《会展管理与服务》复习资料

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1、《会展管理与服务》课程期末复习资料《会展管理与服务》课程讲稿章节目录第一章概述第一节会展及会展产业第二节会议及会议市场第三节会议产品与产业链的构成要素第二章制定市场营销计划第一节市场营销内涵第二节市场营销计划制定的步骤第三章会议销售的组织工作第一节饭店经营中的销售组织机构第二节销售及市场营销员工第三节对销售工作的管理第四章社团组织会议市场第一节社团组织的选址偏好第二节社团组织会议的种类第三节社团组织会议的特点第五章公司会议市场第一节公司会议的需求偏好第二节公司会议市场的类型第三节公司会议的典型特

2、征第四节公司会议的营销对象第六章其他会议市场第一节SMERF团体会议第二节政府会议第七章推进会议市场销售第一节个人销售访问第二节电话销售第三节突击销售第四节展示会销售第五节实地考察或熟悉观光旅游第八章针对会议策划者的广告第一节策划广告活动的关键考虑因素第二节报刊广告第三节使用技术手段做广告第四节附带的赠送材料第五节直接邮寄广告第六节互相交换商业广告第七节联合广告第八节广告代理公司第九节公关和宣传第九章谈判和合同第一节谈判第二节协议书/合同第十章会议服务概述第一节会议服务的历史第二节工作交接第三节

3、会议服务人员第四节沟通的重要性第五节会议服务标准工作节点第十一章客房第一节需求与供给平衡管理第二节预订系统第三节客房分配第四节预订未到/超订第十二章会前准备工作第一节会前会第二节关键人员花名册第三节明细单（摘要）第四节会议活动单（宴会活动订单）第十三章会议室和会议布置第一节会议的基本场地需求第二节会议室布置模式第十四章餐饮服务第一节食品服务第二节饮品服务第十五章视听需求第一节外部还是内部第二节视听设备收费第三节标志和通知第十六章会议入场方式与其他服务项目第一节会议报到第二节会议安全保卫第三节配偶

4、计划第四节其他服务第十七章展览与展示会第一节展区分配第二节展览会策划第三节展览会计费第十八章会议计费和会后总结第一节会议计费第二节支付时间第三节会后总结一、客观部分（选择与判断）（一）选择部分1.下列哪一个词是欧洲和国际性会议用词，而且同美国人常用的“专门会议”同义（C）A.专题学术讨论会B.讲座C.代表会议D.论坛★考核知识点:会议的形式参见讲稿章节：1-2考核知识点解释：代表性会议(Congress)指普通大会、政治性的代表大会或各种社团组织或社团召开的大会。常常被欧洲人和国际性会议使用，在

5、性质上是与专门会议相类似的活动。值得注意的是，这一词语只有在美国才被用来指称立法机构。2.对于饭店而言，要在会议市场中竞争成功，需要切记（D）A.举办会议的种类B.谁是策划人C.可以圆满接待不同会议的饭店类型D.以上三点都重要★考核知识点:酒店赢得会议市场机会的关键问题参见讲稿章节：1-2考核知识点解释：在会议市场中获得盈利能力，需要了解的三个重要问题：（1）举办会议的形式；（2）谁是会议策划人、谁是举办方；（3）可以圆满接待不同会议的饭店类型。其中，会议举办的形式决定了会议活动的目的与需求，是

6、判断酒店是否可以承办该项目的基础，而策划人与举办方是会议市场的核心需求方，是酒店针对会议市场的主要营销对象。3.某公司研发部门希望针对行业中出现的新技术组织一次内部会议，并不需要主持人与演讲人，其目的在于内部研发人员之间的相互学习，同时分享新的知识、技能和对问题的看法，你若是酒店销售人员，你应该推荐的会议形式是（C）A.年会B.展览和展示会C.小组讨论会D.论坛★考核知识点:会议的形式参见讲稿章节：1-2考核知识点解释：小组讨论会(Workshop)是指处理专门问题或特殊分配任务的一般性的小组会

7、议，经常被培训部负责人所采用来进行技术培训的，参加这种会议实际上是相互学习，同时分享新的知识、技能和对问题的看法，它以面对面商讨和参与性大为其主要特征。其概念内涵与题干中会议目的完全契合。4.全套房酒店的主要会议市场是（C）A.年会B.展览和展示会C.董事会D.销售会议★考核知识点:应运而生的各种会议设施——全套房酒店参见讲稿章节：1-2考核知识点解释：全套房酒店亦称为商务休闲酒店，其产生的背景在于，相当一部分商务和休闲度假客人并不会使用传统综合型高档酒店（即，中国市场广为流行的高档旅游星级酒店

8、）里的大型多功能会议，宴会，豪华餐厅等额外功能设施。因此，全套房酒店在设计上把此类功能所占用的空间分配到客人真正需要的客房中，从而使每套房间都具有独立的客厅和卧室。在服务配套功能上，全套房酒店更加注重于现代商务和休闲度假客人对现代信息技术和休闲设施设备的需求。全套房酒店是董事会会议和小型培训活动的理想场所，因为每间套房可以是一个分会场，其特有的气氛有利于商务会谈和个人谈话。5.杰瑞米是一位饭店连锁集团的行政官员，他正在为建造饭店选址，需要考虑的问题是饭店与机场之间的交通要便达。他关心的问题与下列