慈食安办〔2009〕3号

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1、慈食安办〔2009〕3号关于下达2009年度食品安全检测任务的通知市食安办各成员单位：根据市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》（慈政发〔2006〕24号）文件精神及2009年慈溪市重点实事工程城乡食品安全工程“完成食品定量检测5000批次以上”的工作要求，结合我市各监管部门上级计划、检测能力实际，现下达2009年度食品安全定量检测计划5320批，各相关部门的计划任务分配如下：市农业局水产品检测任务130批（具体计划见附件1）农产品检测任务680批（具体计划见附件2）市质监局食品检测任务630批（具体计划见附件3）14市工商分局食品检测任务800批(具体计划

2、见附件4)食品快速检测计划21万批市卫生局食品检测任务880批(具体计划见附件5)餐饮业非食用性产品检测计划3100份市食品药品监管局评价性抽样食品任务2200批餐饮业非食用性产品评价性抽验1200份(评价性抽样具体实施方案另定)。附件：1﹒2009年慈溪市农业局水产品质量安全抽检计划2﹒2009年慈溪市农业局蔬菜及果品抽样计划3﹒2009年慈溪市质监局食品生产环节抽检计划4﹒2009年慈溪市工商分局食品流通环节抽检计划5﹒2009年慈溪市卫生局餐饮消费环节抽检计划慈溪市食品安全委员会办公室二〇〇八年三月二十日14附件1：2009年慈溪市农业局水产品质量安全抽检

3、计划序号检测品种抽样时间数量检测项目检测标准执行标准被抽检单位备注1鱼类银鲫、甲鱼2008年1-6月35氯霉素、孔雀石绿2、硝基呋喃4项、已烯雌酚按国家有关标准无公害食品海捕鱼及有毒有害残留等文件养殖场29、散户5户2虾类南美白对虾2008年7-10月60氯霉素、硝基呋喃4项、已烯雌酚、环丙沙星按国家有关标准NY5058-2001无公害食品 对虾及有毒有害残留等文件养殖场35、散户15户3蟹类青蟹、河蟹2008年6-9月11氯霉素、孔雀石绿2、硝基呋喃4项、已烯雌酚按国家有关标准NY5276-2004无公害食品锯缘青蟹及有毒有害残留等文件养殖场4加工品冰冻、加工

4、无公害水产品2008年6-12月20氯霉素、细菌总数、大肠菌群、致病菌、土霉素等按国家有关标准按国家有关水产品加工标准及有毒有害残留等文件加工企业5贝类海瓜子、泥螺2008年5-8月5无机砷、汞、铅、镉、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、大肠杆菌、致病菌无公害食品蛤（蛏）等及有毒有害残留等文件养殖场合计13014附件2：2009年慈溪市农业局蔬菜及果品抽样计划序号抽检时间数量监测对象检验项目执行标准备注11-12月235蔬菜、水果生产基地蔬菜检测甲胺磷、氧乐果、磷胺、久效磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、杀螟硫磷、氯氰菊

5、酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、三唑酮、百菌清共22种农药；水果检测甲胺磷、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、氧化乐果、甲拌磷、敌敌畏、毒死蜱共10种农药《食品中农药最大残留限量》GB2763-2005和《蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量》NY1500.13.3～4 1500.31.1～49.2-2008基地产品上市前报检，共116个基地，每一基地一年至少送检2个样本2每月240农批市场根据《关于开展2009年农产品批发市场质量安全监测工作的通知（甬农安办〔2009〕4号）》文件精神，测定甲胺磷、对硫磷、

6、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、氧化乐果、毒死蜱等22种农药同上每月一次，每次20个样本34、8、12月45蔬菜、水果生产基地同1农产品质量安全监督抽查，每次15个样本，41-12月160散户蔬菜送检马拉硫磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、敌敌畏、乐果、乙酰甲胺磷、毒死蜱、氯菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、甲氰菊酯共14项同上各镇、街道一年送检一次，每次5个样本合计68014附件３：2009年慈溪市质监局食品生产环节抽检计划序号品种抽检时间数量检验项目执行标准被抽检单位1粮食加工品3月份13感官、水分、酸度、二氧化硫残留量、着色剂柠檬黄、日落黄、胭脂红

7、、苋菜红、亮蓝等（视产品而定）、铝、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、标签企标全部企业2蜂产品3月份8感官、水分、灰分、酸度、淀粉酶活性、标签、净含量、果糖和葡萄糖、含量、羟甲基糠醛、蔗糖、铅、锌、四环素族抗生素残留量、菌落总数、大肠菌群、金葡菌、沙门氏菌、溶血性链球菌霉菌GB18796-2005全部企业3膨化食品4月份2感官、净含量、筛下物、水分、脂肪、氯化钠、酸价、过氧化值、羰基价、黄曲霉毒素B1、总砷、铅、菌落总数、金葡菌、沙门氏菌、溶血性链球菌、致病菌、食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）、标签QB2353-1998GB

8、17401-2003全部