痛风和高血压的饮食

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1、痛风和高血压痛风和高血压痛风3Ⅰ、食物嘌呤含量参考31.1可吃的低嘌呤食物31.2宜限量的中等嘌呤食物31.3禁忌的高嘌呤食物3Ⅱ、痛风患者的饮食注意事项4Ⅲ、宜吃的食物43.1多吃高钾质食物43.2多吃固肾的食物43.3亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物53.4苹果醋加蜜糖53.5果汁疗法53.6痛风饮水疗法53.7痛风食疗方5Ⅳ、应做适量的带氧运动6Ⅴ、饮食限制65.1控制总热量65.2低蛋白饮食65.3限制脂肪摄入量65.4高碳水化合物65.5禁酒，少饮咖啡、茶、可可75.6供给充足的维生素、水和碱性食物。75.7禁食含嘌呤高的食物75.8盐75.9蔬

2、菜、水果75.10烹调方法、饮料及调味品75.12豆类制品7Ⅵ、痛风病人治防篇8Ⅶ、痛风九问87.1哪些蔬菜嘌呤物质含量较多？哪些含量较少？87.2哪些荤菜嘌呤含量高？哪些荤菜嘌呤含量相对较少？87.3水果中嘌呤含量高吗？痛风病人能吃水果？87.4痛风病人可以吃鸡蛋与牛奶吗？87.5动物油和植物油哪种对痛风病人有益？87.6痛风病人可以吃各类饮料及咖啡吗？97.7痛风病人饮茶好，还是喝白开水好？914痛风和高血压7.8痛风病人可以食用人参吗？97.9痛风病人可以运动吗？9Ⅷ、急性期与缓解期膳食的选择9高血压10Ⅰ、高血压饮食原则101.1三餐101.2低盐1

3、01.3高钾101.4鱼101.5果蔬101.6补钙101.7补铁101.8饮水11Ⅱ、高血压患者的饮食宜忌112.1碳水化合物食品112.2蛋白质性食品112.3脂肪类食品112.4维生素、矿物质食品112.5其他食品11Ⅲ、高血压病人的24小时11高血压合并痛风患者的饮食戒律12Ⅰ、适量摄入蛋白质12Ⅱ、限制脂肪及高胆固醇食物12Ⅲ、避免超重或肥胖13Ⅳ、限制盐的摄入量13增加含钾丰富食物的摄入13Ⅵ、多吃碱性食物13Ⅶ、摄入具有降压作用的食品13Ⅷ、多喝水13Ⅸ、多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物13Ⅹ、禁酒，少饮咖啡、茶、可可1414痛风

4、和高血压痛风Ⅰ、食物嘌呤含量参考根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤<25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三类。但这只是个原则估计，在临床实践中需按实际情况作必要的调整。1.1可吃的低嘌呤食物（1）主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。（2）奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶

5、、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。（3）肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。（4）蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。（5）水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、

6、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。（7）其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。1.2宜限量的中等嘌呤食物（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。（2）肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、

7、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。1.3禁忌的高嘌呤食物（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。（2）肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼

8、、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、