qshj 0007 s-2013 辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司 安吉尔山泉水

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1、Q/SHJ辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司企业标准Q/SHJ0007S—2013安吉尔山泉水2013-07-25发布2013-08-25实施辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司发布Q/SHJ0007S—2013前言根据《中华人民共和国标准化法》、GB/T1.1-2009的要求，制订本公司企业标准，作为组织生产、产品检验和质量仲裁的依据。标准的主要技术内容参考了GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，GB8537-2008《饮用天然矿泉水》本标准首次发布。本标准由辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司提出并起草。本标准主要起草

2、人：郭小全5Q/SHJ0007S—2013安吉尔山泉水1　范围本标准规定了安吉尔山泉水的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于3规定的定型包装饮用安吉尔山泉水。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T

3、4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标GB/T5750.11生活饮用水标准检验方法消毒剂指标GB/T5750.13生活饮用水标准检验方法放射性指标GB771

4、8食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8537饮用天然矿泉水GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3　术语和定义下列术语和定义适用于本标准：安吉尔山泉水是在天柱山中部，经钻井采集涌出的未受污染的泉水，且化学成分、流量、水温等动态指标在天然周

5、期波动范围内相对稳定，采用过滤及臭氧灭菌等工艺处理，不含任何添加剂，灌装在密封容器中可直接饮用的水。5Q/SHJ0007S—20131　要求1.1　水源要求1.1.1　水源地卫生防护：应符合GB8537标准规定。1.1.2　水源水质要求：应符合GB5749标准规定。1.1.3　水源地址：沈阳市东陵区英达镇公家村，井深62米，月供水量500吨。1.2　感官要求感官要求应符合表1规定表1　感官要求项目要求色度/度≤10,并不得呈现其它异色浑浊度/NTU≤1臭和味不得有异臭异味肉眼可见物不得检出（允许有微量矿物盐沉

6、淀）1.3　理化指标理化指标应符合表2规定。表2　理化指标项目指标偏硅酸，mg/L≥15亚硝酸盐(以NO2-计)/(mg/L)≤0.005耗氧量(以O2计)/(mg/L)≤2.0铅(以Pb计)/(mg/L)≤0.01总砷(以As计)/(mg/L)≤0.01镉(以Cd计)/(mg/L)≤0.005铜(以Cu计)/(mg/L)≤1.0余氯/(mg/L)≤0.05挥发性酚(以苯酚计)/(mg/L)≤0.002三氯甲烷/(mg/L)≤0.02溴酸盐/（mg/L）≤0.01总α放射性/(Bq/L)≤0.5总β放射性/(

7、Bq/L)≤1.05Q/SHJ0007S—20131.1　微生物指标微生物指标应符合表3规定表1　微生物指标项目指标菌落总数/（cfu/mL）≤50大肠菌群/（MPN/100mL）≤3霉菌/(cfu/mL)≤10酵母/(cfu/mL)≤10致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出1.2　生产过程应符合GB19304标准规定。1.3　污染物限量应符合GB2762标准规定。1.4　净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。2　试验方法2.1　感官要求按GB/T8538规定方法测定。2.2　理

8、化指标2.2.1　pH值、亚硝酸盐、耗氧量、铅、总砷、挥发性酚、镉、溴酸盐、铜按GB/T8538规定方法测定。2.2.2　三氯甲烷、余氯、总α放射性和总β放射性按GB/T5750.4、GB/T5750.11、GB/T5750.13规定方法测定。2.3　微生物指标2.3.1　菌落总数按GB4789.2规定的方法检验。5Q/SHJ0007S—20131.1.1　大肠菌群按GB/T4789.3-2003规