,共炖,加食盐少许调,早晚分服。适宜于脾肾亏损气血虚弱之尿蛋白不消鲜羊奶疗法:每日取鲜羊奶500一1500毫升,煮沸后分次服用。临服时可兑少量白糖或蜂蜜。服食羊奶期间尤须忌食盐。芝麻核桃散取黑芝麻500克,核桃仁500克,共研成细末。每次服20克,温开水送下,服后嚼服大枣7枚,每日3次,药尽为1疗程。功效:补益肝肾,益精固气。用于肝肾不足证。花生
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