山药栽培技术汇总

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1、山药栽培技术1选地、整地1.1选地山药地下块茎适宜在疏松的沙质壤土中生长，整地时必须精耕细耙，疏松土壤。山药土地易选地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，土壤以微酸到中性为宜。山药是深根植物，耐肥力强，要选择土层深厚、肥沃疏松、温暖、地下水位在lm以上、排水良好的沙壤土种植。1.2整地1.2.1挖沟栽植首先把沟内20cm深的熟土取出放在沟两边，沟宽30cm，再继续将沟下40cm深的土层挖松，将拌匀的腐熟农家肥15.0~22.5t／hm2磷肥750kg／hm2、碳铵45kg／hm2、硫酸钾375kg／hm2施入其上，并稍加翻挖。最后把沟两边的熟土提到沟

2、上，培成宽30~35cm、高20cm的土垄，再将繁育好的山药苗栽植在土垄上。头年冬季之前要把种植沟挖好、挖直。种植沟有单沟单行和单沟双行两种。单沟单行的沟距lm、沟宽0.5m、沟深0.6～lm；单沟双行的沟距1.2m、沟宽0.6～lm。挖沟时可施入充分腐熟的有机肥。沟土填满后，要对土壤进行灌水，使土壤变实，以防止夏季遇到大雨塌沟使山药的根茎折断。山药块茎着生的土层需要进行局部深翻。纯作一般按lm距离挖沟。沟宽25cm，深度因品种而异，普通山药沟深80-100cm，菜山药沟深150cm。间作则按2m或3m的距离挖沟。沟土最好于冬前翻耕，早春随着土壤解冻填土入沟，每填1

3、5cm深，踏实1次，以防雨后下陷，影响块茎生长，结合填土可施少量充分腐熟的有机肥，与土掺合均匀。填土后在沟中心插上标记。指示排种的位置，最后扶起10~15cm高的假垄．防止失墒和积水。春季整地时，应施优质土杂肥75t／hm2，鸡粪15t／hm2，磷酸二铵800kg／hm2，硫酸钾600kg／hm2。有机肥应充分腐熟，钾肥忌用氯化钾，以免影响山药质量。山药纯作一般采用较少，而间套作较为普遍，春季可与速生绿叶菜类、甘蓝类、小麦、豆类等间套；夏季可套作茄果类、瓜类；秋季可套作耐寒性蔬菜。山药最忌连作，连作会造成土壤养分失调，病害严重，一般要2年轮作1次。1.3播种1.3.

4、1山药段子播种1.3.1.1选种要求种薯色泽鲜艳．顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病虫害，不腐烂．未受冻，重150克左右。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15-20厘米。山药主要靠营养繁殖，将上一年的块茎切成小段，即为山药种。山药播种前要对种块严格选择，选择无病、无损、粗细适宜的块茎做种子。1.3.1.2种块处理将选好的块茎进行切段，每段重量一般在150kg左右。切好后，用70％代森锰锌超微可湿性粉剂沾种，对切口进行消毒．然后放在阳光下晒种扣5d，晒到切面上有干裂的小口为宜。严禁种块高水分下地，经过充分晒种，种块已具备了发芽能力。于清明前后栽种。种植前

5、选择品质优良的无病块茎上端较硬的根头作种，将其一面放在消石灰粉中蘸一下或用甲基托布津、多菌灵50D倍液消毒。然后，将其放在太阳下晒1—2d，以杀菌和促进发芽。在正常播期前15～20d，切割块茎成4～7cm的小段，置于温床或冷床中催芽，见芽后即可按山药栽子栽植法的方法播种。1.3.2山药栽子栽植法。1.3.2.1选种山药栽子在年前采收。从具有本品种特性、生长健壮、无病、隐芽完好的植株上切下．晾干伤口，入窖贮藏。春季当地温达到10℃左右时开始栽培。1.3.2.2处理方法栽培前先除去假垄，在沟中心开l0cm深的沟，施少量种肥，将栽子平放在沟中，栽子的芽要朝同一个方向，栽好

6、后覆土l0cm。株距一般为25cm左右，可栽4.05~4.50万株／hm2。1.3.3零余子栽培法。9—10月采收成熟的约拇指大小的零余子，放入室内用沙层贮藏越冬，春季催芽后按行距50cm、株距8～l0cm栽种，当年能形成25～35cm长的小山药，第2年用整个小山药作种薯栽培。用于更换退化的老山药栽子。1.4栽培后管理1.4.1中耕中耕不仅可以保墒，同时可以提高地温，促进山药出土。播种后要及时中耕1～2次，出土后为防止滋生杂草，仍要进行2—3次浅中耕。中耕时，距离山药近的地方要浅，离山药远的地方要深。随着山药的长大，中耕时宜远离山药。山药中耕除草应结合浇水、追肥、封

7、垄等进行。浇水后或降雨后要及时中耕，破除土壤板结。中耕要浅，以防伤根，靠近植株的杂草要用手或铲子除净，防止折断枝蔓。1.4.2搭架当山药茎蔓长至30厘米长时，要搭“人”字架．架高1.5-2.0米，并且要牢固，以防被风吹倒。要及时引蔓上架。山药藤条细长脆嫩。遇风易折断，出苗后需及时支架扶蔓，常用人字架、三角架或四角架，架高1.5cm左右。山药栽植后，需15～35d出苗，出苗后12～15d，即可甩蔓，幼茎细嫩，易被风折，茎高30cm时就应搭架，搭架一般2行山药为1组．用细竹竿搭成“人”字形支架，架高1．5m左右为宜，既可方便田间管理，又可增加受光面积，改善通风条件。