鱼类能量需要量研究进展

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1、鱼类能量需要量研究进展周小秋(四川农业大学动物营养研究所雅安625014)57占弓●AI摘要】综述7鱼类能量需要量的研究进展。不同鱼粪的基础代谢值差剐不一’●大，20℃左右为35~45k／／kg0。·d}鱼类维持能量需要低，为撮凡总代谢能的l5～24％}鱼类合成lg蛋白质和lg脂肪代谢能需要分别为53．9和41．7kJ。鱼类能量总需要可吼用适宜能量浓度、单位体重和单位代谢体重能量需要表示，鱼类消化能需要在13~10MJ／kg饵料，适宜能蛋儿为33．5～46．1kJDE／g蛋白质左右；单住体重的能量需要随算体重增加而降低，差别较大，同种鱼类单位代谢

2、体重能量需要差刑较小，鲤、罗非鱼、蛔代谢能需要分剐寿230~260、180~200和160~210k丁／kg“8od。影响鱼类能量需要的主要因素有运动、温度、体重、蛋白球平。关键调：耄墨丝重兰墨兰苎堡堂报道，但这些都是零星报道，研究较多的是0Yl言饵料中适宜能量水平，而对维持、生长能量winberg(1956)首次报道了鱼类能量营．-n：-z，对某些鱼类尚未涉及，．养的研究结果以后，各国C作昔又傲了大量且在NRC中并未列出各种鱼的能量需要工作，对各主要养殖鱼类的能量需要相继有本文就鱼类能量需要研究进展进行综述。数中(Gjedrem，T．等，198

3、5)。饲养条件(Gjedrem等，1987)。4．2杂交育种Kincald等(1977)对秋季产卵的虹鳟品多数学者认为，杂交组的杂种优势可以系的147d体重进行了3个世代的选择，在体加以利用(Gierde；1988，AyIes等，1983I重上获得了67％的提高，并得到了孵化百分Moav等，1975)。但是Giedrem等(1987)认为率和鱼苗存活率的相关反应据Gierde根据各杂交组成鱼杂种间变异的87％来自加(1986)报道，在对虹鳟2．5龄休重进行了两性遗传效应这一点来分析，通过杂交育种从个世代的选择后，取得了每年4．3的遗传而和用非加性

4、遗传方差来提高产量可能没有进展。1986年Gjerde报遵了大西洋鲑的第1多大价值。代的选择反应是l4％，虹鳟的前两代的选择是否使用杂交育种方法应当视具体情况反应是26％。而定已有研究表明，鱼类的各种性状都表现很高的表型方差，即使对于低遗传力的性状，5选择反应由于存在大量的半同胞和全同胞，也能获得大多数鱼类育种实践都能使鱼类获得比较好的遗传进展(Refstle，1990)较明显的遗传进展通过育种选择的鱼，行参考文献共2O誓(略)为更加温驯J在应激情况下，其类周醇水平(师守坤校)未择的群体§b而且更能适应高密度的：为0．97，体重为1～4g，4N5

5、5g的虹鳟其体1基础代谢值重指数分别为1．0和0．69(Smith等，1978)。鱼类基础代谢值与哺乳动物一样，与体但鱼类的体重指数一般定义为0．8(Becker重有如下关系即：=aW(^；基础代谢等，1983

6、Machiels等，1987)。值

7、8j体重指数JW：自然体重j4：单位不同体重的鱼类在20℃水温时基础代谢代谢体重基础代谢值)。值差别不大，为36．69N39．81kJ／kgo·d，体重指数在恒温动物近似为2／9(NRC，平均为97．98kl／kg。’8·d(详见表1)；虹鳟1988)，丽在鱼类大多高于2／9，鱼的体重指体重为30~65

8、0g(水温15℃)时，基础代谢值数大多在O．76至0．85甚至超过0．9(1ob，为4O．71kJ／kg0·d(Pfeffer，1982)，体重1955；Beamish，1964jBrett，1965)。淡为100g(水温为10~25℃)的虹鳟平均绝食代水鱼类的体重指数为0．80，海水鱼类的体重谢值为45．43kJ／kg。’8·d(Beck，1987)。鲤指数为0．87(Winberg，1956)。根据Glass体重为14g(水温19．4℃)时，其绝食代谢平(1959)报道，淡水鱼为0．88。体重指数受水均值为35．58kJ／kg0一．d(据Sc

9、hwarz等，温影响不大，鲫在水温为10℃、35℃时体重1984资料计算)。可见各种鱼类的基础代谢值指数分别为0．882、0．887(Beamish，1964)。或绝食代谢值差别不大，在35~45kl／kg。体重大小影响大，体重不到1g的鲤体重指数-d。表1鱼在水沮为20℃时的基础代谢值(Winberg，1956)体重1g1Omg100rag1‘1Dg100g100g~kJ／kg·d60038D23515D1DO6D38kJ／kgo。日·d’86．6937．8638．DD37．6839．8137．8538．OO睾依车鬻料计算而得。动物，不需额外能

10、量维持体温

11、(2)靠浮力维2鱼的维持艟量需要持体态，身体是流线型，游动阻力小

12、(3)排维持能量需要除基础代谢外，还包括必泄物是含能较低的